Evo, zakaj se morate zdraviti z granolami brez krivde

Uživajte v dobroti teh energijskih ugrizov!

Naj bo vaša nedelja zanimiva, tako da se malo razvajate. (Foto: Shalini Rajani)

Te dni me držijo na nogah moje individualne seje, nadaljnji ukrepi, novi video posnetki receptov in prihajajoče delavnice. Včasih se počutim izčrpano. Na srečo ima moja kuhinja vedno nekaj za hitro popravilo energije. In danes vam s tem receptom želim povedati, da ni nujno, da imate visok GI ali hiter sladkor, da vam da energijo. Poskusite te naravno sladke granole in vedeli boste, kako enostavno je odpraviti rafinirane sladkorje in sladka žita. Konec koncev, ko ste na poti prosa, bi se morali pametneje odločiti.

Naslednja serija šesttedenskega prosa se bo začela 27. februarja. Za posodobitve se lahko obrnete na moj Instagram. Pred tem pa preberite več o postopnem receptu teh energijskih ugrizov brez krivde. Moja družina jih ima rada in prepričan sem, da bo tudi vaša.

Granola brez krivde

Sestavine:

· 1 skodelica datljev (brez semen)

· ¼ skodelice medu (ali javorjevega sirupa)

· ¼ skodelice arašidovega masla (po možnosti domačega)

· 1 skodelica praženih indijskih orehov (ali mandljev)

· ¼ skodelice rozin (ali posušenih brusnic)

šestnoga žuželka z dolgimi antenami

· 1,25 skodelice valjanega ovsa

· 1 žlička vanilijevega ekstrakta

Metoda:

1. V mešalniku zmešajte zrele datume.

2. Rahlo pražen oves, oreščke in jih pustite na stran.

3. Zmešajte zgornje sestavine in prelijte z medom, dodajte arašidovo maslo in ekstrakt vanilije. Dobro premešaj.

4. Ko se lepo premeša, prenesite v 8 × 8-palčni pekač ali drug majhen pekač, obložen s plastično folijo ali pergamentnim papirjem, da se zlahka odlepijo.

5. Preden jih razrežete na palice, jih ohladite.

6. Shranjujte v nepredušni posodi. Poskusite končati v 3-4 dneh.

7. Preden ga zaužijete, ga lahko vedno dolijete s temno čokolado ali zmešate s svojim najljubšim sladoledom. Uživajte.

(Shalini Rajani je ustanoviteljica Crazy Kadchi in vodi inovativne kuharske delavnice Millets za vse starostne skupine)