Vse o rose bokih in okusnem sirupu iz kolka

Vrtnice me spominjajo na mojo babico.

Posebej je bila nadarjena za čajne vrtnice. Poleti nikoli ni obiskala, ne da bi s seboj prinesla čudovito cvetenje. Dva tedna, ko vsako leto izbiram vrtnice, je v mojih mislih zelo prisotna.

Ko uporabljam rastline za zdravje svoje družine, se mi zdi veliko stvari samoumevnih. Zelo sem navajena, da vrtnice uporabljam v svoji hrani, vendar to pri mnogih mojih strankah ni tako. Obiskovalci tržne stojnice našega kmeta se pogosto sprašujejo, zakaj bi jedli vrtnice, češ da jih je edina uporaba v vazi na družinski mizi.

Vrtnice imajo dolgo zgodovino uporabe v hrani in zdravilih. V večini literature gre za pasjo vrtnico oz. Pasja vrtnica , ki se je najpogosteje uporabljala. Danes uporabljamo tudi Rjavo roza v mnogih pripravah. Na žalost je čajna vrtnica moje babice preveč spremenjena, da bi lahko veliko pripomogla k zdravilni vrednosti. Vsi deli vrtnice so se v zgodovini uporabljali v različnih obdobjih. To je cvetni list in kolk, s katerim se boste najpogosteje srečali v hrani in zdravilih.

Vse o vrtnicah

To sadje je skoraj pripravljeno za nabiranje tukaj na kmetiji. Vrtnice so v družini jabolk, zato njihovi plodovi spominjajo na majhna mesnata jabolka. Tako kot jabolka so najboljša po nekaj hladnih nočeh ali celo rahlem zmrzali. Mraz postavlja sladkost. Rozini bokov so medved, ki se lahko pripravi na prehranjevanje, saj ima, na videz, milijon semen, vendar so vredni težav.

Rada uporabljam posušene borove vrtnice v katerem koli čaju, ki ga pripravim za noseče stranke. Vitamina C imajo zelo veliko, še pomembneje pa je, da so tudi veliko bioflavonoidov. Ta kombinacija je še posebej koristna pri krepitvi sten naših krvnih žil, zaščiti pred okužbami, izboljšanju delovanja jeter, zmanjšanju holesterola v krvi in ​​tveganju za srčne bolezni. Najpomembneje je, da dodajanje vrtnic borovnic hrano vsakodnevno pomaga podpirati zdravo posteljico.

Visoka vsebnost vitaminov v borovnicah daje verodostojnost dolgi zgodovini uporabe rastline vrtnice pri obravnavi zdravja oči. V primeru vida, katarakte in vnetja se čaj iz vrtnic kolkov ali cvetnih listov lokalno uporablja kot pranje za izboljšanje zdravja kapilar v vseh delih očesa. (Tu najdete posušene boke vrtnic.)

Tako boki kot cvetni listi vrtnice zaradi adenzivnosti delujejo protivnetno. Cvetni listi so sladki in pogosto naredijo več za naše čustveno počutje. Zelo učinkoviti so za stanja tesnobe. Boki so v čaju strgljivi, vendar neprijetni.

Če rasteš Rjavo roza in opazili ste sijoče, rdeče meso rožnega kolka, skrajni čas je, da pomislite na obiranje teh koristnih sadežev. Obstaja toliko načinov, kako jih dodati v hrano! Poskusite topel čaj za vneto grlo ali pa jih dodajte v sirup. Ta sirup lahko uporabljate, kadar je treba povečati imuniteto ali če želite, da je preliv za sladoled ali palačinke le malo drugačen.

Rose Syps sirup

Sestavine

• 1 četrtina vode
• 1 kilogram borovnic (tukaj najdete posušene boke vrtnic.)
• 8 unč izhlapenega trsnega soka

Proces

1. Rogove bokov sesekljajte z roko ali v mešalniku. (Če uporabljate mešalnik, dodajte malo vode, da se zlahka seseklja).
2. Približno 3 skodelice vode zavre in takoj po tem, ko ste sesekljali boke vrtnice, jih prestavite v vrelo vodo.
3. Vrelo vrnite do vretja in nato izklopite toploto. Pokrijte in pustite, da ponev 15 minut sede.
4. Celotno mešanico odcedite skozi želejevo vrečko ali več slojev gaze. Rezervirajte tekočino.
5. Drobno cvetočo koprivo dodamo nazaj v svojo ponev in jo preprosto prelijemo s preostalo vodo (prej jo vremo), po potrebi dodamo še več. Ponovno zavremo vodo.
6. Pustite, da sedi 15 minut, in postopek ponovite. To lahko storite 2-3 krat, odvisno od barve in doslednosti tega, kar dobite.
7. V čaj zložite ves čaj iz vrtnih kolkov, ki ste ga doslej pripravili. Dodamo sladkor in prilagodimo po okusu. Ne pozabite, da več sladkorja dodate, boljši bo obdržal sirup, vendar vam ni treba pretiravati.
8. Sirup zavremo 5 minut.
9. Stekleničite jo v steriliziranih steklenih kozarcih. Majhna je boljša. Ko se odprejo, se ne obnesejo dobro, čeprav lahko za pomoč pri tem dodate nekaj kapljic alkohola, kot je žganje.

Ste že kdaj kaj storili z boki vrtnic?

Delite svoje izkušnje v spodnjem razdelku s komentarji!

seznam vrst morskih psov