Ruski čajni recept za uporabo v sezoni prehlada in gripe

Ko sem odraščala, je prihod hladnih zimskih mesecev gotovo pomenil eno stvar: moja mama in babica bosta začela delati ruski čaj. Topel, citrusni čaj je popoln napitek za objokovanje ob ognju. To je pijača, ki vas ogreje od prvega požirka in vam daje prijeten prijeten občutek od znotraj navzven.

Morda imate prijatelja ali družinskega člana, ki izdeluje rusko čaj v prahu in verjetno ne vsebuje skoraj nič, razen mešanic pijač z okusom v prahu. Čeprav je različica ruskega čaja v prahu lahko primerna, zagotovo ni najboljša možnost za vaše zdravje. Mešanice pijač v prahu vsebujejo konzervanse, umetne in naravne arome ter pogosto umetna sladila. Če imajo vitamine, jih dodajo in štejejo za utrjene.

Namesto mešanice v prahu je moja družina vedno naredila recept za ruski čaj s pravimi sokovi in ​​začimbami. Ima čudovit okus, po hiši diši in vsebuje tono antioksidantov, ki se borijo proti raku, kot je vitamin C. Kaj bi bilo bolje piti v sezoni prehlada in gripe? Poleg tega, da vsebuje štiri vrste sadnih sokov, vsebuje tudi črni čaj. Med sokovi in ​​čajem je ta stvar ravno polna antioksidantov.

Če še nisem naredil prve serije ruskega čaja, ko se je naša družina spopadla s prvim prehladom v sezoni, to naredim ob prvih znakih bolezni. Na vneto grlo se nič ne počuti bolje kot vroči ruski čaj.

Nisem še pokvaril in kupil sokovnika (na to imam svoje oči), toda če naredite svoje sokove, bi lahko imeli neverjetno svežo različico tega čaja.

Domači ruski čajni recept

Sestavine

Opomba o sestavinah: organske sorte nekaterih teh sokov je težko najti. Verjetno boste imeli več sreče v naravni trgovini.

• 1 galon + 2 skodelici filtrirane vode (tukaj najdete najboljše sisteme za filtriranje vode)
• ½ žličke organskih celih klinčkov (najdete jih tukaj)
• ½ žlice organskega mletega cimeta (najdete ga tukaj)
• 4 vrečke organskega črnega čaja (najdete ga tukaj)
• 6 skodelic organskega pomarančnega soka
• 6 skodelic organskega ananasovega soka ali ena pločevinka 46 oz (kot je ta znamka)
• 4 skodelice organskega jabolčnega soka (poiščite ga tukaj)
• ½ skodelice organskega limoninega soka (poiščite ga tukaj)
• Izbirno: ½ do 1 skodelica organskega trsnega sladkorja ali drugega naravnega sladila po vaši izbiri

Navodila

1. Pojdi iz dveh loncev - velikega lonca za zalogo vode, da začnete z mešanico vode, in majhnega, v katerem boste kuhali čaj.
2. V velik lonec nalijemo en galon vode. Na močnem ognju zavremo.
3. V majhen lonec nalijemo dve skodelici vode in zavremo. Dodajte štiri vrečke čaja in zmanjšajte toploto na nizko. Medtem ko čakate, da zavre velik lonec vode, naj bodo vrečke čaja strme.
4. Ko je velik lonec vode zavre, dodajte ½ čajne žličke cimeta in ½ čajne žličke celih nageljnovih žbic. Če zagotovo veste, da želite dodati sladkor, je pravi čas, da ga dodate. Ko se vse te sestavine združijo, nalijte čaj, ki je bil pripravljen.
5. Nato boste začeli dodajati sokove. Vseeno je, v kakšnem vrstnem redu jih polijete - vse skupaj vstavite in dobro premešajte.
6. Če prej niste dodali sladkorja, boste morali čaj okusiti in se prepričati, da ste zadovoljni s to odločitvijo. Dobro je brez sladkorja, vendar malo kislega, moja družina pa ga ima raje z dodano pol skodelice sladkorja. Če dodate sladkor, dobro premešajte.
7. Mešanico zavremo. Zmanjšajte toploto na nizko in pustite, da čaj vre nekaj minut, da se vse skupaj popolnoma združi. Tudi to bolj koncentrira okus.

Skladiščenje

Upoštevajte, da bo iz tega recepta nastalo nekaj več kot dva litra ruskega čaja. Za shranjevanje boste morali imeti nekaj velikih zabojnikov. Shranite v hladilniku in segrejte ob skodelici. Sestavine so nagnjene k usedanju, zato pred serviranjem dobro pretresite ali dobro premešajte.

Ker je to tako velik recept, boste morda želeli shraniti nekaj kozarcev, polnih, da jih daste sosedom ali prijateljem. Tudi ko sem obdržala vse svoje, še nikoli ni šlo slabo, preden smo ga končali.

Kaj pa vi?

Ali pozimi pijete ruski čaj? V čem se vaš recept razlikuje od našega?