Mednarodni dan hamburgerjev: 7 stvari, ki jih morate vedeti o svojem najljubšem prigrizku

Kdo je naredil prvi burger? Kateri burgerji vladajo v Indiji? In ali ste vedeli za hollywoodski film v McDonald'su?

Big Mac je najbolj priljubljen burger na svetu. (Foto: Wikimedia Commons)

Burger je ameriška ikona, ki je našla veliko ljubezni po vsem svetu. Morda ni najbolj zdrava možnost, vendar se še vedno prodaja po tovornjakih. Na predvečer mednarodnega dneva burgerjev vam povemo stvari, ki jih o ikoničnem prigrizku verjetno niste vedeli.

* Nihče zagotovo ne ve, kdo in kje je bil postrežen prvi hamburger. Gotovo pa je, da je hamburgerski zrezek, ki so ga v ZDA prinesli nemški priseljenci v 1800-ih, postal hamburger, ko so ga položili med dve rezini kruha, piše priljubljena blogerka o hrani Tori Avey na toriavey.com.

Tandoori piščančji burger v Hard Rock Cafe, Mumbai.

* Kljub resni konkurenci, zlasti v zadnjem letu, kot je Burger King, McDonald's India, ki je sredi 90. let prejšnjega stoletja ustanovil trgovino v državi, še vedno prevladuje na sceni. Glede na članek v Business Today, podjetje letno porabi okoli 9,7 milijona polpetk, 330 ton rezin sira in 1200 ton solate ledene gore.

* Številne restavracije se med seboj potegujejo za pripravo najdražjega hamburgerja na svetu in ena med njimi je Glamburger, ki ga je leta 2014 izdelala londonska restavracija Honky Tonk. Glamburger, ki je stal okoli 1.15.000 Rs, je vseboval goveje meso polpete iz govedine Kobe Wagyu in nekaj divjačine iz Nove Zelandije, kanadskega jastoga, poširanega v iranskem žafranu, kaviarja Beluga in zlatih lističev med drugim.

Michael Keaton igra ustanovitelja McDonald'sa Raya Kroca v prihajajočem Ustanovitelju.

* Po podatkih pbs.org Američani vsako leto pojedo okoli 50 milijard hamburgerjev. Big Mac, najbolj priljubljen burger na svetu, je leta 1967 lansiral McDonald's. Big Mac – dve goveji polpetki, posebna omaka, solata, sir, kisle kumarice, čebula – na žemlji s sezamovimi semeni – bo prihodnje leto dopolnil 50 let. Burger King's Whopper je skoraj tako znan kot Big Mac. McDonald'sova uspešnica v Indiji je McAloo Tikki, ki predstavlja približno 25 odstotkov prodaje podjetja.

* Slavni ameriški pisatelj Ernest Hemingway je bil velik oboževalec hamburgerjev. In njegov recept je vključeval nekaj indijskega okusa. India Relish je v Ameriki prvič predstavilo prehrambeno podjetje Heinz. Čeprav v tem ni bilo prav nič indijskega – navdahnjeno je bilo po okusih iz Indije – je Heinz poskušal unovčiti eksotično privlačnost Orienta. Še en tak primer je bila njegova Mandalay omaka, sestavljena iz izbranega sadja, zelenjave in začimb tujega in domačega izvora.

* O Rayu Krocu, ki je ustanovil McDonald's leta 1955, snemajo film. (Do leta 1958 je McDonald's prodal že okoli 100 milijonov hamburgerjev.) 'Ustanovitelj' z Michaelom Keatonom v vlogi Raya Kroca režiral John Lee Hancock , in bo izšel avgusta letos. Oglejte si napovednik filma Ustanovitelj tukaj

* Leta 2013 je nizozemski profesor Mark Post ustvaril prvi v laboratoriju goveji burger na svetu. Takrat je Post in njegovo ekipo stalo približno 367.000 dolarjev (približno 2,5 milijona Rs) za razvoj burgerja. Marca lani je Post objavil, da bi lahko isti burger zdaj tehnično izdelali že za 11,36 $ (približno 700 Rs). Splošno prepričanje, da je meso, pridelano v laboratoriju, prihodnost mesa.