Navratri special: Kako narediti besan ladoo

Besan ladoo je priljubljen v vseh sezonah puje. Tako lahko naredite tudi v Navratri. Za pripravo potrebujemo samo besan, ghee in sladkor.

Poljub lateralo (Vir: nishamadhulika.com)

Besan ladoo je priljubljen v vseh sezonah puje. Tako lahko naredite tudi v Navratri. Potrebujemo le besan, ghee in sladkor. Namesto da bi se ure in ure trudili, da jih pečete v kadaiju, jih lahko naredite tudi v mikrovalovni pečici. To bo veliko hitreje.

Sestavine
250 gramov Besana (2 skodelici)
200 gramov gheeja (1 skodelica)
250 gramov sladkorja v prahu
6-7 zelenih kardamomov
15-20 indijskih oreščkov ali mandljev (narezanih na majhne koščke)

Sestavine (Vir: nishamadhulika.com)

Metoda
Gramovo moko precedimo in damo v skledo.

V posodo, primerno za mikrovalovno pečico, dodajte ghee in gram moke ter dobro premešajte.

pokaži mi brest

V posodo, primerno za mikrovalovno pečico, dodajte ghee in gram moke ter dobro premešajte. (Vir: nishamadhulika.com)

Posodo postavite v mikrovalovno pečico in nastavite na največjo temperaturo 2 minuti. Po 2 minutah ga vzemite in premešajte z žlico.

Ponovno ga postavite v mikrovalovno pečico za dve minuti. Ponovno vzemite posodo in dobro premešajte.

Posodo postavite tretjič in še 1 minuto postavite v mikrovalovno pečico. Po odstranitvi vmešajte gram moke.

različne vrste cvetov jasmina

Ponovno postavite posodo za četrtič in mikrovalovno pečico še 1 minuto. Vzemite posodo in s pomočjo žlice lepo premešajte gramovo moko.

Gramova moka je zdaj popolnoma pražena; postala je svetlo rjave barve.

Preden dodate dugar, pustite, da se mešanica ohladi.

Ko se ohladi, vanjo dodamo sladkor, kardamom v prahu in nasekljano suho sadje.

Ko se ohladi, vanjo dodamo sladkor, kardamom v prahu in nasekljano suho sadje. (Vir: nishamadhulika.com)

V roke vzemite malo mešanice in jo razvaljajte ter ji dajte okroglo obliko.

bela praškasta snov na rastlinah

V roke vzemite malo mešanice in jo razvaljajte ter ji dajte okroglo obliko. (Vir: nishamadhulika.com)

Mikrovalovna pečica besan ladoos je zdaj pripravljena.

Sveže narejene ladooje postrezite vsem pri sebi, ostalo pa shranite v nepredušno zaprti posodi in uživajte v hrani do 2 ali več tednov.

Predlog:
Če uporabljate gramovo moko z drobnimi zrnci, vanjo dodajte ½ skodelice zdroba.

Gospodinja v Noidi in strastna do kuhanja je pri 54 letih začela Nisha Madhulika http://www.nishamadhulika.com leta 2007. Svoj kanal je začela sredi leta 2011. Znana je po tem, da pripravlja recepte z lahko dostopnimi sestavinami. Na svojem kanalu je doslej objavila več kot 1100 video posnetkov. Je ena izmed najbolj priljubljenih kuharjev na spletu in je bila pred kratkim predstavljena v knjigi kavnih mizic YouTube Top Chefs.