Mama Malaika Arora deli recept za okusen prigrizek iz Kerale

Joyce Arora je svojim oboževalcem in privržencem predstavila prigrizek Avalose Podi, ki ga je pripravljala njena mama

Joyce Arora je delila preprost recept za prigrizek. (Vir: Joyce Arora/Instagram; oblikoval Abhishek Mitra)

Otroštvo prinaša čudovite spomine na družino, zabavo in hrano. Vrne nas k njej otroštvo , medtem ko se spominja svojih korenin iz Kerale, ni bila nič drugega kot mati igralke Malajke Arore Joyce, ki rada deli manj znane recepte, ki jih lahko preprosto poskusite doma.

Zavzeta Instagrammerka je pred kratkim napisala ode svoji materi in povedala, kako je v kratkem pripravila slastno in hranljivo malico, ki je postala njena najljubši .

kako posaditi deteljico

Mati- tvoje ime je ljubezen. Danes je bil zame nostalgičen trenutek, ko sem se odpravil na pot po spominu. Stopila sem nazaj v čas, se spomnila svojih otroških dni, se spomnila brezskrbnih časov, preživetih s sestrami. Moja Amma se je zdela kot čarovnica, ki nam je lačnim otrokom pričarala nekaj najbolj neverjetnih dobrot, ko smo se vrnili iz šole. Od sugiyan, vadais, kozhukattai, dosas, paal pidi ... znala je napolniti tresoče trebuhe.

Oglejte si to objavo na Instagramu

Objava, ki jo deli Joyce Arora (@joycearora)

Svojim oboževalcem je predstavila malico Avalose Podi, ki jo je pripravljala njena mama.

To je v bistvu riževa moka, pražena s kokosom, ki ji dodamo sladkor ali jaggery. Je zelo podobna severnoindijskemu satu iz polnozrnate moke, je dejala.

Opisala je tudi okus prigrizka. Se spomnite, da ste jedli žlice Horlicksa z malo sladkorja? Takole je to. Z dvema sestrama bi sedeli na verandi s skledo Avalose podi v eni roki in banano v drugi. Včasih smo banano pretlačili v pod, drugič je bila to žlica podija in ugriz banane. Oboževala sem hrustljave kokosove koščke in sladkorne kristale, je rekla.

Ste navdušeni, da poskusite?

Tukaj je vaš recept.

Sestavine

1 skodelica - rižev prah
1 skodelica - sveže nariban kokos
½ skodelice - sladkor
1 žlica - nariban suh ingver v prahu

Metoda

*Riževo moko in kokos skupaj posušite na srednjem ognju.
*Ko barva postane nekoliko kremasta, dodajte nariban ingver.
*Sedaj zmanjšajte ogenj in zmes prepražite do zlate barve.
*Nenehno mešajte, da se moka ne zažge.
*Ko zmes postane zlato obarvana, izklopite ogenj in dodajte sladkor. Dobro premešaj.
*Nekaj ​​sladkorja se bo zaradi toplote moke stopilo, vendar vam bodo še vedno ostali hrustljavi kristali. Popolnoma ohladite in shranite v nepredušnem kozarcu. To lahko jeste samostojno ali pa z zrelimi bananami. Kakorkoli, okusno je, je dejala Arora.

hladne sobne rastline za gojenje

Opomba:

Za zamenjavo sladkorja lahko uporabite tudi jaggery. Poskusite uporabiti jaggery prah. Ne pozabite dodati praška jaggery, ko se pod popolnoma ohladi, sicer se bo stopil in podovi bodo grudasti.

Kakšne spomine imate na kuhanje vaše matere?