Dolgčas upme? Vzemite si odmor s to maharaštrijsko dobroto

Če želite svoja jutra narediti bolj zdrava, je tu hiter recept za Sanjo naravnost iz Sanjeev Kapoorja.

Preizkusite to možnost zajtrka, če vam je dolgčas običajna cena. (Fotografija: Sanjeev Kapoor/Instagram)

Vsi so seznanjeni upma, popoln recept za zajtrk. Če pa vam je dolgčas redna upma, ki je narejena iz suho praženega zdroba ali grobe riževe moke, si privoščite počitek s tem zdravim in enostavnim receptom ‘sanja’. Kot zajtrk ali večerni prigrizek (spet z zdrobom), Maharaštrijska jed lahko imenujemo variacija upme, ki ni le bogatega okusa, ampak je tudi polna hranil.

Ker sanjo pripravljajo z aromatičnimi okusi ingverja, gorčičnih semen, curryjevih listov in paradižnika z najrazličnejšo svežo zelenjavo ter okrašeni z limetami, koriandrom in kokosovimi kosmiči, naredi zdravo in hranljivo jed.

Če želite svoja jutra narediti še bolj zdrava, računajte na ta recept naravnost od kuharja Sanjeev Kapoor ' s kuhinjo.

vrste borovcev v ohiu

Oglejte si to objavo na Instagramu

Enostavno, preprosto in zdravo, Sanja je popoln recept za zajtrk. In pred vami, da je to pravzaprav upma, moram reči da, to je različica te klasike za zajtrk, vendar z zasnovo: tukaj receptu dodamo kurkumo v prahu in čebulo.⁠ ⠀ Ta recept je na voljo na mojem kanalu YouTube ( povezano v mojem profilu) .⁠ ⠀ ⁠⠀ Sestavine⁠ ⠀ zdrob (rawa/suji) 1 skodelica⁠ ⠀ olje 2 žlici⁠ ⠀ gorčična semena 1/2 žličke⁠ ⠀ kumina 1/2 kozarca⁠ ⠀ Asafoetida 1/4 žličke⁠ ⠀ Zeleni čili, narezan na majhne koščke 2⁠⠀ Curryjevi mešanici 8-10⁠⠀ Srednja čebula, drobno sesekljana 2⁠⠀ Kurkuma v prahu 1/2 čajne žličke ⁠ Rdeči čili v prahu ščepec ⁠ Sol po okusu ⁠ Sladkor 1/2 žličke⁠ ⠀ Listi svežega koriandra sesekljani 2 žlici ⁠ Sveža vejica koriandra za okrasitev ⁠ Limonova rezina za okras ⁠ ⁠⠀ Metoda ⁠ Korak 1 ⁠⠀ Segrejte posodo proti prijemanju, dodajte zdrob in suho pečenje na srednjem ognju do svetlo zlato rjave barve . Prenesite v skledo in odstavite.⁠ ⠀ Korak 2⁠⠀ V isti ponvi segrejte olje, dodajte gorčična semena in pustite, da se razpršijo. Dodajte kumino seme, asafoetido, zeleni čili in liste curryja. Pražimo do dišečega. ⁠ Korak 3⁠⠀ Dodamo čebulo in prepražimo do zlato rjave barve. Dodajte kurkumo v prahu, čili v prahu, sol in sladkor. Dobro premešajte.⁠ ⠀ Korak 4⁠⠀ Dodajte pečen zdrob, dobro premešajte in kuhajte 2 minuti. Dodajte 2 ½ skodelice vroče vode, dobro premešajte. Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju 5-6 minut ali dokler se vlaga ne vpije.⁠ ⠀ Korak 5⁠⠀ Dodajte liste koriandra in dobro premešajte.⁠ ⠀ Korak 6⁠⠀ Vroče postrezite z vejico koriandra in rezino limone.⁠ ⠀ .⁠⠀ .⁠⠀ https://www.youtube.com/watch?v=D3t4rBB4kSY⁠ ⠀ #breakfastrecipes #indianbreakfast

Objava, ki jo je dal v skupno rabo Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor) 12. decembra 2019 ob 5:06 po PST

Enostavno, preprosto in zdravo, Sanja je popoln recept za zajtrk. In pred vami, da je to dejansko upma, moram reči, da, to je različica te klasike za zajtrk, vendar z zasukom, je dejal.

rjav pajek z belimi lisami na trebuhu

Razkritje tega čebula in kurkuma v prahu sta dve sestavini, po katerih se razlikuje od tradicionalne upme, je delil recept.

Sestavine

1 skodelica - zdrob
2 žlici - olje
1/2 žličke - gorčična semena
1/2 žličke - semena kumine
1/4 žličke - Asafoetida
2 ne - zeleni čili, narezan na majhne koščke
8-10 ne-listi curryja
2 ne - Srednja čebula, drobno sesekljana
1/2 žličke - kurkuma v prahu
Ščepec rdečega čilija v prahu
Sol po okusu
1/2 žličke - sladkor
2 žlici - sveži listi koriandra, narezani
Sveža vejica koriandra za okras
Limonova rezina za okras

Metoda

drevo z velikimi belimi in rožnatimi cvetovi

*Segrejte posodo proti prijemanju, dodajte zdrob in suho pečenje na srednjem ognju do svetlo zlato rjave barve. Prenesite v skledo in odstavite.
*V isti ponvi segrejte olje, dodajte gorčična semena in pustite, da se razpršijo. Dodajte kumino seme, asafoetido, zeleni čili in liste curryja. Pražimo do dišečega.
*Dodamo čebulo in prepražimo do zlato rjave barve. Dodajte kurkumo v prahu, čili v prahu, sol in sladkor. Dobro premešaj.
*Dodajte praženo zdrob , dobro premešamo in kuhamo dve minuti. Dodajte dve skodelici vroče vode in dobro premešajte. Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju pet do šest minut oziroma dokler se vlaga ne vpije.
*Dodajte liste koriandra in dobro premešajte.
*Postrezite vroče, okrašeno z vejico koriandra in rezino limone.

Sanjo lahko naredimo bolj okusno z dodajanjem raznolike zelenjave. Tudi okus se okrepi, ko ga postrežemo vroče pinjenec , jogurt , kanček apna ali kisle kumarice.

Umazane ustnice, kajne? Pojdi, preizkusi!