Preprost, okusen domač zamrznjen jogurt v mešalniku

Želim si, da bi lahko jedla sladoled vsak dan. Resnično.

Vendar pa mi pravi razum (in moj pas) pove, da to ne bi bila najpametnejša ali najbolj zdrava izbira. Včasih pa se ne morem otresti nenehnega hrepenenja po kul, kremasti dobroti. Tukaj pridejo domači recepti za zamrznjeni jogurt!

Recept za domači zamrznjeni jogurt

To bo morda postala vaša nova najljubša poletna malica!

Jogurt + sadje = zdrav prigrizek.

Jogurt + zamrznjeno sadje = super okusen zamrznjen jogurt = zdrav prigrizek.

Ta zamrznjeni jogurt pravzaprav sestavlja večinoma zamrznjeno sadje. Sadje uporablja za naravno sladkobo in kremnost banan, da ji daje kremasto in mehko postreženo sladoledno teksturo.

Jogurt doda kremast odtenek okusa, ki vam daje vedeti, da jeste zamrznjeni jogurt in ne samo pire. Poleg tega z uporabo naravnega navadnega jogurta dobite vse dobre bakterije in zdrave koristi skodelice jogurta.

Da, ljudje, zamrznjeni jogurt je pravkar postal zdrav prigrizek! Ni za kaj!

Pozabite na izdelovalca sladoleda

Še boljše pa je, da ta recept uporablja vaš živilni procesor (ali močan mešalnik), da omenjeno sadje in jogurt pretvorite v svojo sanjsko kremasto skledo z zamrznjenim jogurtom.

najboljši grmi za sajenje okoli hiše

To pomeni, da lahko svoj zamrznjeni jogurt dobite brez pomoči sladoleda!

Izberite sadje

Ta recept sem preizkusil s številnim različnim sadjem (jagode, borovnice, breskve, robide), vse z odličnimi rezultati. Prepričajte se, da je vaše sadje zamrznjeno vsaj 12 ur pred mešanjem.

Ko zamrznete sveže sadje za zamrznjeni jogurt, se pred zamrzovanjem prepričajte, da je bilo olupljeno, strjeno, zrezano in narezano. Tako bo mešanje hitro in enostavno.

Sweet Fruit vs. Tart Fruit

Dodajanje zamrznjene, zrele banane pomaga teksturi zmrznjenega jogurta, jogurtu daje tudi lepo sladkobo. Toda glede na sladkost drugega sadja, ki ga uporabljate, boste morda želeli svoj jogurt z malo več sladkosti, kot ga lahko dobite iz samo sadja. In če to zamrznjeno jogurt izdelujete iz trdega sadja, kot so maline, robide ali strjene češnje, boste najverjetneje še poslabšali sladilo.

Ne maram svojih sladic super sladkih, zato je bilo zame, da sem zamrznjenemu jogurtu dodala samo čajno žličko medu ali javorjevega sirupa, da uravnovešam večino sadja. Moj mož je po drugi strani zahteval, da se sladkost vrže v zarezo. Torej je vse odvisno od okusa!

kako prepoznati drevesne liste

Lepa stvar tega zamrznjenega jogurta je, da lahko sladkost prilagodite natanko tam, kjer imajo raje vaši okusni lističi. Ne pozabite se igrati tudi z uporabo svojega najljubšega sladila!

Recept za zamrznjen jogurt

Priprava: 5 min | Prinos: 1 ⅓ skodelice

Sestavine

• 1 ½ skodelice zamrznjenega sadja, nasekljanega (jagode, borovnice, breskve, sladke češnje, maline itd.)
• ½ skodelice zamrznjene zrele banane, narezane na rezine
• ½ skodelice povsem naravnega, navadnega jogurta
• 1 žlica čistega javorjevega sirupa, medu ali vaše najljubše naravno sladilo (poljubno, več po okusu)
• ½ čajne žličke čistega vanilijevega ekstrakta, poljubno (poiščite ga tukaj ali se naučite narediti svoj ekstrakt vanilije)

Navodila

1. Zamrznjeno sadje in jogurt položite v skledo mešalnika ali predelovalca hrane. (Če vaš predelovalec hrane ni posebej močan, boste morda morali sesekljano, zamrznjeno sadje pustiti, da se 1-2 minut nekoliko zmehča, preden se zmeša.)
2. Sadje in jogurt mešajte ali obdelajte do gladkega.
3. Okusite svoj zamrznjeni jogurt in dodajte javorjev sirup (ali drugo sladilo) in vanilijo, po želji. Mešanico mešajte še nekaj sekund, dokler se sladilo in vanilija ne združita.
4. Postrezite takoj.

Če uživate bolj trden zamrznjen jogurt: Zamrznjeni jogurt zamrznite do 30 minut pred jedjo.

Shraniti: Medtem ko je tekstura tega zamrznjenega jogurta najbolje, če jemo takoj (ali po samo kratkem zamrzovanju), ga lahko v zamrzovalniku shranimo do 1 tedna. Pustite, da se zamrznjeni jogurt 1-2 minute pred jedjo iz zamrzovalnika zmehča na pultu.

Ste doma naredili zamrznjen jogurt? Če je odgovor da, kateri so bili vaši najljubši dodatki? Sporočite nam!