Si želite nekaj slanega? Poskusite moong dal vaflje danes

'Vsi imamo radi vaflje, napolnjene s čokolado, vendar poskusite ta slani in zdrav vaflj moong dal in zagotovo vam bo postal redni prigrizek za čaj,' je dejal kuhar Sanjeev Kapoor

Oglejte si lastni prigrizek za čaj Sanjeev Kapoor: Moong Dal Waffle. Evo, kako lahko naredite svojega. (Vir: Sanjeev Kapoor/Instagram)

Mnogi od nas posežejo po čipsu in drugih nezdravih kosilih, da bi nasitili lakoto. Kaj pa ohraniti zdravje z okusnim in super hranljivim receptom - moong dal vafelj!

Moong dal ali zeleni gram dal je poln zdravih hranil, visokih antioksidantov, kalija, magnezija in vlaknin. Ta recept je lahko odličen večerni prigrizek ali celo zajtrk. Namesto kvasnega testa ali testa, ki se običajno uporablja za vaflje in vsebuje veliko kalorij in rafiniranih ogljikovih hidratov, moong služi kot enostavna in zdrava alternativa.

Kuhar Sanjeev Kapoor je pred kratkim delil recept, ki je varovalka med tradicionalnim moongom in sodobnim vafljem. Združuje parametre dobrega zdravega obroka z inovativnim.

kaj so tiste velike črne leteče žuželke

Poglej!

Oglejte si to objavo na Instagramu

Objava, ki jo je delil Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor)

belega bombaža na rastlinah

Vsi imamo radi vaflje, napolnjene s čokolado, vendar preizkusite ta slani in zdrav vaflj moong dal in zagotovo vam bo postal redni prigrizek za čaj, je zapisal kuhar Sanjeev Kapoor na Instagramu.

Sestavine

1 skodelica-razcepljen zeleni gram s kožo (chilkewali moong dal) namočite 3-4 ure in odcedite
2 žlici - koruzna zrna, kuhana in zdrobljena
1 žlica - zeleni grah, kuhan in zdrobljen
1-2-zeleni čili, drobno sesekljan
Zrna črnega popra. zdrobljen po okusu
Sol po okusu
2 žlici - sveži listi koriandra, drobno sesekljani
1 žlica - sesekljani indijski orehi
1 žlica - rozine
Olje za mazanje
1/4 skodelice - majoneza brez jajc
1 žlica - zeleni chutney

Metoda

*Razdeljeni zeleni gram dajte v kozarec mešalnika, dodajte nekaj vode in premešajte v grobo in pol gosto zmes. Prenesite v skledo.

*Testu dodamo koruzna zrna in zeleni grah ter premešamo. Dodajte zeleni čili, zdrobljen poper, sol in liste koriandra ter premešajte. Dodajte indijske oreščke in rozine ter dobro premešajte.

*Predgrejte električni likalnik za vaflje.

*Testu dodajte sodo bikarbono in dobro premešajte.

*Predgreto pekač za vaflje namažite z nekaj olja. Nalijte nekaj mase, pokrijte in kuhajte do zlato rjave barve in hrustljave. Preostalo testo porabite podobno.

listi in želod belega hrasta

*Za pripravo chutney-majoneznega zdroba zmešajte majonezo in zeleni chutney v skledi.

*Na dve strani servirnega krožnika namažite nekaj chutney-majoneznega namaza. Vaflje položite na sredino in postrezite vroče.