Španija časti kuharja Joséja Andrésa za humanitarne kuhinje

Žirija, ki odloča o nagradah Princess of Asturias Awards, je 51-letnemu Andrésu in neprofitni skupini, ki jo je ustanovil, podelila nagrado Concord za izjemno hiter in učinkovit odziv na terenu v socialnih in prehranskih izrednih razmerah.

Dobitnik številnih odličij je Andres leta 2015 predsednik Obama prejel nacionalno humanistično medaljo (Foto: Jose Andres/Instagram)

Kuhar José Andrés in njegova svetovna osrednja kuhinja sta v sredo prejela prestižno špansko nagrado za mednarodno pomoč, ki promovira zdravo hrano.

Žirija, ki odloča o nagradah Princess of Asturias, je 51-letnemu Andrésu in neprofitni skupini, ki jo je ustanovil, podelila nagrado Concord za izjemno hiter in učinkovit odziv na terenu v socialnih in prehranskih izrednih razmerah.

Andrés, rojen leta 1969 na severu Španije, se je leta 1991 preselil v ZDA, kasneje pa je bil naturaliziran kot ameriški državljan. Pomagal je popularizirati špansko kuhinjo, zlasti tapo, v ZDA, preden se je močno vključil tudi v humanitarno delo.

Oglejte si to objavo na Instagramu

Objava, ki jo deli Jose Andres (@chefjoseandres)

Andrés je leta 2010 ustanovil svetovno osrednjo kuhinjo po potovanju na Haiti, da bi opravil pomoč. Od takrat je bila aktivna pri uvajanju poljskih kuhinj za odzivanje na prehrambene krize tako v ZDA kot v tujini. Organizacija je postregla z več kot 3,6 milijona obrokov v Portoriku po orkanu Maria leta 2017. Lani je Andrés namenil nekaj svojih restavracij v ZDA, da bi pomagal nahraniti ljudi v stiski med pandemijo koronavirusa.

Andrés, ki je leta 2015 prejel številna priznanja, je predsednik Obama prejel nacionalno humanistično medaljo.

50.000 evrov (56.700 dolarjev) nagrad Concord Princess of Asturias Concord je ena od osmih nagrad, tudi za umetnost, družboslovje in šport, ki jih vsako leto podeli fundacija po imenu španske prestolonaslednice Leonor.