Oglejte si preprost recept za lep začetek dneva. (Vir: ArchanasKitchen/Instagram; oblikoval Gargi Singh) Z vami pogosto delimo zdrave recepte za zajtrk, ki krepijo imuniteto. Je pa v redu, da si vzamete odmor in si nekaj dni privoščite svojo najljubšo hrano. Ste navdušeni? No, saj imaš razlog, saj imamo danes recept ajwaina oz semena karambola puri, da uživate v ličkanju ustnic zajtrk čas s svojo družino.
Recept je pred kratkim delil Archana Doshi Archanine kuhinje. Poglej.
Oglejte si to objavo na Instagramunavadne palme na FloridiObjava, ki jo je dal v skupno rabo Recepti @ Archana's Kitchen (@archanaskitchen) 7. septembra 2020 ob 20:52 PDT
Sestavine
250 g - polnozrnata moka
1 čajna žlička - Ajwain
1 čajna žlička - kurkuma v prahu
Sol, po okusu
Sončnično olje
Metoda
*Zmešajte vse sestavine - polnozrnat pšenični zdrob, semena rožiča, kurkuma v prahu , sol - z dovolj vode, da zgnetemo trdo testo. Na koncu dodajte dve žlici olja, da se veže.
*Naredite majhne kroglice za testo in jih z valjarjem razvaljajte na deski. Debelina testa ne sme biti preredka.
*V kadhaju segrejte olje, da prepražite puris.
*Po 5 do 10 minutah dodajte majhno kroglico testa v olje, da preverite, ali je narejeno. Če se testo hitro dvigne, je gotovo.
*Sedaj nežno in previdno potisnite puris v olje. Ko se napihne, pritiskajte pur z zajemalko, da se bolje napihne. Obrnite puri in kuhajte na obeh straneh, dokler ne dobi zlato rjave barve.
*Ko končate, ga vzemite na kuhinjsko brisačo, da se znebite odvečnega olja.
Puris lahko postrežemo z Amritsari aloo ali palak makhana in boondi raita. Uživajte!
Bi poskusili?