Idli z misal, kdo? Uživajte v najboljšem iz obeh svetov s to okusno kombinacijo

Preizkusite ta enostaven recept za fuzijo kuharskega mojstra Sanjeeva Kapoorja

Poskusite ta preprost recept za dober čas. (Vir: Sanjeev Kapoor/Instagram; oblikoval Gargi Singh)

Kdo ne mara Južnoindijski idli ? Ste že poskusili maharaštrijskega favorita primer ? Kaj pa, če bi oboje zmešali, da bi dobili aromatično in prijetno jed? Edinstvena kombinacija je lahko pravi prigrizek, kot pravi kuhar Sanjeev Kapoor, deluje pa tudi kot odlična možnost za zajtrk. Čeprav morda ne bo vsem všeč fuzija dveh klasičnih jedi, če vam je dolgčas običajnega sambara in pav, je to lahko čudovit par.

Bi radi poskusili 'Gadbad Idli'?

rumeno cvetoče pokrovne slike

Oglejte si to objavo na Instagramu

Objava, ki jo deli Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor)

Tukaj je recept.

Sestavine

majhna drevesa za dvorišča

1 žlica - Ghee
1 čajna žlička - gorčična semena
8-10-listi curryja
Ščepec - Asafoetida
1 ne - Čebula, narezana
1 čajna žlička - ingverjeva česnova pasta
Sol po okusu
½ žličke - kurkuma v prahu
2 žlici - rdeči čili v prahu
2 žlici - Čebula česen masala
¼ skodelice - voda
1½ skodelice - kuhani mešani kalčki
½ ne - limona
2 žlici - listi koriandra

Metoda

*V ponev dodajte ghee, gorčična semena, liste curryja, asafoetida , čebulna in ingverjeva česnova pasta. Pražimo nekaj minut. Solimo po okusu. Dodajte kurkumo v prahu, rdeči čili v prahu, čebulno česen masalo, vodo in kuhajte dve do tri minute.

*Dodajte kuhane mešane kalčke. Dodajte ¼ skodelice vode. Solimo po okusu. Kuhajte pet minut. Stisnite limono. Dodajte liste koriandra.

*V skledo dodajte idli, mešane bisere farsan in granatno jabolko, liste koriandra in rezine limone. Gadbad Idli je pripravljen.