Preprost in okusen recept za zajtrke z zajtrki

kaj je kobilica

Izdelava recepta za domače klobase za zajtrk ni tako težka, kot si mislite. Pravzaprav je zelo enostavno. Dodajte svoje najljubše začimbe k mleti svinjini in jo prepražite!

O hrani za zajtrk je le nekaj! Naj bo to vikend obed, zajtrk za večerjo ali dodatnih nekaj minut, da popravite nekaj posebnega za tedenski dan.

Palačinke, vaflji, jajca, čez noč oves, slanina in klobase. Všeč mi je, da grem za vse zajtrke, če gre za hrano za zajtrk, ker je to samo vesela hrana.

Paštete ali povezave?

Ko gre za klobaso za zajtrk, ponavadi preskočim povezave in raje teksturo pleskavic. (To je zato, ker obožujem tako, da so na zunanji strani zlati in hrustljavi!) Po drugi strani včasih klobase dekonstruiram in skuham kot mleto meso in uporabim za pripravo piškotov in klobas. (Pravzaprav, če niste iz območja držav, kjer je to običajna jed, jo morate poskusiti! To je čisto udobje in blaženost!)

Klobasa, kupljena v trgovini

Ko gre za izbiro klobas, se mi vedno zdi resnično težavno. Nadalje ugotavljam, da imajo vsi močne želje po okusu klobas. Nenazadnje mora vsaj pri meni vzbuditi spomin na zajtrk iz otroštva!

Hkrati želim tudi klobaso, ki vsebuje prave sestavine: brez koruznega sirupa, „naravnih arom“, MSG ali konzervansov.

In ja, domača je vedno boljša od kupljene v trgovini, vendar se lahko zdi zastrašujoča, da si naredite svojo klobaso za zajtrk.

V bistvu sem tukaj, da vam povem, da res ni.

Kako narediti recept za klobaso iz domače zajtrke

Izdelava recepta za domače klobase za zajtrk je neverjetno enostavna:

• Zmešajte mleto svinjsko meso in začimbe
• Oblikujte paštete
• Ponev prepražimo, dokler ne prekuhamo

Oblikovanje domače klobasice za zajtrk

Običajno se držim klobase, če si klobaso pripravim kot jajca in toast.

Če se želite navdušiti in uporabljati polnilo za klobase za izdelavo povezav klobas domačega zajtrka, popolnoma lahko. In čeprav je potreben dodaten korak, to ni tako zapleteno. V tem članku o južnoafriški klobasi veliko govorim o ustvarjanju povezav s klobasami.

Če vam je všeč ideja povezav, vendar nimate polnilnic za klobase ali se želite ukvarjati s črevesjem, lahko mesno mešanico preprosto oblikujete v majhne prste in ne na paštete, kot to počnemo pri srbskih klobasah. Deluje prav tako!

Svinjska za ta zajtrk recept za klobaso

Če se vam zgodi, da imate mlinček za meso, je mletje svinjine odličen način, da začnete s tem receptom klobas za zajtrk.

Želite, da rez svinjine z malo maščobe daje klobasi to zlato rjavo hrustljavost in dobro teksturo. Svinjska zadnjica (imenovana tudi ramena) z dobro maščobno kapico je vaša najboljša ponudba. Če zadnjica nima toliko maščobe, je mletje nekaj svinjskega trebuha skupaj z zadnjico dober način za povečanje vsebnosti maščobe.

črno-rumeni hrošč v hiši

Ne skrbite, če ne boste mleli svojega mesa po tem receptu za domačo klobaso za zajtrk. Nekateri mesarji bodo bodisi nosili predhodno mleto svinjsko meso ali pa mletje pečenke namesto vas. Zato se ne bojite vprašati!

Dobra novica je, da ta recept za klobasice za zajtrk dobro zamrzne. Naredite ga lahko v velikih serijah, ga zmešate v stojalo za mešanje in ga zamrznete v delih za pozneje!

Kaj je v klobasici za zajtrk?

Govorili smo o zmleti svinjski prašički, vendar so začimbe resnično prave klobase za zajtrk.

Obstaja toliko načinov, kako lahko začinite recept za klobaso za zajtrk. In kot sem že omenil, je poseben okus, ki ga morda želite, precej osebna izbira.

Nekaj ​​začimb, ki jih boste pogosto našli v klobasi za zajtrk, so:

• Sol
• Poper
• žajbelj
• Timijan
• Česen

Številni recepti za klobasice za zajtrk uporabljajo tudi nekatera sladila, na primer javorjev sirup, melaso ali rjavi sladkor. Ta sladkost (četudi je le rahla) je resnično tisto, kar daje receptu okus klobasice za zajtrk, ne pa zgolj pokušina kot katera koli drugačna klobasa. (In če imate radi dobro javorjevo klobaso, lahko povečate javorjev sirup, da resnično dobite tisto sladkost, po kateri hrepenite!)

Druge začimbe, ki jih pogosto najdemo v domači klobasi za zajtrk, so:

• Rožmarin
• Majaron
• Koromač
• Allspice
• Muškatni orešček
• Čebula
• Klinčki
• Cayenne
• Rdeči poper kosmiči

Kot lahko vidite, je veliko prostora za spreminjanje začimb, ki ustrezajo vašim osebnim okusom.

Recept klobas za zajtrk, ki ga delim spodaj, je v naši hiši najljubši. Ampak, naj bo to izhodišče za vas. Če se vam zdi, da ni ravno v vaših željah, se poigrajte z različnimi začimbami, dokler ne najdete tistega, kar imate radi!

Kdaj je klobasa gotova

Ko kuhate klobase za zajtrk, mora biti zunanja stran zlato rjave barve in morajo biti trdne. Notranjost ne sme biti rožnata, vsi sokovi, ki tečejo iz njih, pa morajo biti bistri.

slike grmovnic z imeni

Čas kuhanja klobas bo odvisen od tega, kako vroča je vaša ponev in kako debele so vaše klobase. Ampak če vaše pleskavice niso preveč debele, je dobro pravilo, da so enkrat, ko so zlato, pripravljene za plašč!

Če imate termometre, USDA priporoča kuhanje mletega svinjskega mesa do temperature 160 ° F.

Zaradi varnosti USDA priporoča kuhanje mlete svinjske paštete in zmesi z mletimi svinjinami, kot so mesni štruci do 160 ° F. (1)

Tečaji Zajtrk

Kulinarična ameriška

Zato pojdite naprej in poskusite narediti ta recept za domače klobase za zajtrk in nam povejte, kaj mislite!