Prehod na beljakovinski prigrizek, kot je skuta, vam lahko pomaga pozitivno vplivati na presnovo. (Vir: Pixabay) Ste krivi za svojo navado poznega nočnega prigrizka, ki vodi v povečanje telesne mase? Prehod na beljakovinski prigrizek, kot je skuta, vam lahko pomaga pozitivno vplivati na kakovost mišic, presnovo in splošno zdravje, pravijo raziskovalci. V študiji je Michael Ormsbee, izredni profesor na državni univerzi Florida (FSU), dal aktivnim mladim ženskam v zgodnjih 20 -ih letih vzorce skute 30 do 60 minut pred spanjem.
Ugotovili so, da uživanje 30 gramov beljakovin približno 30 minut pred spanjem pozitivno vpliva na kakovost mišic, presnovo in splošno zdravje. In za tiste, ki so zaprisegli jesti ponoči, se telesne maščobe ne povečujejo, so razkrili ugotovitve, objavljene v British Journal of Nutrition.
Doslej smo domnevali, da bi polnovredna živila delovala podobno kot podatki o dopolnilnih beljakovinah, a pravih dokazov nismo imeli, je dejal Ormsbee. To je pomembno, ker prispeva k zbirki literature, ki kaže, da polnovredna živila delujejo prav tako kot beljakovine, ljudem pa daje možnosti za prehrano pred spanjem, ki presega praške in steklenice.
Rezultati služijo kot podlaga za prihodnje raziskave o natančnih presnovnih odzivih na porabo celotne hrane. Čeprav imajo beljakovinski dodatki svoje mesto, je pomembno začeti zbirati podatke o živilih in razumeti vlogo, ki jo lahko imajo v teh situacijah, je dejala nekdanja študentka FSU Samantha Leyh, zdaj raziskovalka dietetik pri letalskih silah.
Tako kot aditivni in sinergistični učinki vitaminov in mineralov, če jih zaužijemo v polnovredni hrani, na primer v sadju ali zelenjavi, bodo morda temu sledili tudi celotni viri hrane, je dejal Leyh. Študija bo pomagala preučiti več možnosti hrane pred spanjem in optimalne izbire hrane, ki lahko posameznikom pomagajo pri okrevanju po vadbi, obnovi in regeneraciji mišic ter splošnem zdravju, so ugotovili raziskovalci.