Prednosti čaja poprove mete in druge kreativne uporabe

vijolični cvetovi na dolgih steblih

Ker se je vreme, v katerem živim, končno ustavilo in se odločilo, da bom toplo, sem si vsako jutro vzel nekaj časa za sprehod po naši posesti. Včeraj sem ugotovila, da je naša poprova meta ( Mentha piperita ) obliž raste in uspeva.

Tu na kmetiji preidemo kar nekaj mete. Ena od stvari, na katero lahko vedno računamo, je prodaja po vrečki čaja poprove mete. Vendar je sušenje vsega sramotno. Ali nismo vsi že naveličani čajnih in metinih okraskov?

Koristi rastline poprove mete

Poprova meta je pomembno zdravilo, ki ga pogosto uporabljamo zaradi njenega slastnega okusa. Zelo pomirja na prebavo. Večina ne bi pričakovala, da bo ugotovila, da je zelo koristna tudi v živčnem sistemu. V svetu, kjer vsi iščejo svoj naslednji kofeinski popravek, je poprova meta lahko veliko boljša izbira za povečanje energije. To je celo precej spodobno sredstvo za lajšanje bolečin.

Novi načini uporabe poprove mete

S tako koristnim in okusnim kulinaričnim zeliščem na dvorišču se mi zdi dolžnost najti nekaj kreativnih načinov, kako ga uporabiti v svoji hrani. Zakaj bi bili dolgočasni s svojimi dodatki? Kaj pa, če bi vam rekel, da lahko v sladici imate svoje dodatke? Da naredite nekaj posebnega s poprovo meto, najprej potrebujete podlago za delo. Tu v Ohiu imamo krasno mlekarico, ki naredi najbolj čudovito smetano (Snežni kremast)! Popoln navdih, zato sem se odločil, da je ta teden popolno mesto za začetek mojega sladkega zoba.

Krema z vloženo meto

Sestavine

• 1 skodelica težka smetana
• 3-4 žlice sveže nabrane poprove mete (raztrgane ali drobno sesekljane)

Navodila

Dodajte smetano v majhno ponev. Nežno segrevajte, dokler ni le namigovanja pare. Ne vrejte. Odstranite s toplote. V ponev dodamo meto in pokrijemo. Pustite strmo 10 minut. Odcedite in ohladite.

nizka zimzelena drevesa za ozelenitev

Kako uporabljati to kremo

Uporabite to metovo kremo kot podlago za vroč kakavo, naredite sladoled, nadevajte maka ali pa ga spremenite v čokoladno glazuro. Kmalu prihajajo sveže jagode- poprova meta mešana stepena smetana je samo vozovnica.

Kisla krema iz mete

Sestavine

• 1 skodelica metine infuzirane smetane
• 1 žlička sladkorja (tukaj najdete čisti organski sladkor iz trsa)

Navodila

Ohladite kovinsko skledo in dodajte hladno smetano in sladkor. Z ročnim mešalnikom stepite, dokler ne nastanejo mehki vršički. Pazite, da ne smete preveč stepiti prave smetane ali pa boste imeli nastrgano metino napolnjeno maslo.

kako prepoznati javor pozimi

Imate še preveč poprove mete?

Če vam resnično raste veliko poprove mete in jih želite posušiti, bodite previdni pri izbiri, kje to počnete. Hlapna olja poprove mete so občutljiva, zato je najbolje, da se posušijo v zatemnjenem prostoru, da jih svetloba ne poškoduje. Toplota in pretok zraka sta naslednji najpomembnejši stvari. V najboljšem primeru bi se vaša poprova meta morala posušiti na steblu v enem ali dveh dneh. Listi naj bodo čim bolj celoviti in vaša poprova meta bo pripravljena na skodelico čaja ali skodelico za čokoladno pijačo, kadar koli ste!

Kateri so vaši najljubši načini uporabe poprove mete? Delite v spodnjem razdelku s komentarji?