Kako narediti naravno sladkane čokolade

Domača čokolada iz naravnega sladila - kaj bi lahko bilo boljše? Upoštevajte ta recept za domače čokolade in si brez krivde privoščite sladko poslastico.

Morda vas bo zanimal tudi naš recept za čokoladne tartufe.

Čokolada in arašidovo maslo. Tako dobro gredo skupaj - kot nogavice in čevlji ali jajca in slanina. In ko hrepenim po nečem bogatem in sladkem, je malo čokolade, namazane z arašidovim maslom, vedno pravi trik! (Ali vam ni všeč arašidovo maslo s čokolado? Ostanite z nami - pokazal vam bom tudi, kako lahko naredite navadno domačo čokolado!)

Najboljši del? Ni mi treba kupovati dragih čokolad, ki vsebujejo sestavine, ki jih ne želim jesti. Lahko se naučite, kako narediti svojo samo z nekaj zdravimi sestavinami - in rafinirani sladkor NI ena izmed njih!

Prepustitev teh domačih čokolad je tudi dober način, da v svojo prehrano vnesete nekaj zdravega kokosovega olja. V skladu s prehranskimi tradicijami je kokosovo olje nasičena maščoba, ki jo sestavljajo približno dve tretjini maščobnih kislin srednje verige. Knjiga nadalje razlaga naslednje o kokosovem olju:

Te vrste nasičenih maščob ni treba emulgirati z žolčnimi solmi, ampak se absorbira neposredno iz tankega črevesa v jetra, kjer se ta pretvori v hitro energijo. Te maščobne kisline imajo tudi protimikrobne, protitumorske in imunsko-sistemske lastnosti.

Visoko nasičena tropska olja ne prispevajo k boleznim srca, ampak hranijo zdravo populacijo že tisočletja.

Torej, vidite, predvidevam, da bi lahko rekli temu reševalne domače čokolade, če bi si to res želeli. (namigni)

Arašidovo maslo in čokoladne morske soli

Sestavine

• 1 skodelica kokosovega olja - stisnjena stiskalnica, če ne želite kokosovega okusa (tukaj poiščite organsko kokosovo olje)
• ⅓ skodelica arašidovega masla (naučite se, kako narediti svoje arašidovo maslo ali drugo orehovo maslo)
• ⅓ skodelica + 1 žlica surovega medu (surov med najdete tukaj)
• 2 čajni žlički čistega vanilijevega ekstrakta (naučite se, kako narediti svojega ali ga najdete tukaj)
• 1 skodelica kakava v prahu (tukaj najdete organski kakav v prahu)
• ¼ - ½ čajne žličke morske soli, neobvezno (tukaj najdete nerafinirano morsko sol)

Navodila

1. V majhni ponvi na nizki vročini združite kokosovo olje, arašidovo maslo, med in vanilijev ekstrakt. Mešamo do gladkega.
2. Dodajte preostale sestavine - kakav v prahu in morsko sol - in dobro mešajte z metlico, dokler ne postane kremna.
3. Čokoladno mešanico nalijte v mini ponev za muffine ali silikonske bombonske kalupe. (Naredite luštne oblike sladkarije s tem plesnivom ali tem plesnivom.)
4. Čokolade položite v zamrzovalnik do trdne snovi, nato jih posmukajte iz kalupov.
5. Prestavite v zaprto posodo in hladilnik. (Ker vsebujejo kokosovo olje, bodo rahlo stopljene, če jih pustimo pri sobni temperaturi.)

Te domače čokolade bodo v hladilniku zdržale nekaj tednov. ZAGOTAVLJAM vas, da vidite, ali lahko zdržite tako dolgo!

Različice na domačih čokoladah

Eden najboljših delov teh domačih čokolad je, da jih lahko naredite s poljubnimi različicami okusov, ki jih želite!

• Arašidovo maslo izpustite, če želite navadno čokolado.
• Na vrh dodajte pomarančno lupino, če imate radi čokolade z okusom pomaranče.
• Arašidovo maslo povečajte, če želite bolj izrazit okus po arašidovem maslu.
• Dodajte približno ½ čajne žličke cimeta za cimetove čokolade.
• Posušene cvetove sivke sem celo položila na dno svojih kalupov, preden sem nalila tekočo čokolado za zelo blago sivkino čokolado.

Kaj bi dodali, da bodo te domače čokolade kot nalašč za vaš brbončice?