Od Fresh Garden Pizza do Mahi Achari Tikka: Kateri recept bi radi poskusili ta vikend?

Dodajte nekaj okusnih okusov svojemu dnevu s temi enostavnimi recepti!

recept biryani, recept za pico, okusni recepti, enostavni recepti, indijski ekspres, novice o indijskem ekspresuKateri recept bi radi preizkusili ta vikend? (Oblikoval Rajan Sharma/The Indian Express)

Večina nas se veseli vikenda, ta konec tedna pa je še posebej pričakovan, saj se bosta v nedeljo med seboj pomerili dve najboljši kriket ekipi - Indija in Pakistan. Prepričani smo, da ne bi radi vstali pred televizorjem in zamudili niti sekundo tekme, zato smo kurirali nekaj receptov, ki jih lahko pripravite vnaprej in uživate med igro!



Te recepte Amitabha, glavnega kuharja, Anardane, Modern Kitchen & Bar je enostavno narediti in bodo vašemu dnevu dodali čudovite okuse!



enostavni grmičevje za pred hišo

Sveža vrtna pizza



pica, sveža pica, okusen recept za pico, indijski ekspres, novice indijskega ekspresaTa vikend uživajte v pici s prijatelji in družino.

Sestavine:

Oljčno olje (po potrebi)
2 skodelici-večnamenska moka
½ skodelice - bela polnozrnata moka
½ skodelice - koruzna moka
½ žličke - aktivni suhi kvas
1 čajna žlička - sol
½ skodelice-paradižnikova omaka brez soli
½ žličke - posušena italijanska začimba
3-4 skodelice-sveža zelenjava, kot so češnjev paradižnik, cvetovi brokolija in oljke
1 skodelica - Gobe, prepolovljene ali narezane
1 skodelica - nariban sir mozzarella



Metoda:



*Vzemite veliko skledo in zmešajte moko, koruzno moko, kvas in sol. Postopoma vmešajte 1-1/4 skodelice tople vode in mešajte, dokler se vse ne navlaži. Čez nekaj časa se bo zmes spremenila v mehko, lepljivo testo. Nato skledo pokrijemo in pustimo 12 do 24 ur.

*Nato vzemite pekač s pergamentnim papirjem in ga premažite z olivnim oljem. Testo razvaljamo na pripravljen pekač. Zdaj z dobro naoljenimi rokami ali gumijasto lopatico testo nežno potisnite do robov pekača. Ovitek; pustimo počivati, dokler ne zabuhli in se testo rahlo odmakne od robov pekača.



*Nazadnje segrejte pečico na 400 stopinj F in skorjo predhodno pecite 10 minut. Združite paradižnikovo omako in posušeno italijansko začimbo ter namažite po vroči skorji. Dodajte zelenjavo, gobe in sir. Pečemo še 10 do 15 minut oziroma do zlato rjave barve. Postrezite vroče.



Hyderabadi piščanec Biryani

kako skrbeti za lunin kaktus
piščančji biryani, okusni piščančji biryani, recept za piščančje biryani, indijski ekspres, novice indijskega ekspresaBi radi poskusili ta piščančji biryani?

Sestavine:



1 žlica - sol
1 žlička - žafran
Prepražena rjava čebula (po potrebi)
1 žlica - ingverjeva česnova pasta
1 žlica - pasta iz rdečega čilija
1 žlica - pasta iz zelenega čilija
1/2 žlice - kardamom v prahu
3-4-cimetove palčke
1 žlica - kumina semena
4 - Nageljnove žbice
1 kg - meso
Ščepec topuze
Listi mete (po potrebi)
2 žlici - limonin sok
250 g - skuta
4 žlice - razčiščeno maslo
750 g - polkuhan riž
1/2 skodelice - voda
1/2 skodelice - olje
1 - jajce



Metoda:

najboljša zemlja za kaktuse v lončkih

*Meso dobro očistite. Zdaj vzemite ponev in dodajte meso, sol, ingverjevo česnovo pasto, rdeči čili v prahu, zeleno čilijevo pasto, prepraženo rjavo čebulo, kardamom v prahu, cimet, semena kumine, nageljnove žbice, mace, liste mete in limonin sok.



*Vse sestavine dobro premešajte.



*Mešanici sestavin dodajte pol kuhan riž, skuto, bistro maslo, žafran, vodo in olje. Dobro premešajte.

*Zdaj na stranice pekača nanesite lepljivo testo in ga pokrijte s pokrovom, da se zapre. Pustimo, da se kuha približno 25-30 minut.

*Okrasite ga s polovice ocvrte omlete ali narezanim korenjem, kumarami ali katero koli drugo sestavino po okusu. Postrezite vroče.

Mahi Achari Tikka

Mahi Achari Tikk, ribja tikka, okusna ribja tikka, recept za ribjo tikkoS pripravo jedi navdušite svoje goste.

Sestavine:

500 g - ribe brez kosti
2 1/2 žlice - gorčično olje
3 žličke - čebulna pasta
1 skodelica - jogurt
2 žlički - rdeči čili v prahu
1/2 žličke - kurkuma v prahu
Sol (po potrebi)
3 žlice - sesekljan česen
2 žlici - ingverjeva pasta iz česna
3-4 žlice-limonin sok
1 žlica - gramova moka (besan)

Metoda:

*Ribe operemo in pustimo, da se posuši. Ko se posuši, jo narežemo na enake kocke.

*V veliki skledi zmešajte jogurt, limonin sok, rdeči čili v prahu, česnovo pasto in sol.

prepoznati drevo po sliki listov

*Preostale sestavine - čebulno pasto, česen - zmešajte v drugi posodi. Ribam dodamo ghee in pustimo počivati ​​1-2 uri.

*Mešanici dodajte kocke rib in jih pustite marinirati.

*Na pekač položite silikonsko folijo, nato pa čez njo lovite ribe. Pladenj hranite v ogreti pečici in pecite 10-15 minut.

*Ribe premažite z gheejem in kuhajte še 5 minut.