Express recepti: Kako narediti sirovo doso

Če ste eden izmed tistih, ki imajo radi sir v vsem, je ta izvedba dosa ravno popolna za vas.

Sir Dosa (Vir: nishamadhulika.com)

Če ste eden izmed tistih, ki imajo radi sir v vsem, je ta izvedba dosa ravno popolna za vas.

Sestavine
Idli testo - 2 skodelici
Sol - ½ žličke ali po okusu
Mocarela sir - 2 × 2 palčni kos
Maslo - 2 do 3 žlice
Paradižnikov chutney - ½ skodelice
Olje - 2 do 3 žlice
Paprika - ½ skodelice (drobno sesekljane)
Sladka koruza - ½ skodelice
Gobe ​​- ½ skodelice (drobno sesekljane)
Koriander - ½ žličke
Sol - ¼ čajne žličke ali po okusu
Chaat masala - ½ žličke
Črni poper - 1/4 žličke (sveže mleti)

Metoda
* Pripravite nadev za doso. Za to v ponev vzemite 2 žlički olja in ga dovolj segrejte. Ko je olje vroče, dodajte ingverjevo pasto, sladko koruzo, papriko, gobe, chaat masala, sol, koriander v prahu, črni poper in nekaj časa prepražite zelenjavo. Pokrijemo in kuhamo 1 minuto, da postanejo hrustljavi. Ugasnite ogenj in v skledo vzemite nadev.

Priprava nadeva (Vir: nishamadhulika.com)

* V idli testo dodajte ½ žličke soli in dobro premešajte. Za pripravo dose vzemite tavo z lepljivo podlago. Rahlo ga segrejte in po tavi namažite nekaj olja. Vzemite 2 žlički testa in ga enakomerno razporedite po okrogli obliki po tavi. Povsod okoli dose nalijte nekaj olja. Zdaj enakomerno razporedite nekaj masla po dosi. Po dozi tanko namažite 2 do 3 žličke paradižnikovega čatnija. Na polovico doze položite 2 do 3 žličke nadeva in naribajte tudi nekaj sira.

Vzemite 2 žlički testa in ga enakomerno razporedite po okrogli obliki po tavi. (Vir: nishamadhulika.com)

* Zdaj ga prepognite in pecite, dokler z obeh strani ne dobi zlato rjave barve. Dozo vzemite v krožnik.

Po dozi tanko namažite 2 do 3 žličke paradižnikovega čatnija. (Vir: nishamadhulika.com)

* Sirno doso postrezite vroče s kokosovim, paradižnikovim ali arašidovim čatnijem in uživajte.

Postrezite sirovo doso vroče s kokosovim, paradižnikovim ali arašidovim čatnijem (Vir: nishamadhulika.com)