
Ko se jesen bliža koncu, poskušam zbrati vse, kar lahko, preden jih zmrzali ubijejo. Pogrešala bom svobodo odhoda tik pred večerjo in nabiranja svežih zelišč za čaj in kuhanje. Bil sem tako namerjen na peteršilj in baziliko, da sem do sinoči skoraj pozabil eno najljubših zelišč.
Rastim evropski pennyroyal ( Mentha pulegium ), ker ga je najlažje dobiti iz rastlinja. Ameriški pennyroyal ( Hedeoma pulegoidi ) pravijo, da je veliko bolj kovničen, čeprav res ni v družini kovnic, vendar je malo bolj fin in ga je težko gojiti. Poskusil sem sejanje semen in načrtujem, da bom naslednje leto spet poskusil na območju naše posesti z nekoliko boljšo zemljo.
Del vzroka, da sem pozabil pennyroyal je, da je dokaj nizko rastoča rastlina. Rahlo plazi in je odlična tla. Obožujem pennyroyal in ga uporabljam vse leto, predvsem v čaju, občasno pa v kakšni sadni solati. Okus mete je malce drugačen od poprove mete ali metine mete, ob tem pa namigne na zemeljsko moč, ki se mi zdi blagodejna.
Pennyroyal je tudi eno izmed zelišč, o katerih me ljudje najbolj sprašujejo. To je tema enega od nesporazumov, o katerih sem se znašel v zeliščnem mitu.
Rastlina je bila splošno sprejeta in uporabljena v zgodnji medicini. V ameriški farmakopeji je bilo med letoma 1831 in 1931 osnovno sredstvo za prehlad, gripo, prebavne težave in zapoznele menstruacije. V začetku 1900-ih so kemiki začeli z destilacijo olj iz te in drugih rastlin. Napačno smo domnevali, da če je rastlina neškodljiva, potem tudi rastlinska olja. Žal to ne bi moglo biti dlje od resnice. Ta eterična olja so posledica izolacije le enega dela rastline in nato koncentriranja. Eterična olja so neverjetno močna in v primeru pennyroyala so lahko smrtonosna.
Zdaj obstajata dva načina, da se je Pennyroyal pridružil atentat mit o herbanskih mitih:
Pennyroyal je popolnoma varen za vsakogar, ki ga jedo ali pripravljajo v čaj. Če ste noseči, se pogosto priporoča, da svojo porabo omejite ali odpravite. Uživanje eteričnega olja je nevarno za vsakogar, vendar obstaja velika razlika med koncentrirano fitokemikalijo in celoto rastline.
Nabiral sem dobro zalogo pennyroyala za zimo. Obožujem ga v čaju, ko trpim z zastoji, preprosto je najboljši!
seznam vodnih rastlin s slikami
Dodajte čaj v infuzor čajne skodelice ali čajno kroglico in prelijte 8 unč vrele vode. Če se počutite pustolovsko, dodajte ščepec kajenske pege. Pokrijemo in pustimo strmo 10-12 minut. Dodajte med, če želite in uživajte!