Vse, kar morate vedeti o ohlapnem listnem čaju

Kako pravite osebi, ki s seboj vzame svoj čaj, oh, povsod, tako da je lahko vedno prepričana, da ima nekaj slastnega, da strmi v vroči vodi? Čajni snob. Vsaj to je vzdevek, ki sem si ga zaslužila od moža za samo to.

Ljubil sem čaj tako dolgo, kot se ga spomnim. Odraščanje na kmetiji z zelišči in čajem je imelo vedno veliko. In ker ima moj oče sposobnost izdelave neverjetnih mešanic, je bilo vedno veliko okusnih čajev vseh sort.

Medtem ko smo imeli nekaj vrečk v čaju, je bila večina ohlapnih listov. Seveda je bilo potrebno malo dodatnega dela, končni rezultat pa je bil vedno bolj svež in okusnejši. Tudi okus je bil veliko boljši od vaše standardne oranžne pekoe.

Prednosti ohlapnega listnega čaja

Poleg očitnih zdravstvenih koristi samega čaja ohlapni listni čaj ponuja nekaj odličnih lastnosti, zlasti za naravne domišljije.

Nakup v velikem obsegu

Nakup v razsutem stanju čajev je odličen način za prihranek denarja in vzorčenje majhnih količin čaja, preden investirate v večje kakovosti. (Hranite ga v majhnih steklenih shranjevalnih kozarcih ali kovinskih pločevinkah.) Ali pa imate na voljo veliko različnih vrst čaja. Odpadke lahko tudi znižate, če isto čašo kupite pri nakupu čaja.

Brez torb

Nekatere čajne vrečke so narejene iz plastike, ki lahko zaradi visoke temperature vode izpusti škodljive kemikalije v vaš čaj. Papirnate čajne vrečke se pogosto zdravijo s kancerogeno kemikalijo, za katero se je izkazalo, da povzroča neplodnost (vir). Ohlapni listni čaj je najvarnejša možnost, še posebej, če lahko dobite ekološki.

Naredi si mešanice

Ste že kdaj mešali brve sivke s čajem Earl Grey? Zelo okusno je! Obstaja veliko drugih mešanic, s katerimi lahko eksperimentirate, če poskusite ohlapni listni čaj, ki ga preprosto ne morete storiti s predpakiranimi čaji. Kot ta zaspana mešanica ali ta čudovita mešanica za ženske.

Vrste ohlapnega listnega čaja

Preden se lotimo priprave čaja, vam želim hitro razčleniti različne vrste čaja, ki so na voljo. Najdete lahko več različnih sort vsake vrste in priporočam vam, da vzamete čim več vzorcev, da boste našli svoje najljubše.

• Zelišča: Zeliščni čaji so običajno sestavljeni iz listov, cvetov in jagodičja različnih zelišč. Poskusite solo zelišča, kot skodelica čaja kamilice ali limonine mešanice ali v mešanici. (Tu najdete več različnih organskih zeliščnih čajev.)
• Zelena: Ena izmed številnih vrst čaja iz Camellia sinensis rastlina , Liste zelenega čaja beremo, sušimo in toplotno obdelujemo, da ustavimo fermentacijo. (Tu najdete različne ekološke zelene čaje.)
• Črna: Izvira tudi črni čaj Camellia sinensis in listi so v celoti fermentirani, da ustvarijo močan okus. (Tu najdete številne sorte organskega črnega čaja.)
• Omrežje: Rdeči čaji, kot sta rooibos in medovica, so rdeči zaradi svojega edinstvenega procesa fermentacije. Manjkajo tudi adstrigentni tanini, ki jih najdemo v zelenih in črnih čajih. (Tu najdete več organskih sort rdečega čaja.)
• Bela: Tudi beli čaj izvira iz Camellia sinensis rastlina. Je najmanj predelana od vseh sort čaja, običajno se uporabljajo najmlajši čajni lističi, ki se rahlo parijo in posušijo.
• Mate: Narejeno iz listov rastline Yerba mate, rojene v Argentini. Mate ima veliko okus kot kava in ga pogosto postrežemo v sladici s filtrirano slamo. (Tukaj poiščite ekološki čaj Yerba Mate.)
• Oolong: Tudi iz Camellia sinensis rastlina. Ko pa pobiramo oolong listje čaja, jih nato odrgnemo in pustimo, da za kratek čas fermentirajo. (Poiščite organski oolong čaj tukaj.)

Kje dobiti čaj iz listov

Razsuti odsek

Če imate lokalno trgovino, ki ponuja razna zelišča in začimbe, boste verjetno našli tudi razsute čaje. Asortiman je običajno odvisen od velikosti in vrste trgovine, ki jo obiščete.

Zelišča gorske vrtnice

Zelišča gorske vrtnice so naš najljubši vir ekoloških zelišč in čajev. Ponujajo veliko izbiro v različnih količinah, tako da lahko kupite veliko ali malo naenkrat. Toplo priporočam mešanico Vanilla Rooibos in Blossoms of Health. (Tukaj kupite druge organske čajne lističe iz rastlinskih rastlin.)

Kako pripraviti ohlapen listni čaj

Večina čajev potrebuje le kratek čas, da se strmi. Ena do tri minute bodo imele prijeten okus. Dlje od tega in morda boste na koncu dobili grenak okus. Zeliščni čaji pa se lahko dušijo dlje in jih običajno strmim vsaj pet minut.

Potrebne sestavine

• 12 oz. vroča filtrirana voda (najboljše filtracijske sisteme najdete tukaj)
• 1 žlica ohlapnega listnatega čaja (tukaj najdete številne organske sorte)
• skodelica / skodelica
• Naprava za napenjanje - moja najljubša je košara za kuhanje piv, čeprav čajne kroglice in muslin vrečke delujejo dobro

Navodila

Ohlapni listni čaj postavite v svoje cedilo po izbiri, nato pa ga dajte v svojo najljubšo skodelico. V čajnem kotličku zavremo vodo (odstranimo tik preden zavre zeleni in beli čaj), nato pa odstranimo s toplote. Prelijemo s čajem in pustimo strmo 1-3 minute.

Postrezite navaden ali dodajte malo naravnega sladila, kot je surov med in / ali smetano.

črna žuželka z belo črto

Katera je vaša najljubša vrsta čaja?