Indijci porabijo veliko manj kalcija, kot je potrebno
Količina potrebnega kalcija se v različnih življenjskih obdobjih spreminja. Potrebe po kalciju so še posebej visoke v najstniških letih zaradi hitre rasti okostja in v starejši starosti, ko se sposobnost telesa za absorpcijo kalcija zmanjšuje, pravi študija.
Nizek vnos kalcija je povezan z manjšo kostno-mineralno gostoto, kar povečuje tveganje za osteoporozo in zlomljene kosti, pravi študija. (Vir: Thinkstock Image) Odrasli v Indiji v povprečju porabijo približno polovico količine kalcija, kot je potrebno za zdrave kosti, v skladu s svetovnim zemljevidom vnosa kalcija s hrano v petek. Kalcij je glavna sestavina kosti, ki predstavlja 30-35 odstotkov njene mase in velik del njene trdnosti. Nizek vnos kalcija je povezan z manjšo kostno-mineralno gostoto, kar povečuje tveganje za osteoporozo in zlomljene kosti. Po zemljevidu, ki ga je objavila Mednarodna fundacija za osteoporozo (IOF), je v Indiji povprečni vnos kalcija le 429 mg na dan, v skladu s potrebo po 800-1000 mg na dan. V 74 državah, vključenih na zemljevid, se ocena povprečnega vnosa kalcija s hrano med odraslimi zelo razlikuje, od najnižjih 175 mg/dan v Nepalu do visokih 1233 mg/dan na Islandiji, glede na ugotovitve, predstavljene na simpoziju potekal v Krakovu na Poljskem.
Države v Aziji, Afriki in Južni Ameriki imajo večinoma nizek vnos kalcija, ki se giblje med 400 in 700 mg/dan. Zemljevid odraža ugotovitve nedavne študije, objavljene v reviji Osteoporosis International. Zemljevid razkriva, da ima prebivalstvo v mnogih delih Azije in jugovzhodne Azije izredno nizek vnos kalcija s prehrano, pri čemer so ravni pogosto manjše od 400 do 500 mg na dan, je dejal soavtor študije in član odbora IOF Ambrish Mithal iz Indije. Na Kitajskem in v Indiji, najbolj naseljenih državah na svetu, je povprečni vnos le 338 mg/dan oziroma 429 mg/dan, je dodal Mithal.
Količina potrebnega kalcija se v različnih življenjskih obdobjih spreminja. Potrebe po kalciju so še posebej visoke v najstniških letih zaradi hitre rasti okostja in v starejši starosti, ko se sposobnost telesa za absorpcijo kalcija zmanjša. Pri starejših odraslih pride do izgube kosti približno en odstotek na leto, kar povzroči izgubo kalcija za približno 15 g na leto.
Priporočila za dnevni vnos kalcija se razlikujejo glede na državo, vendar se 800-1000 mg/dan na splošno priporoča za zdrave odrasle, večje količine pa priporočamo najstnikom, ženskam v menopavzi, starejšim in ljudem z osteoporozo. Med živila, bogata s kalcijem, spadajo vsa mlečna živila (mleko, jogurt, siri), določena zelenjava (brokoli ali ohrovt), cele konzervirane ribe z mehkimi užitnimi kostmi, kot so sardele, nekateri oreški, sojini izdelki s kalcijem (tofu, sojino mleko), in nekaj mineralnih voda.