Letos bodite zdravi z vegansko dobroto brez glutena!

Evo, kako si lahko prislužite piškote za piškote in z zdravim in krepkim začetkom začnete leto 2021

Bi radi poskusili ta recept? (Fotografija: Shalini Rajani/ Instagram, oblikovalka Shambhavi Dutta)

Bi radi poskusili ta recept? (Fotografija: Shalini Rajani/ Instagram, oblikovalka Shambhavi Dutta)

Leto izzivov se je končalo in leto upanja se je začelo. Za razliko od katerega koli drugega novega leta je 2021 priča boljši različici vsakega izmed nas. Odrasli smo skozi krivuljo učenja in smo se uprli številnim malim do velikim bitkam.

Zdaj vemo, da zdravja in imunosti ni več mogoče prezreti. Vesel sem, da lahko z vsakim spletnim seminarjem o prosih, ki sem ga izvedel leta 2020, predvidim, da se bo stopnja ozaveščenosti le še dvignila. Občinstvo je zdaj na ušesa in oči živil, ki delujejo na krepitvi imunosti. Ob pravilno določenih prioritetah mojega občinstva ni težko prepričati, da so proso za vsakogar in da za začetek ni treba biti intoleranten na gluten ali občutljiv. proso potovanje.

Naslednjo spletno delavnico 5-dnevnega prosa začenjam 10. januarja. To je šesttedensko popotovanje z učenjem po svojem tempu. Videla sem le, kako so moji učenci spremenili svoje življenjske motnje s pravimi kuharskimi tehnikami in najbolj ustvarjalnimi improvizacijami receptov. Lahko se obrnete na moje vrhunce na Instagramu in preverite veliko več slik hrane.

Pred tem pa zdravo in sladko leto 2021. Gre za piškote iz kislega testa, narejene iz sirkove moke, mlete doma. Moja hči uživa v tem zaradi ljubezni do kakava, mi pa radi zaradi orehov in dobrote sirka (Jowar). Preberite več o receptu po korakih in sladko začnite svojo prvo nedeljo leta 2021.

tekoče dušikovo gnojilo za travo

Veganski in brezglutenski piškoti z zavrženim kislim testom

Okusen recept za sladico, po katerem boste želeli več! (Foto: Shalini Rajani)

Sestavine:

• 1 skodelica jowarjeve moke
• 4 žlice kakava v prahu
• 1 žlička pecilnega praška
• ½ skodelice kislega testa zavrzite
• ½ skodelice mlačne vode

Prosimo, upoštevajte: Če kislega testa nimate pripravljenega, lahko zmešate ½ skodelice skute in ½ skodelice mlačnega mleka ter nadomestite zgornji dve sestavini.

• 1 skodelica jaggery v prahu ali kokosovega sladkorja
• 4 žlice hladno stiskanega kokosovega olja
• ½ žličke vanilijevega ekstrakta
• ¼ skodelice sesekljanih orehov
• 2-3 žlice dodatne jowar moke za posip
• Sladkor v prahu za glazuro

Metoda:

1. V eni posodi skozi sito zmešamo jowarjevo moko, kakav in pecilni prašek. Sledijo orehi.
2. V drugi skledi zmešajte zavrženo kislo testo in mlačno vodo. Zdaj dodajte jaggery, kokosovo olje, ekstrakt vanilije. Lepo stepemo, dokler zmes ne postane penasta.
3. Zdaj nežno mešajte suhe sestavine z metodo rezanja in zlaganja, dokler ne nastane gladko tekoče testo.
4. Prenesite v modelčke, jih pecite pri 180 ° C 30 minut v ogreti pečici.
5. Ko končate, odstranite plesni in na vrhu posipajte nekaj sladkorja v prahu. Izogibajte se ricinusovemu sladkorju, če je mogoče.
6. Ti piškoti so najboljši, ko so vroči. Ker vsebuje proso moko, jih poskusite končati v 1-2 dneh.

Zdravstvene koristi sirka (Jowar)

kakšno češnjo imam

Proso sirka (jowar) je elektrarna bistvenih vitaminov, antioksidantov in mineralov. Napolnjen je z dobrimi količinami kalcija, bakra, cinka, fosforja, kalija in vitaminov B za izgradnjo celic. Prisotnost teh bistvenih hranil krepi imuniteto in pomaga preprečevati bolezni.

Shalini Rajani je ustanoviteljica Crazy Kadchi in vodi inovativne delavnice kuhanja prosa za vse starostne skupine.