Priljubljene Objave
Domače kremne kave z naravno aromatizacijo
Vrste sobnih palmovih rastlin
Nekega dne sem se pred nekaj leti odločil, da sem pripravljen začeti piti kavo. Kavna prehrana je vedno dišala tako dobro in mimo nje je bilo vse težje, ne da bi jo kupili. Vendar sem se odločil, da bom, če bom začel to novo navado, počakati, da mi pride kava.
Nekaj dni pozneje, ko sem nakupoval sir v lokalni trgovini z živili, je barista Starbucks stopil do mene s pladnjem, polnim drobnih skodelic, in rekel tiste čarobne besede, ki so mi spremenile življenje: Bi radi poskusili slano karamelo mocha?
Zakaj da, da sem.
In bil sem zasvojen. Kupila sem si kavo in sirupe ter francosko stiskalnico. Poskusila sem s kremami in ugotovila, da jih imam rada tudi jaz. Dokler nisem prebral seznama sestavin. Vedela sem, da če se bom tu zadržala kave (in prepričam vas), bi se morala naučiti izdelovati svoja najljubša sladila in kavne smetane.
Na srečo je bilo res enostavno (težki del je, da ne uporabljate vsega naenkrat), z dodatnimi bonusi za varčevanje denarja in odstranjevanje škodljivih dodatkov iz telesa.
Tu so moji najljubši kremni recepti:
Vaniljeva kavna krema
To je preprosta krema za kavo, ki jo lahko poparite v samo nekaj minutah.
Sestavine
- 1 skodelica mleka (uporabljamo celotno surovo mleko - tukaj ga najdete v vaši bližini)
- 1 skodelica smetane (po možnosti od pašnih krav)
- 4 žlice surovega medu (najdete ga tukaj)
- 1 žlica vanilijevega ekstrakta (tukaj najdete organski čisti ekstrakt vanilije ali se naučite narediti svoje)
Navodila
V srednji ponvi segrejte mleko in smetano. Dodamo med in mešamo, dokler se ne raztopi. Vmešajte vanilijo, odstranite z ognja in shranite v stekleni kozarec. Oznaka
Karamelna kavna krema
Imam težave s karamelo ... Odločen sem bil, da se bom že pred nekaj leti naučil, kako se pripraviti, ker mi niso bile všeč sestavine v trgovinah. In ko sem se enkrat naučil, kako narediti, se je bilo res težko ustaviti. K sreči sem se naučil omejiti vnos karamele. Ok, jaz delam na tem.
Sestavine
- 1 skodelica kreme
- 1 skodelica mleka
- 4 žlice karamelne omake (tukaj je preprost recept)
Navodila
V srednji ponvi segrejte smetano in mleko ter mešajte v karamelni omaki, dokler se ne raztopi. Odstranite s toplote, pustite, da se ohladi in shranite v stekleni kozarec. Ne pozabite dodati oznake.
Francoska krema za toast
Preprosta kombinacija medu in cimeta omogoča eno okusno skodelico kave. In čeprav si zelo rad naredim francoski toast Latte, vem, da je veliko lažje in hitreje uporabljati pripravljeno kremo za francoski toast.
Sestavine
- 1 skodelica kreme
- 1 skodelica mleka
- 4 žlice surovega medu (najdete ga tukaj)
- 1 cela palica cimeta, narezana na 1-palčne koščke (tukaj najdete organske palčke cimeta)
Navodila
V srednji ponvi segrejte smetano in mleko ter mešajte v medu, da se raztopi. Dodamo cimetovo palico in po dveh minutah odstranimo ponev s toplote. Pokrijte ponev in pustite strmo 30 minut. Nad stekleno kozarec postavite cedilo, preden vanj nalijete kremo. Oznaka in hladilnik.
Kavna krema iz sivke
Danes ne morem dobiti dovolj sivke. Celo karamelno omako sem nalil s sivko. Ja, bilo je dobro. Še posebej pri kavi. Toda sivka ne potrebuje karamele, da bi bila kava okusna. Sama opravi lepo delo.
Sestavine
- 1 skodelica kreme
- 1 skodelica mleka
- 4 žlice surovega medu (najdete ga tukaj)
- 2 žlice posušenih cvetov sivke (tukaj najdete organske cvetove sivke)
Navodila
V srednji ponvi segrejte smetano in mleko ter mešajte v medu, da se raztopi. Vmešajte brve sivke in po dveh minutah odstranite ponev s toplote. Pokrijte ponev in pustite strmo 30 minut. Nad stekleno kozarec postavite cedilo, preden vanj nalijete kremo. Oznaka in hladilnik.
Opombe iz kuhinje
* Čeprav se med segreva, še vedno rad uporabljam čist, surov med v svojih receptih, da se prepričam, da ni neželenih dodatkov.
Vsaka od teh smetanov bo v hladilniku zdržala približno 10 dni. (Če lahko še naprej uporabljate vse do takrat, to je.)
Z vsako kremo ugotovim, da je končni izdelek precej sladek in okusen. Če pa vam je všeč, da je tako sladko, ko ga dodate v kavo, lahko povečate količino sladila, ki ga uporabite v receptu.