Dnevnik prehrane: Ne pozabite, sladkor povzroča bolj zasvojenost kot kokain

Preveč sladkorja lahko povzroči koronarno srčno bolezen, debelost, odpornost na inzulin, zmanjšano imunost in okvarjeno delovanje možganov.

sladkorna bolezen, živila z visoko vsebnostjo sladkorja, sladkor v hrani, koronarna srčna bolezen, debelost, inzulinska rezistenca, zmanjšana imuniteta, oslabljeno delovanje možganov, debeli, ljudje s prekomerno telesno težo, zdravstvene novice, zdravstvene noviceSamo ena čajna žlička sladkorja v vaši prehrani lahko povzroči pridobitev enega kg telesne maščobe na leto, da ne omenjamo drugih presnovnih učinkov. Sladkor je povsod in malokdo ve, koliko presežka ga zaužijemo. Ker so sladkarije pozitivno zasidrane v naši kulturi, kot vesela praznična hrana, jih nikoli ne moremo zaželeti.



seznam sadnih dreves

Vloga sladkorja pri presnovnih boleznih, kot je sladkorna bolezen, je dobro znana, vendar je njegov vpliv veliko več kot le to. Zaužitje presežka sladkorja lahko povzroči koronarno srčno bolezen, debelost, insulinsko rezistenco, metabolični sindrom, sindrom policističnih jajčnikov, zmanjšano imunost, okvarjeno delovanje možganov in povečano tveganje za raka.



Pravzaprav je bilo ugotovljeno, da sladkor povzroča odvisnost, kar v resnici pomeni 'več kot imaš, več si želiš'. Sladkor uporablja enake nevrološke poti kot narkotiki, da zadene središče užitka v možganih, ki pošilja signale: jej več, jej več. Nedavno so raziskovalci ugotovili, da je sladkor osemkrat bolj zasvojen kot kokain.



Nujno je treba razmisliti o zmanjšanju sladkorja v naši prehrani. Nič čudnega, da je WHO priporočeni vnos sladkorja znižala za polovico, z 10 odstotkov na 5 odstotkov celotnega vnosa kalorij, kar je za povprečno 2000-kalorično prehrano približno 4-6 žličk na dan. Dobra novica je, da vam lahko nekaj preprostih stvari pomaga zmanjšati vnos sladkorja, tveganje za bolezni ter povečati raven energije in izboljšati kožo.

Tukaj je nekaj nasvetov:



* Zmanjšajte porabo sladkorja: če trenutno jeste veliko sladkorja, ga je težko nehati jesti kar naenkrat. Ne samo, da je boljši izziv najti dobro, zdravo hrano, ampak lahko negativno vpliva tudi na vaše telo. Nekdo, ki preide z uživanja veliko sladkorja na sploh brez sladkorja, se lahko počuti razdražljiv in nizek. Zato zmanjšajte porabo sladkorja postopoma, v nekaj tednih.



* Naučite se brati nalepke: morda se vam zdi dovolj enostavno izbrati zdravo hrano, toda ali veste, da je večina izdelkov brez maščob in nizko vsebnostjo maščob polna sladkorja? Preberite etikete in ne pozabite, da je lahko hrana brez sladkorja bogata z maščobami. Oznake so lahko zmedene in učenje prehranske vrednosti vam lahko pomaga pri bolj zdravih odločitvah.

* Naučite se dekodirati besedo „sladkor“: samo zato, ker je nekaj označeno kot brez sladkorja, še ne pomeni, da v njem ni neke oblike sladkorja. Vsi naslednji izrazi so besede za opis različnih oblik sladkorja: med, jaggery, melasa, ječmenov slad, rjavi sladkor, trsni sladkor, koruzno sladilo, koruzni ali agavin sirup, saharoza, laktoza, fruktoza, glukoza, dekstroza, maltoza, galaktoza, grozdni sladkor.



* Pazi, kaj piješ: pijače, tudi tiste, ki zvenijo zdravo kot sadni sokovi, so pogosto obremenjene s sladkorjem. Poleg brezalkoholnih pijač morate biti pozorni tudi na količino sladkorja v čaju, kavi, napitkih in sokovih. Na koncu ne pozabite, da sladkana vina, pivo, žgane pijače in mešane alkoholne pijače posredno prispevajo k kalorijam sladkorja.



* Naredite svojo hrano: Količino zaužitega sladkorja lahko nadzorujete tako, da poiščete recepte, ki uporabljajo nadomestke sladkorja namesto granuliranega, v prahu ali rjavega sladkorja. Na primer, sveže sadne kaše in suho sadje pomagajo zmanjšati sladkor v tortah in sladicah.

* Omejite rafinirane ogljikove hidrate: živila, bogata z ogljikovimi hidrati, kot so beli kruh, testenine in tako naprej, morda niso sladkega okusa, vendar so le en korak stran od sladkorja. Dve rezini kruha sta enaki dvema žlicama sladkorja. Torej vaše telo res ne potrebuje sladkorja. Namesto tega izberite zdrave ogljikove hidrate, na primer cela zrna z nizko glikemijo in stročnice, bogate z vlakninami.



* Ustrezno nahranite svoje telo. Hrepenenje po sladkorju je pogosto lahko posledica pomanjkanja hranil. Sem spadajo beljakovine, dobre maščobe, vitamini B, magnezij, krom in cink.



* Posvetujte se s svojim zdravnikom: Če ste sladkorni bolnik ali imate drug zdravstveni razlog, da želite zmanjšati sladkor, ne smete nenadoma preiti na drastično prehrano, da bi se izognili vsem sladkorjem. Zdravnik ali profesionalni nutricionist vam lahko pomaga pripraviti odličen načrt brez sladkorja, ki bo ustrezal vašemu življenjskemu slogu.

* V svojo prehrano vključite veliko surove zelenjave. Poleg zdravih maščob in ustreznih beljakovin vam lahko pomagajo obvladati željo po sladkorju. Tudi med in jaggery delujejo bolje kot sladkor, saj vsebujejo encime in rastlinske kemikalije, ki zmanjšujejo željo.



Zgornji članek je zgolj informativne narave in ni mišljen kot nadomestek za strokovni zdravniški nasvet. Za vsa vprašanja, ki jih imate v zvezi z vašim zdravjem ali zdravstvenim stanjem, vedno poiščite navodila svojega zdravnika ali drugega usposobljenega zdravstvenega delavca.