Kako gojiti česen: Vodnik po korakih

Pridelava lastnega česna doma je bolj zdrava in cenejša kot česen v supermarketu. Česen je zelo enostavno gojiti sami in uspeva na prostem ali v zaprtih prostorih z veliko sonca in malo nege in pozornosti. Z sajenjem in gojenjem česna lahko dobite neskončno zalogo te rastline za krepitev zdravja, ki jo boste lahko uporabili pri kuhanju in domačih zdravilih.

Česen je član iste družine kot čebula, por in drobnjak in ga lahko uživamo surovega ali kuhanega. Poleg tega, da bi bili okusni dodatek številnim obrokom, bi morali pojesti tudi več česna zaradi njegovih številnih terapevtskih lastnosti. Znano je, da česen preprečuje prehlad, pomaga ohranjati zdravje srca in je naravni antibiotik.

Eden od razlogov za pridelavo lastnega česna je ta, da večino česna, ki ga prodajajo v supermarketih, obdelujejo s kemikalijami, da prepreči njihovo razmnoževanje. Ko iščete najboljšo vrsto česna, ki bi ga sami gojili, morate vedno kupiti ekološki česen za sajenje.

bor proti jelki

V tem vodniku po korakih boste našli, kako gojiti česen, in dobili najboljše nasvete za zagotovitev pridelka. Najprej si oglejmo nekaj razlogov, zakaj bi morali v svoji prehrani uporabiti več česna.

Kako gojiti česen - vodnik po korakih

Kasneje v članku lahko podrobneje preberete o razlogih za uživanje več česna v svoji prehrani. Poglejmo, kako gojiti česen na svojem vrtu ali v posodah v zaprtih prostorih.

Nakup česna, da si sam rasteš

Za začetek gojenja lastnega česna potrebujete le nekaj organskih strokov česna. Začnete lahko z nakupom nekaj čebulic česna na lokalni kmetijski tržnici, v drevesnici ali na spletu. Česen, kupljen v supermarketu, ni primeren za samostojno gojenje, ker je bil verjetno obdelan s kemikalijami, da ovira rast.

Doma lahko gojimo 2 glavni vrsti česna:

Softneck česen . Sorte česna Softneck dajejo velike čebulice z do 20 nageljnovih žbic. Česen Softneck dobro uspeva v toplejših podnebjih ali tam, kjer so zime milejše. Nekatere odlične sorte česna z mehkim vratom so 'perzijska zvezda', 'biserna mati' ali 'rdeči toch'.

Česen za trde vratove . Sorte česna s trdim vratom običajno dobro uspevajo v hladnejših podnebjih. Ponavadi imajo manj oster okus kot mehki česen, vendar ne ostanejo tako dolgo kot mehki vrat. Nekatere vrste česna, ki jih lahko gojite doma, so „karpatski“, „španski roja“ ali „nemški beli“.

Ko izbirate, katero vrsto česna boste gojili doma, izberite sorte softneck, če živite v toplem podnebju, ali sorto hardneck, če imate hladnejše podnebje.

Sajenje

Če želite doseči najboljše rezultate pri gojenju česna, morate česen saditi pozno jeseni ali pozimi, preden tla zamrznejo. Kraljevsko vrtnarsko društvo v Združenem kraljestvu priporoča, da česen posadite pred božičem (na severni polobli).^dva

Celotne čebulne česen kupite v vrtnem centru ali vrtnariji. Česen potrebuje rodovitno zemljo, da dobro raste, in zahteva zadostno raven dušika.

Evo, kako posaditi česen za najboljšo rast:

• Čebulico razdrobite na posamezne nageljnove žbice, vendar jih ne lupite.
• Nageljnove žbice zakopljite približno 5 cm globoko, nageljnove žbice pa naj bodo na razdalji od 10 do 15 cm.
• Strok česna je treba posaditi s koničastim koncem navzgor.
• Luknje napolnite z zemljo in dobro zalijte.

Če živite v hladnejših podnebjih, pokrijte območje z zastirko ali slamo, da pozimi zaščitite rastoči česen. Ko mine nevarnost zmrzali, lahko zastirko odstranite.

Gojenje

Spomladi nekatere sorte česna dajejo cvetne poganjke, ki izvirajo iz tal. Izgledajo kot majhne čebulice na vrhu cvetnega stebla. Odrežite jih, sicer česen čebulice ne bodo zrasle tako velike. Edina skrb, ki jo potrebuje česen med gojenjem, je občasno odstraniti plevel in vodo med suhimi uroki.

Maja in junija na severni polobli (novembra in decembra na južni polobli) je treba česen dobro zalivati. V teh mesecih se čebulice tvorijo v tleh. Česen vam sicer ni treba preveč zalivati, razen če je vreme suho in vroče.

Hranjenje

Med rastnimi obdobji morate česen hraniti vsake štiri tedne. To bo pomagalo, da česen dobi potrebna hranila, da bodo čebulice čim večje. Uporabiti morate naravno gnojilo z visoko vsebnostjo dušika. Torej, poiščite gnojila, ki vsebujejo dolomit, krvne in kostne spojine ali ovčji gnoj za pospeševanje zdrave rasti česna.

Žetev

Česen je pripravljen za obiranje poleti, ko stebla porjavijo. Pri obiranju česna jih ne smete vleči za peclje. Vzemite vrtno vilico ali lopato in jih previdno izkopljete, pazite, da jih ne poškodujete.

Če želite shraniti česen, morate celotne čebulice pustiti, da se posušijo. Česen posušite za shranjevanje, ga pustite v senčnem predelu z dobrim kroženjem zraka približno 2 tedna. V tem času pazite, da se čebulice česna ne zmočijo in jih ne razbijejo. Veste, kdaj so se čebulice primerno posušile, ko je korenina trda in nageljnove žbice zlahka ločite.

Vaš sveže pridelani česen pa je primeren za uživanje in dodajanje jedem takoj, ko ga vzamete iz zemlje.

Skladiščenje

Glede na vrsto česna lahko češnjeve čebulice shranite med 4 in 8 meseci. Sorte česna s trdim vratom običajno hranijo med 4 in 6 meseci, česen z mehkim vratom pa približno 8 mesecev.

Če želite pravilno hraniti česen, pustite zunanje ovoje iz papirja in čebulice ohranite nedotaknjene.

seznam rastlin, ki živijo v puščavi

Pri vrstah česna s trdim vratom odrežite stebla približno 2 cm od vrha čebulice. Te shranite v mrežaste vrečke, da bo zrak krožil okoli njih. Stebla česna z mehkim vratom lahko opletete in obesite na hladnem in suhem mestu.

Pogoste težave z gojenjem česna

Česen je zelo trdoživa rastlina, ki jo je enostavno gojiti in je naravno sredstvo za odganjanje škodljivcev. Vendar je pri gojenju česna nekaj pogostih težav.

Ptice lahko pobirajo brsti in liste česna, ki jih lahko uničijo. Da preprečite, da bi ptice poškodovale vaš česen, rastlino pokrijte z vrtnarsko mrežo.

Kraljevsko hortikulturno društvo pravi, da glive, ki jih prenašajo tla, lahko povzročijo, da čebulice gnijejo. Vidni znaki bele gnilobe v česnu so rumena in veneča stebla. Česen bo pokazal tudi glivice okoli dna čebulice.^3.Por (ki vpliva tudi na česen) bo na listih povzročil svetlo rumene lise, vlaga pa lahko poslabša težavo.

Gojenje česna v zaprtih prostorih

Pridelovanje česna v zaprtih prostorih je odličen način za celoletno zalogo česna. Pomaga tudi pri preprečevanju škodljivcev in glivičnih okužb, ki škodujejo donosu česna.

Vse, kar potrebujete, je primerna posoda, veliko sončne svetlobe in malo nege in pozornosti. Lonec mora biti globok najmanj 20 cm (20 cm) z luknjami za drenažo. Če želite v lonec posaditi več nageljnovih žbic, potrebujete dovolj veliko posodo, da med nageljnove žbice ostane 10 cm.

Posodo postavite na mesto, kjer je veliko sonca. Medtem ko česen raste, se morate prepričati, da so tla vlažna. Pogostost zalivanja česna je odvisna od temperature vašega doma in količine sonca, ki ga dobi česen.

Kot pri gojenju česna na prostem, bi morali odrezati rože, ki začnejo rasti. To bo pomagalo povečati velikost čebulne čebulice.

Glavni razlogi, da jemo več česna

Ko zdaj veste, kako enostavno je pridelati svoj česen, kakšne so zdravstvene koristi vključitve več česna v svojo prehrano? Tu je nekaj preverjenih načinov, kako lahko česen okrepi vaše zdravje.

Če česen uporabljate za zdravljenje okužb in izboljšanje splošnega zdravja, uporabite svež, strt česen. Strt česen vedno pustite 10 minut pri sobni temperaturi, da se alicin in druge zdravilne spojine pravilno tvorijo.

Preprečevanje prehlada

Protivirusne in protimikrobne lastnosti česna pomagajo preprečevati prehlad. Ena študija o prednostih česna pri preprečevanju prehlada je pokazala, da ljudje, ki redno uživajo česen, manj verjetno prehladijo. Če so se okužili, je česen pomagal pospešiti postopek okrevanja.^5.

Česen je naravni antibiotik

Česen vsebuje spojine, ki imajo antibiotične lastnosti in lahko pomagajo uničiti okužbe. Študija, objavljena leta Časopis za protimikrobno kemoterapijo poročali, da žveplove spojine v česnu učinkovito uničujejo bakterije, odporne na zdravila, na primer bakterije MRSA.^6.Tudi alicin iz česna je antibakterijsko sredstvo širokega spektra.^7.

Za najboljše zdravilne lastnosti uporabite svež česen. Na primer, lahko nekaj zdrobljenega česna zmešate z žlico kokosovega olja za naravni boj proti bakterijskim okužbam kože. Če želite izvedeti, kako pravilno uporabljati česen medicinsko, preberite moj članek o 6 pogostih napakah, ki se jim je treba izogniti pri uporabi česna kot antibiotika.

slika cvetočega bombaževca

Česen je protiglivičen

Svež česen lahko uporabite tudi za uničenje različnih glivičnih okužb, vključno z okužbami z lišaji in kvasovkami. Časopis Mikrobi in okužba poročali, da ima sveže strt česen protiglivične lastnosti, zlasti proti glivičnemu povzročitelju Candida albicans . Prav tako je uničil hrošče E. coli in zajedavce.^8.

Lastnosti proti raku

Nekatere študije so pokazale, da uživanje česna lahko pomaga pri preprečevanju različnih vrst raka. Časopis Raziskave o preprečevanju raka objavil informacije, ki kažejo, da je uživanje česna povezano z manjšim tveganjem za pljučni rak.^9.Druge študije kažejo, da lahko redno uživanje svežega česna pomaga pri preprečevanju raka želodca, raka debelega črevesa, jeter in jajčnikov.^10.

Česen za zdravje srca

Znano je, da ima prehrana pomembno vlogo pri ohranjanju zdravega srca. Česen ima terapevtske lastnosti, ki lahko pomagajo ohranjati zdravje vašega kardiovaskularnega sistema. Med blagodejnimi učinki zdravja, ki jih česen daje vašemu srcu, je Nutrition Journal poročali, da reden vnos česna pomaga zniževati holesterol, preprečuje nastajanje krvnih strdkov, znižuje krvni tlak, preprečuje srčni napad in pomaga ohranjati reden srčni utrip.^enajst

Česen za diabetes

Česen je odlična hrana za uživanje, če imate sladkorno bolezen. Česen pomaga krepiti zdravje srca in ožilja pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2. Ena študija je pokazala, da so bolniki s sladkorno boleznijo, ki so se zdravili s česnom, znatno povečali raven holesterola HDL ('dober' holesterol). Študija je ugotovila, da lahko česen pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2 zmanjša LDL holesterol ('slab' holesterol).^12.

Viri:

1. Avicenna J Phytomed . 2014 januar-februar; 4 (1): 1–14.
2. RHS . Česen.
3. RHS . Čebula bela gniloba.
4. RHS . Zdelo se je mirno.
5. Adv Ther . 2001 julij-avgust; 18 (4): 189-93.
6. J Protimikrobna mama . 2003 december; 52 (6): 974-80.
7. S hipotezami . 1983, november; 12 (3): 227-37.
8. Mikrobi okuženi . 1999, februar; 1 (2): 125-9.
9. koza . Julij 2013; 6 (7).
10. WebMD . Čebula in česen lahko preprečita raka
11. Nutr J . 2002; 1: 4.
12. J Ayub Med Coll Abbottabad . 2005 julij-september; 17 (3): 60-4.