
Obožujem koprive. Če bi nasedli na puščavskem otoku, bi bila kopriva eno izmed mojih zelišč. Obstaja veliko vrst koprive, tista, ki jo v ZDA najbolj poznamo, je kopriva Stinging ( Urtica dioica) .
Večina ljudi to rastlino najbolje pozna iz otroških izkušenj, kjer so morda trčili skozi gozd in se znašli v bližini potoka v množici rastlin, ki so jim noge gorele in srbele. Zaradi tega mnogi mislijo, da želijo ostati čim dlje od rastline. Verjemite mi, da je za to čudovito rastlino toliko več kot tisti otroški vtisi.
Koprive imajo številne prednosti in jih je mogoče uporabiti na več načinov. Tukaj je še en članek o prepoznavanju, obiranju in uživanju koprive.
Na pari in prelivi s prelivom postrezite sveže koprive kot prilogo. Koprive lahko kombinirate tudi s sesekljanimi mandlji in fetajem, ki jih uporabljate kot okusen solatni preliv. Okus parjenih kopriv je kot čistejša, svetlejša, bogatejša špinača.
Koprive vsebujejo visoko vsebnost mineralov, zlasti kalcija, magnezija, železa, kalija, fosforja, mangana, kremena, joda, silicija, natrija in žvepla. Zelo veliko je klorofila, zato je popoln, če se uporablja za reševanje nizkih ravni energije. Koprive so dober vir vitamina C, beta karotena in vitaminov v B-kompleksu. So eden najvišjih rastlinskih virov beljakovin.
Čaj iz koprive je zdrav in varen diuretik, ki premika vodo skozi naše ledvice in pomaga odstraniti strupenost iz krvi. (Poiščite tukaj organski čaj iz listov koprive.) Korenina je tudi najuspešnejša pri zdravljenju težav s prostato. (Poiščite koren iz organske koprive za pripravo čaja s prostato.)
Čaj ali tinktura koprive je koristen za alergije in astmo. Če želite najboljšo zaščito pred sezonskimi alergijami, poskusite zmrznjeno posušiti v kapsulah in jemati po navodilih. (Tu najdete kapsule iz organskega koprive.)
Odlična tonika v nosečnosti, ta spregledana rastlina lahko pomaga telesu ohranjati zdravje prekrvavitve in ustrezne ravni hemoglobina med nosečnostjo.
Medtem ko lahko zaradi svojih diuretičnih lastnosti popijemo skodelico koprivnega čaja, ki pomaga pri protinu in artritisu, obstajajo nekateri, ki bi v teh primerih uporabili svežo rastlino kot zunanje zdravilo. Če udarite prekršilni sklep s svežo koprivo (znano kot urtifikacija), povzroči površinsko draženje, ki pomaga odmakniti kristale, ki povzročajo bolečino, zataknjeni v vaših sklepih. Zdravilo samo za pogumne pri srcu!
Ste vedeli, da lahko za izdelavo papirja uporabite koprivno kašo? Rastline so zelo vlaknaste in naredijo lepo podlago za domač papir.
Gospa Grieve, pisateljica enega od naših zgodovinskih zelišč, nam pove, da so bile Škotske v 16. in 17. stoletju rastline zelo iskane za izdelavo vlaken, potrebnih za gospodinjske izdelke. Po poročanju naj bi šlo za zelo kakovostno tkanino, čeprav je malo težje obdelovati kot za nekaj, kar se danes pogosteje uporablja, na primer bombaž.
Da, kopriva ima v lokalu celo zgodovinsko mesto. Med bolj spretnimi uporabo kopriv sta pivo in ročno izdelan papir tisti, ki ju najbolj navdušim.
Kako uporabljate koprive? Ali doma imate zalogo koprive za svoje zdravje ali ste jo jedli svežo? Delite spodaj!