Le kaj je zdravnik naročil: Ali so jajca vse, kar so razbite?

Nutricionisti in zdravstveni strokovnjaki jajca, ki jih nutricionisti in zdravstveni strokovnjaki označujejo kot veliko naravno tableto v naravi, vsebujejo številne bistvene vitamine, antioksidante, mikrohranila in minerale, potrebne za uravnoteženo prehrano.

Svetovni dan jajc: Kako pomembno je jajce v prehrani? (Vir: datoteka datoteke)

Eno jajce ima prehranski profil, ki izgleda nekako takole - polno je vitaminov A, D, E, B1, B2, B5, B12, beljakovin, niacina, riboflavina, klora, magnezija, kalija, natrija in žvepla, cinka , folna kislina, železo, kalcij, baker, fosfor, holin, antioksidanti, kot sta lutein in zeaksantin, ter dobrota dobrega holesterola. Pa vendar vsebuje le približno 70 kalorij.

Ob svetovnem dnevu jajc si oglejmo pomen jajc v naši prehrani in proslavimo to resnično vsestransko hrano, ki je enostavna za pripravo, ki prinaša okus, prehrano in okus na našem krožniku, ne da bi pri tem zažgala luknjo v žepu . Ali dodamo kilograme v naš okvir.

Pomen jajc v naši prehrani

Res je, da lahko beljakovine dobimo iz veliko stvari. Toda jajca vam lahko dajo zelo kakovostne beljakovine. Ne samo beljakovine, ampak tudi mineralni profil jajc je zelo dober. In vse to dobite, ne da bi porabili veliko kalorij, zaradi česar je dober prigrizek ali dobra možnost, da ga vključite v svoje obroke, pravi dr. Priyanka Rohtagi, nutricionistka iz bolnišnice Apollo.

Jajca, ki so sama po sebi polnovreden obrok, glede na prehransko sestavo poleg zdravega razvoja celic in mišic pomagajo pri zdravem delovanju imunskega in živčnega sistema. Po besedah ​​Rasike Parab, vodje oddelka za prehranjevalno terapijo v bolnišnici Fortis, Mulund, je priporočljivo, da vsi uživajo eno jajce na dan za uravnoteženo prehrano.

vrste bršljana

Toda kaj je tisto, zaradi česar je jajce najboljši vir beljakovin?

Med mnogimi drugimi antioksidanti jajca vsebujejo tudi lutein in zeaksantin. Ugotovljeno je bilo, da človeško telo bolje absorbira lutein in zeaksantin iz jajc kot iz različnih rastlinskih virov. Po besedah ​​Rasike Parab je količina beljakovin iz sklede dal in iz enega jajca enaka. Razlikuje pa se kakovost beljakovin, ki so veliko boljše, ko gre za jajca.

S čim lahko zamenjamo jajca?

Ni novica, da mnogi ljudje v Indiji - bodisi zaradi verskih običajev, zdravstvenih težav ali alergij - ne uživajo jajc. S čim lahko potem zamenjajo jajca?
V prehrani lahko dobite enak prehranski profil jajc le, če združite dve ali več stvari, kot so paneer, dal, zelenjava, mleko, da dosežete pravo ravnovesje. Z enim samim virom postane zamenjava jajčeca težka, pravi dr. Priyanka Rohtagi.

Medtem Rasika Parab predlaga zamenjavo jajc z dvema kozarcema mleka ali paneerja in dal, ne pa samo dal.

vijolično in belo cvetoče drevo

Vprašanje holesterola

Jajca so dolga leta veljala za bolj nevarna za zdravje kot zdrava hrana. To je zato, ker so veljali za živila z visokim holesterolom, zato so jim tisti z visokim nivojem holesterola svetovali, naj se jim izogibajo. Toda zdaj vsi vemo, da je to mit. Tudi če ima rumenjak 300 mg holesterola, ga lahko damo ljudem z visoko vsebnostjo holesterola. Dejansko zmanjšuje tveganje za srčni zastoj, pravi Parab.

Priyanka Rohtagi je potrdila to, da jajca neposredno ne zvišajo holesterola v krvi. To je samo mit. Povečuje naš holesterol HDL, ki je sicer znan kot dober holesterol, in to je zdrava stvar.

Koliko jajc je varno zaužiti na dan?

Rohtagi meni, da je dovolj, da zaužijemo dve jajci na dan. Ker so jajca bogata z beljakovinami, traja nekaj časa, da naše telo prebavi kompleksno sestavo beljakovin. Tudi uživanje veliko beljakovin lahko povzroči napihnjenost in najbolje je, če je vnos omejen na dva. Človek se ne sme pretiravati. Tudi za ljudi, ki imajo zelo aktiven življenjski slog, ni priporočljivo zaužiti preveč jajc na dan.

Ali obstaja najboljši način za uživanje jajc?

Če pazite na svojo težo, je najbolje, da jeste poširana ali kuhana jajca. Pazite le, da nikoli ne jeste surovih jajc, ne glede na to, kakšen je vaš fitnes cilj. Surova jajca so zelo nagnjena k okužbam in jih nikoli ne priporočamo. Skuhaj jajca, pravi Parab.

Pozabite na jabolko, jajce na dan je lahko le odlična rešitev, da zdravnika zadržite.