Popolnoma nova restavracija z morskimi sadeži v Mumbaiju in veliko burgerjev v Delhiju

Bastian Kelvina Cheunga je zdaj odprt; hamburgerje z vsega sveta v Hard Rock Cafe in novo pivo Mango.

Chilli rakovica v singapurskem slogu v Bastianu, Bandra, Mumbai.

Tu je ves drog o Bastianu, restavracijah morskih sadežev kuharjev Kelvina ‘One Street Over’ Cheung in Boo Kim; burgerje v Mumbaiju in Delhiju ter pivo z belo mango, napolnjeno z mangom.

Bastian Kelvina Cheunga je zdaj odprt
Manj kot šest mesecev po predstavitvi hip One Street Over je živahni Kelvin Cheung skupaj s kuharjem Boo Kim odprl svojo težko pričakovano restavracijo z morskimi sadeži Bastian. Nova restavracija se nahaja v mestu Bandra, nedaleč stran od One Street Over, in tako kot slednja veliko govori o interpretaciji.

Preberi več

• '0% krivde, 10% sreče': Bhumi Pednekar razkrije, da potuje jesti
• Od ananasa na pici do kokic s kečapom, evo, kaj o teh kombinacijah hrane čuti Kareena Kapoor
• Vikend vikend: Kje jesti in piti v Mumbaiju in New Delhiju
• Nova vegetarijanska digitalna kuharska knjiga za zdrave recepte na poti
• Kuhanje zdravi: premagovanje avtizma in drugih možnosti pri Arpanu

Bastian - ime je navdihnilo Sebastian The Little Mermaid, obljublja obilno morsko hrano, ki bo odmevala Cheungovo in Kimino izpostavljenost različnim kulturam ter njihovo zavezanost kitajski in korejski kuhinji. To pomeni ribe na celem trgu z ingverjem, čebulico in sojino česnom; Parjeni norveški losos z jalapeno črnim fižolom in citrusno omako; Hrustljavi rezanci z divjimi gobami, za vegetarijance pa jedi, kot je ogljeni teriyaki brokoli. Večerje lahko izberejo svojo glavno sestavino med ribami in se odločijo tudi za omako, v kateri je kuhana. V baru OSO strežejo izjemne pijače, in ker je meni pijač zasnovala ista oseba, v tem primeru Arijit Bose, lahko pričakujemo dobre stvari tudi od Bastiana.

kakšna gosenica je črna in mehka

Mango Ale bele sove.

Komaj čakamo, da dobimo Micheladas-ledeno hladno pivo v kombinaciji s hišno Sriracho-in Hemingwayjevo zgodbo To Catch a Marlin.

Bastian
B1, Nasproti National College, New Kamal Building
Povezovalna cesta, Bandra West, Mumbaj - 400050
Telefon: 022 2642 0145
Časovna razporeditev: od 7.00 do 1.00

Pivo z mangom? To zveni dobro
Obožujemo naš jabolčnik iz manga in obstaja velika verjetnost, da se bomo odpravili tudi k Alfieju, pivu z mangom, napolnjenem z belo mango. Obrtna pivovarna mango ale s sedežem v Mumbaiju naj bi bila lepo mango-ey, čeprav ne v veliki večini in ima zmerno telo. Cena Alfieja je višja od večine obrtnih piv Owl in stane 325 Rs. Po besedah ​​White Owl bo Alfie na voljo do razprodaje zalog, kar verjetno pomeni, da bo na voljo do dežja in toka manga ki trenutno poplavlja mesto posuši.

Burger fest pri The Claridges je v Pickwicksu.

Burgerjev v izobilju v Mumbaiju, Bangaloreju in Delhiju
Govejega hamburgerja na vidiku ni, a dva burgerja v Mumbaju in Delhiju uvajata precej zanimive stvari. Svetovna turneja burgerjev Hard Rock Cafe se začne jutri, med mahoozivno paleto burgerjev, ki jih ponujajo, pa so med drugim burger Enchilada, indijski burger iz piščančjega piščanca Tandoori in hamburger iz Istanbulskega piščanca Kofta. Burger fest je v njihovih prodajnih mestih v Mumbaiju, Delhiju in Bangaloreju. Medtem The Claridges v Delhiju želi, da pridete in si ogledate njihov festival Pivo in Burger v Pickwicksu. Njihova paleta burgerjev vključuje libanonsko različico, polnjeno s čičeriko, labnejem in vloženo zelenjavo; jamajški burger s piščancem Jerk in karameliziranim ananasom ter zastrašujoče okusno Great Bacon Butty. V idealnem primeru bi morali hamburgerje vzeti s kakšnim lepim ameriškim lagerjem. Festival burgerjev v Claridgesu traja do sredine junija.