Receptura za večerjo domačega hamburškega pomočnika

Odraščati, Hamburger Helper ™ nikoli ni zares našel mesta na naši mizi. Toda ko sem šel na fakulteto, sem našel stanovanjske shrambe, polne teh priročnih rdečih škatel.

sorte sobne rastline palme

Večerja z enim odtenkom je tako čudovit koncept. Enostaven za izdelavo. Enostavno čiščenje. Vse za vaš obrok je prav tam, v eni posodi!

Toda dlje časa sem mislil, da je treba pripraviti en obrok, in sicer iz škatle.

Ko sem izvedel, da lahko prevzamete koncept moke za počitek in ustvarite domače večerje brez škatle, se je moja ideja o lahki večerji za teden za vedno spremenila!

Zakaj narediti domači Hamburger Helper ™ iz nič?

Testenine. Sir. Začimbe Ali ne uporabljamo istih sestavin, ki so v škatli?

Ne čisto.

zeleni listi z rdečimi žilami

Hiter pregled seznama sestavin na škatli Hamburger Helper ™ kaže, da je tako poln dodatkov in sintetičnih sestavin, da je nekaj strašljivega: umetne barve, hidrogenirana olja, MSG, naravni okus, silicijev dioksid, če naštejemo le nekaj .

Seveda, škatlo je enostavno spustiti v ponev. Ampak, kaj še tam odmetavaš?

Izdelava lastnih obrokov v slogu Hamburger Helper ™ res ne traja toliko dolgo kot odlaganje škatle. In tako ste lahko prepričani, da dobivate le tiste dobre sestavine, ki jih želite. (V mešanici lahko skrijete dodatne zelenjave in celo vržete hranilnike!)

Izberite svoje zrno

Druga odlična stvar pri sestavljanju lastnega domačega obroka Hamburger Helper ™ je, da imate ves nadzor.

Namesto obogatenih belih testenin, ki so standardne v škatlastih mešanicah, lahko pri pripravi lastnega obroka iz dna lahko uporabite organsko testenino iz polne pšenice ali dodatna vlakna.

Ali pa uporabljajte testenine brez glutena, če vam je ljubša družina.

Ali pa preskočite testenine vse skupaj in uporabite rjavi riž. Obrok bo prav tako okusen!

Skrite zelenjave in hranljivi dodatki

Ko pripravljamo svojo različico večera Cheeseburger Macaroni Homemade Hamburger Helper ™, rad vržem dodatne mešanice zelenjave v mešanico, ki bo napolnila prehransko vrednost obroka.

Ker ima moj mož lepe spomine na koledarske dni, ko uživa obroke Hamburger Helper ™, ne morem biti preveč nori. V nasprotnem primeru bo to prijazno omenil, Večerja je bila dobra, vendar ni bila čisto Hamburger Helper ™.

vrste zunanjih fikusov

Rešitev?

Nekaj ​​drobno narezanih rumenih paprik in paradižnika. (Ko sem prvič pomešal rumene paprike v mešanico, jih sploh ni opazil, dokler ni bil na polovici njegove posode!)

Rada vržem v svojo skledo nekaj sesekljanega ohrovta, graha ali druge zelene zelenjave, skupaj z govedino in rezanci. Ampak, moj mož raje ima zelenice ob strani.

Zdravejša večerja spretnosti na vse načine

Govorili smo o nadzoru, in ko si sami pripravite na večerjo čevapčičeve makarone, imate tudi nadzor nad količino sira in mleka, ki ga dodate mešanici.

Za kuhanje testenin uporabim ravno dovolj mleka in domačega govejega zaloga, ne preveč ekstra. Tako škrob iz testenin zgosti omako, brez dodatka zgoščevalca.

Za sir zelo rad uporabljam nastrgan ekstra ostri cheddar sir, ker malo gre tako daleč po okusu.

bela plesen na listih rastlin

In ker ne uporabljam tone sira, je malo kurkume kot nalašč za rumeno barvo, zaradi katere oči mislijo, da je tam veliko sira. (Najprej jemo z očmi!) In dobili boste dodatne prednosti kurkume!

Bodite kreativni s svojim domačim Hamburger Helper ™

Ker so številne mešanice škatel Hamburger Helper ™ različice na isti temi sirastih testenin, se lahko z mojim receptom spravite v kreativnost in prilagodite obrok skillet najljubši različici vaše družine.

• Slanini dodajte slanino za pire slanino
• Poskusite domačo taco začimbo za Cheesy Enchilada
• Dodajte nekaj rikote, parmezana in mocarele za štirje siri
• Poskusite domačo začimbo iz ranča za Cheesy Ranch Burger
• Za sirasto italijansko govedino dodajte nekaj bazilike, paradižnikovo pasto in parmezan
• Dodajte nekaj čilija v prahu za Chili Macaroni
• Poskusite z malo modrega sira za malce bolj intenziven sirast okus popa
• Spremenite oblike rezancev (resno, večina njihovih mešanic v škatlici je enaka sirasta osnova z različnimi rezanci)

Recept za domači Hamburger Helper ™

Priprava: 5 min | Kuhanje: 25 min | Služi: 5

Sestavine

• 1 lb pustega govejega mesa (90% pusto)
• 1 čebula, narezana na kocke
• 2 stroka česna, mleta
• ½ rumene paprike, na kocke
• 1 velik paradižnik, na kocke (približno 1 skodelica)
• 1 čajna žlička gorčice v prahu (tukaj najdete organski gorčični prah)
• 1 čajna žlička paprike (tukaj najdete organsko papriko)
• 1 čajna žlička soli (tukaj najdete nerafinirano morsko sol)
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra (tukaj najdete organske črne poperke)
• ¼ čajna žlička kurkume (tukaj najdete organsko kurkumo)
• črtica muškatnega oreščka (organski muškatni orešček najdete tukaj)
• 1½ skodelice mleka
• 1½ skodelice goveje juhe (uporabljamo domačo govejo juho z zelo malo soli)
• 2 skodelici nekuhanih rezancev iz makaronov (8 oz)
• 1 skodelica ekstra ostrega cheddar sira, zdrobljen

Navodila

1. V veliki ponvi z visokimi stranmi, goveje meso porjavi na srednje močni vročini, 2-3 minute. Dodamo čebulo, česen in papriko. Nadaljujte s kuhanjem, dokler se čebula ne zmehča, 3-5 minut.
2. Vmešamo na kocke narezan paradižnik in začimbe. Dodajte mleko, govejo juho in rezance. Dobro premešamo in mešanico odstavimo. Na srednje nizki vročini kuhamo, odkrito, 10-15 minut, dokler rezanci niso mehki in se večina tekočine ne vpije. (Občasno preglejte posodo, da se prepričate, da je dovolj tekočine. Če je videti preveč suha, dodajte malo vode ali več goveje juhe.)
3. Vmešajte sir. Jed poskusite, da se prepričate, da so testenine kuhane po vaših željah in prilagodite sol po želji.
4. Posoda naj stoji 5 minut, da testenine vpijejo dodatno vlago.
5. Postrezite s solato ali drugo zeleno zelenjavo. (Brokoli ali grah se odlično obnesejo s sirom v tej jedi!)

Če naredite ta recept, se prepričajte, da nam sporočite, kaj mislite!