Sedem okusnih načinov uporabe domačega jogurta

Odkril sem nekaj lepega v zvezi s fermentirano hrano. Ne le, da so odličen vir hranil in probiotikov, ampak so pogosto večnamenska živila, ki jih lahko uporabite na več različnih načinov.

Verjetno je, če boste navadili, da si jogurt pripravite sami (tu je naša vadnica), boste morda na koncu porabili veliko več jogurta, kot ste ga včasih. In čeprav ga vsekakor lahko jeste sami (ali z dodatkom jagodičja in domače granole - yum!), Obstajajo še drugi načini uporabe jogurta, ki ga boste morda želeli preizkusiti.

1. Smoothieji

V naši hiši je najboljši način uživanja navadnega jogurta z jagodno marmelado in kapljico limonovega eteričnega olja, ki je vmešana. Naslednji pa je v smoothiejih.

katera vrsta rastline je praprot

Kot mama štirih majhnih otrok je včasih izziv, da v prehrano mojih otrok vložijo sveže sadje in zelenjavo ter fermentirano mleko (raje nekaj kombinacije kruha in sira), ne da bi se pri tem pritožili. Zato se zanašam na smoothieje, da jim nahranim vse te dobrote naenkrat.

majhne vijolične marjetice kot cvetovi

Za to sploh ne sladkam navadnega jogurta in bom v smoothie dal v pol ½ skodelice jogurta, odvisno od tega, koliko drugih stvari poskušam natrpati v našem mešalniku.

2. Potopite

Jogurt je odličen za postrežbo s samimi stvarmi, kot so narezana jabolka ali trdi perečki. Da bi to naredili, v 1 skodelico jogurta zmešam ½ čajne žličke vanilijevega ekstrakta (tukaj je naša vadnica) in 2 žlici surovega medu ali izhlapenega trsnega soka.

Jogurt lahko uporabite tudi kot nadomestek v receptih za potop, ki zahtevajo kislo smetano ali celo majonezo (uporabite enake količine jogurta za tisto, za kar se odločite, da nadomestite).

3. Zamrznjen jogurt

Ta možnost me najbolj navduši, ker obožujem zamrznjeni jogurt, a sovražim, koliko sladkorja in ostale smeti je običajno v trgovinah. Za izdelavo lastnega zamrznjenega jogurta potrebujete samo jogurt in nekaj drugih sestavin. V pomoč je tudi izdelovalec sladoleda.

rumene rože in njihova imena

Tukaj toplo priporočam zamrznjeni jogurt iz medu limone (je na dnu strani).

4. Polnjenje

Moja družina obožuje greske in jih bo pojedla hitreje, kot jih bom zmogla. Njihov najljubši nadev? Jogurt. Čeprav bi jih vsakič z lahkoto postregla isto, rada malo pomešam z mešanjem jogurta z različnimi stvarmi:

• Surovi med - Ta jogurt posuši le malo. Obožujemo malinov med.
• Džem - Uporabite domačo marmelado za sladkanje in aromatiziranje jogurta hkrati.
• Oranžna skuta - citrusi z jogurtom so tako dobri in poskrbijo za zelo polnjenje… polnjenje.
• Sadje - uporabite vse sveže ali zamrznjeno sadje (najprej zamrznite stvari, seveda). Ali pa uporabite katero koli sadje, ki ga konzervirate čez poletje.

Običajno začnem s skodelico jogurta in zmešam v žlico vsega, s čimer ga kombiniram. Zmešam in dodam več, če ima okus, kot ga potrebuje.

5. Kruh

Uporabite jogurt za hiter kruh, muffine in rezance za vlažno, okusno poslastico. Če po receptu zahtevam mleko, lahko po mojih izkušnjah dodam malo manj jogurta brez škodljivih učinkov. Če pa želite preizkusiti določen recept, kako je s tem?

6. Palačinke iz maslenic

Ko naredimo maslo, nam običajno ostane dobra količina pinjenca, s katerim naredimo palačinke. Vendar se včasih odločimo, da namesto tega uporabimo svojo kremo, zato nimamo tega rumenega pinjenca. Pa vseeno si želimo palačinke. Zato namesto tega uporabljamo jogurt.

Naš recept zahteva 1 skodelico pinjenca, zato uporabimo ⅔ skodelice jogurta in ⅓ skodelice mleka.

kako pogosto zalivati ​​sobni kaktus

7. Sir

Nisem imel pojma, da lahko narediš sir z jogurtom, dokler moj prijatelj ni napisal prispevka o tem. Lahko pa uporabite ta bogat kremast sir kot nadomestek za stvari, kot so kremni sir, kisla smetana ali celo stepena smetana. Izdelava je zelo enostavna, njeno vadnico pa najdete tukaj.

Kateri so vaši najljubši načini uporabe jogurta?