Garam masala: Evo, zakaj se mu ne bi smeli izogibati

Poskrbite, da boste v svoje redno kuhanje vključili garam masalo.

Garam masala je bogata s fitohranili. (Foto: Pixabay)

Kuhinja začimbe , poleg tega, da dodajajo okus naši hrani, so znani po svoji sposobnosti, da se borijo proti številnim zdravstvenim težavam. Od zdravljenja prebavnih težav do krepitve imunosti so antioksidanti v njih izjemno koristni za telo. Garam masala, ki je aromatična kombinacija začimbe kot so semena koriandra, kumina, muškatni orešček , kardamom, cimet , gorčična semena, komarček, črni poper in nageljnove žbice med drugim, je močna začimba, ki bi morala biti del vašega redne kuhanja.

Razbijanje mita, da je garam masala sestavina, ki povzroča toploto, ki je ne bi smeli jesti, življenjski trener Luke Coutinho je na Instagramu delil videoposnetek, kjer je mogoče videti, kako našteva prednosti začimbe.

Oglejte si to objavo na Instagramu

Vedno več znanstvenih raziskav o neverjetnih prednostih začimb, od raka in sladkorne bolezni do srčno-žilnih bolezni in še veliko več

Objava, ki jo deli Luke Coutinho – življenjski slog (@luke_coutinho) 7. januarja 2020 ob ​​2:50 PST

Ajurveda je briljanten sistem znanosti, ki obstaja pri nas. Veliko ljudi pravi, da bi se morali izogibati garam masali, saj je sestavina, ki povzroča toploto. Potrebujemo toplo hrano. Nekateri ljudje zaradi določenih pogojev morda ne bodo mogli jesti tople hrane. Ostali lahko, je rekel.

Tukaj je tisto, kar garam masala naredi vašemu telesu.

Oglejte si to objavo na Instagramu

YESSSSS – Indijska hrana 101 je tukaj! Kot je bilo obljubljeno v tej oddaji, bomo začeli z osnovami in raziskali preproste teme, kot so mešanice začimb, chutney, paste, omake in tehnike kuhanja, preden pridemo do pravilnih receptov. Moj prvi video je o Garam Masali in o tem, kako imajo različne skupnosti različne mešanice za to masalo. Od treh začimb do enajstih je več permutacij in kombinacij. Za začetek sem delil tri svoje najljubše! Povezava je v mojih zgodbah in na mojem zidu. Hvala @onedigitalentertainment @gurpreetbhasin @sudeeplahiri12, da je to uspelo. . #IndianFood101 #indiaonmyplatter #sadakchef #eatpraylove #incredibleindia #garammasala #cheflife #indianfood #indianchef

Objava, ki jo deli Saransh Goila (@saranshgoila) 3. septembra 2019 ob 23:29 PDT

vrste rib, ki jih jeste

Izboljša prebavo

Garam masala spodbuja apetit in izboljša prebavo s spodbujanjem sproščanja želodčnih sokov v želodcu. Nageljnove žbice in kumina v njej preprečujejo prebavne motnje, nageljnove žbice pa pomagajo tudi pri preprečevanju zakisanosti. Mnogi ljudje mislijo, da se je treba izogibati topli hrani, če je nekdo kisel. Ampak močno se motiš. Garam masala je odlična za vaš prebavni sistem, saj pomaga proizvajati prebavne encime, ki so ključni za razgradnjo hrane, je pojasnil Coutinho.

Zaradi svojih karminativnih lastnosti pomaga tudi pri boju proti težavam, kot sta napihnjenost in napenjanje. Mešanica začimb prav tako ohranja prebavila v obliki.

Oglejte si to objavo na Instagramu

Za pripravo najboljše Garam Masale na svetu potrebujete le 5 minut! Je sveža, dišeča in zelo okusna! Ne pozabite, da jedi vedno dodajte Garam Masala na koncu kuhanja za najboljše rezultate! #garammasala #recept #recipes #easyrecipes #masala #instantpotrecipes #recipeoftheday

Objava, ki jo deli MasterChef Pankaj Bhadouria (@masterchefpankajbhadouria) 12. novembra 2019 ob 3:57 PST

Pomaga izboljšati metabolizem

Sestavine v garam masala so bogati s fitohranili, ki pomagajo pri pospeševanju metabolizma. Topla hrana vam pomaga pospešiti vaš metabolizem. Vaš metabolizem ima vse opraviti z vašo energijsko ravnijo, izgorevanjem maščob, hujšanjem in ohranjanjem gibanja skozi ves dan. Ko imate nizek metabolizem, hrane ne razgradite učinkovito. Ko imate visoko presnovo, se lahko izognete uživanju določene hrane in se sploh ne zredite, je dejal Coutinho.

Bogata z antioksidanti

Garam masala je bogata z antioksidanti, ki pomagajo pri preprečevanju težav s kožo. Pomaga tudi v boju proti vnetjem. V našem telesu potrebujemo tudi toploto, da ga razstrupimo in odstranimo toksine iz debelega črevesa, ledvic in jeter. Garam masala počne prav to, je dejal.

Bori se proti slabemu zadahu

Zaradi prisotnosti nageljnovih žbic in kardamoma v garam masali je idealna za boj proti slabemu zadahu.

Zgornji članek je zgolj informativne narave in ni mišljen kot nadomestek za strokovni zdravniški nasvet. Za vsa vprašanja, ki jih imate v zvezi z vašim zdravjem ali zdravstvenim stanjem, vedno poiščite navodila svojega zdravnika ali drugega usposobljenega zdravstvenega delavca.