10 okusnih in hranljivih načinov preživetja tega poletja

Hidrirajte, hidrirajte, hidrirajte - sadje, zelenjava, chaas in še več, da preživite ta vročinski val.

Glavobole, razdražene želodce in sončne kapi lahko premagate z uživanjem te poletne hrane. (Vir: Anandvinay/Flickr)

Obeta se kruto poletje, tudi za tiste, ki nismo v Delhiju in se soočamo z vročimi temperaturami. Hidratacija je ključna za ohranjanje zdravja poleti. Ne samo, da vas sadje in zelenjava - na primer kumare z visoko vsebnostjo vode - ohladijo, ampak tudi zagotavljajo, da vsebnost sladkorja in vode v vašem sistemu ostane ustrezna. Glavobole, razdražene želodce in seveda sončne kapi lahko premagate tako, da vsak dan dobite dovolj vode, soli in sladkorja. Tukaj je nekaj idej, kako ohraniti hladno v tej sezoni:

Sabja : Znano je, da vas semena sladke bazilike ali tulsija takoj ohladijo in jih dodamo skoraj vsaki pijači, ki si jo lahko zamislite. Najbolj priljubljeni mešanici sabja sta falooda in shikanji - ali limonade in vrtni šerbeti - narejeni iz sirupa Rooh Afza. Medtem ko je falooda s kulfi najljubša poletna sladica, je shikanji, ki besni po vsej Severni Indiji.

Kumara : Z vsebnostjo vode 96,7 odstotka kumara naredi odlične solate in gazpachos - hladno špansko juho. In če ste preveč zaposleni, jih preprosto razrežite, potresemo s soljo in čilijem v prahu in vaš hladni obrok za dan je skoraj takoj pripravljen.

črn hrošč z oranžno glavo

Paradižnik : Ta nič kalorična zelenjava naredi fantastičen sok, gazpacho ali pa ga lahko zaužijete samo surovega s koščkom limete, kamene soli in popra. S 94,5-odstotno vsebnostjo vode je paradižnik enostavno peči na žaru ali peči v pečici in ga jesti skupaj z zajtrkom iz jajc in slanine.

Ostanite mirni in nadaljujte s pitjem nariyal paani. (Vir: Mewmatic/Flickr)

Kokosova voda : Kokosova voda, znana kot naravni Gatorade, je polna petih ključnih elektrolitov - natrija, kalija, kalcija, magnezija in fosforja. Najboljši način za pitje ni ohlajen, ampak naravnost iz lupine. To je ena pijača, s katero se ne želite zaplesti, čeprav smo ugotovili, da je tudi za nekaj briljantnih poletnih koktajlov.

Jogurt : Naj bo to pinjenec, ribe, kuhane v jogurtu (Doi Maach), lassi, začinjena južnoindijska omaka (mor kozhambu) ali navaden, jogurt je del osnovne indijske prehrane. Medtem ko radi jemo jogurt skozi vse leto, je vsekakor to vlažilna hrana, po kateri vsi v takšni ali drugačni obliki posežemo poleti.

Lubenica : Tam je v imenu - to je sad izbire, ko pomislite na poletje. Lubenica je z 91,5 odstotka vode bogata tudi z antioksidanti in jo lahko jemo v hladnih solatah s sirom, sočno ali kar naravnost iz hladilnika.

Ječmen : Ječmen je fantastičen diuretik, znižuje slab holesterol in zmanjšuje tveganje za sladkorno bolezen. Če potrebujete več razlogov za uživanje ječmena, morate vedeti, da je voda z ječmenovim limoninom ena najbolj osvežujočih poletnih pijač. Narejen tako, da ječmenove bisere dušimo v vodi, precedimo tekočino in ji dodamo limono, malo ingverjevega soka in sladkor, je voda iz ječmenovega ječmena ravno tisto, kar premaga toploto.

oranžna in črna črtasta žuželka

Ulični prodajalci in domovi so v tej sezoni napolnjeni z limonami, da zadržijo toploto (Vir: Murali K Menon)

Limone : Nobena poletna pijača ni popolna brez skromne limone. Limonska voda odstranjuje toksine in je poleg drugih mineralov, kot sta cink in železo, odličen vir vitaminov - vključno z vitaminom C, vitaminom A, vitaminom E in vitaminom B6. Stisnite ga čez solate ali imejte pri roki visok, hladen kozarec limonade za takojšnjo hidracijo.

Sattu : Narejen iz pražene gramove moke, sattu vsebuje veliko vlaknin in takoj da energijo. Torej, sattu šerbet poveča vašo vzdržljivost, čeprav vas ohladi. Priprava traja manj kot dve minuti. Zmešajte sattu v kozarcu ohlajene vode, dodajte sladkor, kameno sol, črni poper, praženo kumino v prahu in ingverjev sok. Premešajte in popijte.

Zelena paprika : So prva zelenjava, na katero posežete, ko pripravljate solate, in vedeti morate, da jo je najbolje jesti hrustljavo. Zelena paprika ima 93,5 -odstotno vsebnost vode, zato, ko jo preveč prepražite, izgubi večino vlažilnih lastnosti.

Za posodobitve novic nas spremljajte Facebook , Twitter , Google+ & Instagram

črni pajek z belim telesom