Kuhar Jamie Oliver izraz 'kaffir' opusti iz 'limete', potem ko je spoznal njegov rasni podton

Njegova ekipa naj bi celo urejala svojo spletno vsebino, da bi besedo v celoti odstranila

Kaffir limeta ali makrut limeta izvira iz jugovzhodne Azije iz rastline citrusov hystrix. Znana je tudi kot tajska limeta ali Mauritius papeda. (Fotografija: Getty/Thinkstock)

Slavni kuhar Jamie Oliver se je odločil, da bo iz svojih receptov opustil izraz „lističi kafirske limete“; namesto tega bodo zdaj preprosto rekli 'listi lipe'. Po poročilu v The Independent , je do odločitve prišel potem, ko je spoznal, da ima beseda rasno konotacijo.

Poročilo navaja, da se je beseda v Južni Afriki v preteklosti uporabljala kot rasna žalitev, zato so se pojavili pomisleki glede njene uporabe. Oliver se je odločil, da tega izraza ne bo več uporabljal v nobeni knjigi receptov ali televizijskih oddajah. Pravzaprav naj bi njegova ekipa celo urejala njegovo spletno vsebino, da bi besedo v celoti odstranila.

Kaj je kaffir limeta?

rumeni cvet, ki je podoben marjetici

Kaffir limeta ali makrut limeta izvira iz jugovzhodne Azije iz rastline citrusov hystrix. Znana je tudi kot tajska limeta ali Mauritius papeda.

Oglejte si to objavo na Instagramu

Objava, ki jo je delil Jamie Oliver (@jamieoliver)

Zakaj je to rasna žalitev?

Po poročilu se domneva, da je v Južni Afriki 'kaffir' rasna blata, ki se nanaša na črne Afričane. V času apartheida se je pogosto uporabljal, zdaj pa se imenuje 'K-beseda'.

Nekaj ​​supermarketov, kot sta Waitrose in Tesco, se je prav tako odločilo odstraniti besedo iz embalaže iz listov limete, Neodvisno poročilo navaja, da je Waitrose prvi supermarket, ki je objavil svojo odločitev, da se spremeni in se izogne ​​povzročanju prekrška.

Helena Dennis, vodja trgovanja z živili pri podjetju Waitrose, je dejala: »Ta sprememba imena je ključni korak pri spoznanju, kako pomembno je, da poslušamo stranke in se izobražujemo, ko govorimo o jeziku, ki ga uporabljamo. Čeprav se nekatere naše stranke morda ne zavedajo konotacij te besede, je za nas pomembno, da se izognemo užaljenju vsakogar, ki kupuje pri nas. Takšne spremembe zagotavljajo, da gremo naprej.