23 vrst jagodičja: seznam jagodičja s svojo sliko in imenom

Obstaja veliko vrst jagodičja, ki so izjemno okusne in imajo veliko uporab. Številne jagodičaste sorte so bogate z vitamini, minerali, antioksidanti in drugimi hranili. Nekatere najbolj zdrave vrste jagodičja so borovnice, maline in robide. Obstaja tudi nekaj eksotičnih vrst jagodičja, kot so jagode goji in acai, ki jih hvalijo zaradi njihovih koristi za zdravje.

Toda kaj je jagodičje? Za jagodičje ponavadi mislimo kot na katero koli vrsto majhnega užitnega sadja. Pravzaprav je po definiciji v botaničnem smislu jagodičje 'preprost sadež s semeni in celulozo, proizveden iz enega jajčnika enega cvetja.' To pomeni, da lahko grozdje, kumare, paradižnik, pomaranče, lubenice, buče in celo banane uvrstimo med jagode. ( 1. )

Vendar pa v skladu z definicijo 'prave' vrste jagodičja jagode, maline in robide tehnično niso jagode.

Ker večina ljudi meni, da so jagode majhni, mehki, užitni sadeži brez koščice ali koščice, jih bomo v tem članku navedli kot take. To pomeni, da seznam jagodičja v tem članku temelji na definiciji jagod v kulinaričnem svetu in ne na botanični definiciji.

Vrste jagodičja (s sliko in splošnim imenom)

Poglejmo si podrobneje nekatere najbolj priljubljene vrste jagodičja, ki bi jih morali vključiti v svojo prehrano.

Brusnice

Brusnice so vrsta rdečega jagodičja kislega okusa, ki je bogata z vitaminom C in je polna vlaknin in antioksidantov.

V naravi brusnice rastejo na vinski trti blizu nivoja tal na barjih. Iz plodov brusnic se proizvaja sok, marmelade in se prodajajo tudi kot posušene jagode. Ker so brusnice zelo trpkega okusa, izdelki iz brusnic pogosto vsebujejo dodan sladkor.

Kot rdeča jagoda je brusnica bogata z antioksidanti, kot so flavanoni, antocianini in flavanoli.

Ena najpogostejših načinov uživanja brusničnega soka je preprečevanje okužb sečil. Zdi se, da imajo brusnice blag antibakterijski učinek in lahko pomagajo pri reševanju težav z urinarnim sistemom. ( dva )

Borovnica

Borovnice so navadno na vrhu temno obarvanega jagodičja zaradi sočnega mesa in sladkega okusa.

Kot pri večini temnih jagod, kot je robida, tudi borovnice vsebujejo veliko vitaminov in antioksidantov. Študije so pokazale, da antocianini (pigment, ki daje jagodičju barvo) v borovnicah pomagajo spodbujati dobro zdravje oči. V borovnicah je tudi malo maščob in veliko vlaknin ter vitaminov C in K. ( 3. )

Študije so tudi pokazale, da temno jagodičasto sadje, kot so borovnice in robide, dobro vpliva na zdravje srca in ožilja. Eden od razlogov, zakaj je uživanje borovnic dobro za vas, je ta, da pomagajo zniževati holesterol. ( 4. )

Huckleberry

Huckleberry lahko zlahka zamenjate za borovnice, saj so videti zelo podobne. Pravzaprav jih v nekaterih državah imenujejo evropska borovnica in jih imenujejo tudi borovnice.

Huckleberry je vrsta gozdnega jagodičja, ki ga redko gojijo.

Opazna razlika med borovnicami in borovnicami je v semenih. V primerjavi z borovnicami imajo huckleberry tudi manj sladkorja in zato manj ogljikovih hidratov. Tako kot večina vrst temnih jagod je tudi huckleberry bogat z vlakninami in antioksidanti. ( 5. )

Huckleberry lahko v svoji prehrani uporabite namesto borovnic, če želite zmanjšati vnos ogljikovih hidratov.

Aronija

Aronija (Aronia berry) je vrsta kislega jagodičja, ki je podobna borovnicam, vendar ima temnejšo, skoraj črno barvo.

pritlikava jokasta drevesa za urejanje okolice

Razlog, zakaj aronija spada med jagode grenkega okusa, je visoka vsebnost taninov. Če uživate nekaj teh temnih vrst jagodičja, se lahko v ustih počutite suha in grenka.

Zaradi trpkega okusa večina ljudi ne jedo svežih aronij. Namesto tega jih uporabljajo za pripravo marmelad, čajev, sirupov ali za peko peciva.

Čeprav so aronija vrsta jagodičja črne barve, lahko dobite tudi rdeče aronije.

Po nekaterih študijah bi bile aronije lahko eno najbolj zdravih jagod za izboljšanje zdravja srca in ožilja. Antioksidanti v teh temnih jagodah pomagajo zmanjšati vnetje, krvni tlak in holesterol. ( 6. )

Če se vam zdi, da je aronija preveč grenka za jesti, lahko kupite izvlečke aronije v obliki prahu.

Bezeg

Bezg je še eno jagodičje na seznamu temnih jagod, ki so zdrave za vas. V nasprotju s številnimi drugimi zdravimi jagodami pa teh drobnih črnih sadežev ne smemo jesti surove.

Bezeg je morda eno najbolj zdravih jagod za uživanje. Bezeg je bogat z vitamini C in A ter je dober vir zdravih mineralov. ( 7. )

Če želite te majhne temne jagode vključiti v svojo prehrano, lahko pripravite bezgov čaj ali sirup. Pravzaprav obstaja nekaj dokazov, da lahko bezgov sirup pomaga pri prehladu in drugih okužbah zgornjih dihal. ( 8. )

Podobno kot koristi drugih temnih jagod za zdravje so tudi antocijani v bezgu dobri za zdravje srca in lahko pomagajo okrepiti imunski sistem. ( 9. , 10. )

Kosmulja

Kosmulje so vrsta kislega jagodičja, ki raste na majhnih grmovnicah in je običajno zelena vrsta jagodičja.

Čeprav so kosmulje morda med najbolj umirjenimi jagodami, ki jih lahko jeste, še vedno niso tako ostre in tanke kot limone. Obstajajo tudi sorte grmovnic kosmulje, ki dajejo rdeče, vijolične, rumene in bele jagodičaste plodove.

Nekatere vrste kosmulje (botanično ribez) so prekrižali s črnim ribezom, da so dobili temno jagodičje, imenovano jostaberries.

Kot pri večini užitnih jagod tudi kosmulje vsebujejo vlaknine, vitamine in druga hranila. Različne sorte kosmulje so tudi dober vir antioksidantov, čeprav imajo temnejše sorte kosmulje običajno višjo raven antocianinov. ( enajst )

Lingonberry

Druga vrsta rdečega jagodičja je brusnica, ki ima grenak okus in raste na majhnih grmovnicah.

Zaradi svojega trpkega okusa se te majhne rdeče jagode pogosto uporabljajo za pripravo marmelad, sirupov, kompotov ali dodajanje smutijev. Njihova bogata vsebnost vitamina C in minerali v sledovih lahko pomagajo izboljšati prehransko vsebnost številnih živil. ( 12. )

Če želite uživati ​​njegove zdravstvene koristi, raje uživajte sveže brusnice kot dodatke v prahu. Študije so pokazale, da vsebnost vlaknin v brusnicah pomaga preprečevati skoke sladkorja v krvi. Vendar dodatki iz brusnice niso imeli enakega pozitivnega učinka. ( 12. )

Boysenberries

Hibridna jagodičja, imenovana boysenberry, je križanec med loganberry, blackberry, maline in dewberry.

Boysenberries so vrsta temno rdeče ali kostanjeve jagode, ki je po obliki podobna robidnici. Čeprav ti plodovi rdečega jagodičja nimajo toliko vitaminov kot robide, imajo ravno toliko vlaknin. Boysenberry vsebuje tudi veliko pomembnih hranilnih snovi, vitaminov mineralov. ( 13. )

Študije kažejo, da uživanje teh mehko sočnih rdečih jagod lahko pomaga znižati krvni tlak in pomaga preprečiti absorpcijo maščob v prebavilih. ( 14. , petnajst )

Rdeči ribez in črni ribez

Rdeči ribez je vrsta živahnega rdečega jagodičja, ki raste v grozdih, kot je grozdje.

Rdeči ribez je po velikosti podoben borovnicam, te bleščeče rdeče jagode pa imajo oster, oster okus, ki ima še vedno nekaj sladkosti. Zaradi trpkega okusa teh sort ribeza se lahko v ustih počutite nekoliko suha, čeprav ne tako suha in grenka kot aronija.

Rdeči ribez je dober vir antioksidantov in je izredno koristen za vaše zdravje. Študije pa so pokazale, da črni ribez vsebuje bistveno višjo raven antocianov kot rdeči ribez. ( 16. )

Okusno sadje, za katerega mislimo, da je jagodičje

Poglejmo si podrobneje nekaj slastnih majhnih mehkih sadežev, ki jih uporabljamo kot jagode v kulinaričnem svetu, a dejansko resnično jagodičevje niso botanično. Ti plodovi jagodičastega tipa se imenujejo sestavljeni plodovi, ker zrastejo iz enega samega cvetja, ko se več jajčnikov združi skupaj.

Jagode

Sveže sorte jagod so nekatere izmed najbolj priljubljenih vrst poletnega sadja na svetu. Jagode lahko zrastejo in postanejo nekatere največje vrste jagod, ki jih lahko kupite.

Jagode so sestavljeno sadje, ki je običajno rdeče barve. Obstaja pa vrsta bele jagode, imenovane borovnica, o kateri si lahko preberete v nadaljevanju članka.

Večina koristi uživanja rdečega sadja, na primer jagod, izvira iz visoke ravni vitamina C. Na primer 5 srednje velikih jagod vam lahko zagotovi 60% dnevnih potreb po vitaminu C. ( 17. )

Jagode so okusno jagodičasto sadje, ki ga jemo celega kot sladico. So tudi okusne jagode, ki jih dajte v napitke, pripravite marmelado ali preprosto zmešajte in prelijte po sladicah.

Čeprav jagode niso uvrstili med prave jagode, nekateri jagode uvrščajo na seznam superživil. Uživanje jagod je dobro za zniževanje vnetja, krvnega tlaka in izboljšanje zdravja srca in ožilja. ( 18. , 19. )

Robidnica

Čeprav ni resnično jagodičje, je kupina za marsikoga eno najbolj okusnih jagodičja, ki ga lahko jedo.

Kaj je tisto, zaradi česar je ta temno vijolična jagoda super sadje? Podobno kot pri borovnicah so tudi robide neverjeten vir zdravih antioksidantov in vitaminov. Robide vsebujejo številne fenolne spojine in so bogate z vlakninami in vitaminom C. ( dvajset )

Najboljše robide za uživanje so tiste, ki jih naberete v naravi. Kot pri večini črnih in vijoličnih jagod tudi uživanje robid pozitivno vpliva na vaše zdravje srca in ožilja. Pravzaprav so robide v primerjavi z jagodami, kot so borovnice, brusnice in rdeče maline, eno najbolj zdravih jagod, ki jih lahko jeste. ( enaindvajset , 22. )

Rdeča, črna, zlata in bela malina

Maline so še eno jagodičasto sadje, ki ga mnogi uvrščajo med super sadje z neverjetnimi koristmi za zdravje.

Rdeče maline so priljubljene poletne jagode, ki so polne vitamina C. Pravzaprav so med vsemi sadeži na seznamu zdravih jagod maline na prvem mestu po prehranskih vlakninah. ( 2. 3 )

Uživanje rdečih malin je povezano z zmanjšanjem tveganja za razvoj kroničnih bolezni, kot so rak, bolezni srca in diabetes tipa 2. ( 2. 3 ) Več podrobnosti najdete v mojem članku o znanstveno dokazanih koristih malin za zdravje.

Ste vedeli, da obstajajo tudi druge vrste malin, ki so morda za vas celo bolj zdrave kot rdeče sorte?

Črne maline

Črne maline so lahko videti kot robide, vendar so v resnici črna sorta malin. Kot bi pričakovali od črne vrste jagodičja, so bogate z antocianini. Študije so pokazale, da so sorte črne maline dobre za zniževanje vnetja in holesterola. Povezani so bili celo s preprečevanjem raka. ( 24. , 25. )

vroče in suhe puščavske rastline

Vrste divjih malin

Zlate maline

Zlate maline so nenavadna vrsta zlatega jagodičja s številnimi koristnimi učinki na zdravje. Znanstveniki tovrstno malino opisujejo kot rumeno malino z aktivnostmi 'super antioksidantov'. ( 26. )

Bele maline

Ena redkih vrst malin je vrsta bele maline. Čeprav tehnično ni botanične sorte malin, ki bi bila popolnoma bela, so nekatere rumene sorte malin morda tako blede, da se zdijo skoraj bele.

Olallieberry

Hibridno sadje, imenovano olallieberry, je temna vrsta jagodičja, ki izgleda kot debela robida ali črna malina.

Kot sorta črnega jagodičja podobnega sadja imajo olallieberries verjetno veliko antocianinov. Vendar ni podatkov o njegovi hranilni vsebnosti.

Murva

Murve so jagode, ki izgledajo kot dolge maline ali robide in so v različnih barvah. Sorte murve so v črni, vijolični, rdeči in celo beli vrsti jagod.

Murve so dokaj sladko sadje jagodičastega tipa, ki ima nekoliko trpek in trpek okus. Murve lahko jeste sveže ali pa jih uporabite v receptih, kot bi uporabili robide ali maline.

Ker so murve zelo krhki poletni sadeži, jih je težko kupiti sveže. Tovrstne jagode lahko kupite zamrznjene ali na svojem vrtu gojite murvo.

Zdrava hranila v teh jagodičastih plodovih so povezana z izboljšanjem zdravja srca in ožilja, pomagajo obvladovati diabetes tipa 2 in preprečujejo debelost. ( 27. )

Vrste eksotičnih jagod

Poglejmo sorte eksotičnih jagod, od katerih jih je veliko upravičeno na seznamu jagod, ki so uvrščene med superživila.

Jagode Açai

Açai jagode so majhne črno-vijolične jagode, ki so videti kot grozdje in rastejo na açai palmi.

Čeprav je težko kupiti te super jagode sveže, so jagode açai zaradi svojih fantastičnih koristi za zdravje vse bolj priljubljene. Eden najpogostejših načinov, kako izkoristiti to temno jagodičje, je nakup v obliki prahu.

Študije so pokazale, da ima črni jagodičasti prah açai zelo visoko vsebnost polifenolov in drugih antioksidantov. ( 28. )

Goji jagode

Goji jagode (volčje jagode) so rdeča vrsta eksotičnih jagod, ki so v zahodnih državah bolj znane kot jagode açai.

Goji jagode spadajo med vrste jagod, ki jih uvrščamo med superživila. Težko je kupiti sveže goji jagode in se običajno prodajajo kot rdeče posušene jagode. Le unča (28 g) teh super jagod vam daje polovico dnevnih potreb po vitaminu A in 10% potreb po vlakninah. ( 29. )

Ker se goji jagode običajno prodajajo posušene, imajo zelo sladek okus z rahlo grenkobo. Nekateri ljudje uporabljajo goji jagode v peki, da zmanjšajo sladkor in povečajo hranilno vrednost.

Raziskovalci so ugotovili, da lahko visoka raven antioksidantov, na primer v goji jagodah, pomaga upočasniti staranje, poveča imunost in izboljša zdravje krvi. ( 30. )

Posušene jagode Goji

Physalis (rt kosmulje)

Physalis je oranžna vrsta jagodičja, ki spada med sadje iz družine nočnih pastirjev. Jagode fizalisa imenujemo tudi mleto meso, zlate jagode ali kosmulje iz rta.

Jagode fizalisa vsebujejo malo maščob in veliko vlaknin. Zdravstvene koristi teh zlatih jagod so zaradi njihove vsebnosti antioksidantov precej impresivne. Pomagajo lahko pri zmanjševanju vnetja, krepijo imunski sistem in vsebujejo hranila, ki so dobra za vid. ( 31. , 32 , 33 )

Ti plodovi pomarančnega jagodičja imajo sladek okus, za katerega nekateri pravijo, da je podoben tropskemu sadju, kot so mango ali ananas. Te pomarančne jagode lahko jeste surove, lahko pa jih nasekljate v smutiju ali dodate slani solati za nekaj sladkosti.

Nenavadne vrste jagodičja, ki jih lahko jeste

Poleg tipičnih jagod, kot so borovnice, brusnice in rdeči ribez, obstaja nekaj nenavadnih sort jagodičja, ki jih je vsekakor vredno poskusiti.

Jagode

Jagode so zimske jagode, ki so videti kot drobne pomarančne maline in imajo oster, trpek okus. Nekateri pravijo, da imajo jagode po okusu kot križance med rdečim ribezom in rdečimi malinami.

katere so srečne rastline

Te zdrave zlate jagode redko najdemo v prodaji v mnogih državah. Vendar pa so to zelo hranilne jagode, ki jih uživajo Skandinavci, kjer jagode rastejo naravno.

Zanimivo je, da so v primerjavi z drugimi jagodami borovnice dober vir rastlinskih beljakovin. ( 3. 4 )

Dobrota v jagodah izhaja iz bogate vsebnosti antioksidantov v obliki vitamina A, citronske kisline in antocianinov. ( 35 )

Borovnice

Pineberry je nenavadna vrsta jagodičja, ker je videti kot bela jagoda, a ima okus po ananasu.

Pineberries izgledajo osupljivo s svojim bledo belim mesom in svetlo rdečimi semeni. To belo jagodičje je tudi zelo dobro za vas. Imajo podobno vsebnost vlaknin kot jagode in vsebujejo sledove vitaminov in mineralov.

Če želite poskusiti te plodove 'albino jagod', se lahko naučite kako gojiti svoje borovnice v posodah ali na vašem vrtu.

Lososa

Losose so svetlo zlata ali oranžna vrsta jagodičja, ki je videti kot oranžna malina.

Lososove jagode so kljub nenavadnemu videzu zelo koristne za vaše zdravje. Kot pri vseh jagodah je tudi pri lososah malo kalorij in maščob, vendar veliko vlaknin in vitaminov.

Dodajanje lososov sladicam ustvari brizg ali oranžno ali rdeče-oranžno barvo, odvisno od njihove zrelosti. Tudi te pomarančne jagode so sladkega okusa in imajo zelo sočno meso.

Povezani članki:

• Pineberry: bela jagoda, ki ima okus po ananasu