Naučite se, kako narediti svojo rožno vodo

Vsako leto v juniju se na naši kmetiji prelevi vrtnice.

Tri solidne tedne zunaj vsako jutro pred 23. uro pobiram bogato začinjeno cvetenje. Posušimo precej velik del letine. Medtem ko se nekateri cvetni listi posušijo, naredimo rožni glicerit, rose vino, med in infuziran med cvetnimi listi vrtnic in svež rose čaj. Cvetne liste vrtnic uporabljam za izdelavo izdelkov za kopel in telo zase in za praznike začnem pripravljati domača darila.

Za vse naše izdelke na kmetiji uporabljamo Rosa rugosa. Ta vrsta grmovnice je precej trdožive in enostavne za gojenje. Ustvari čudovite dvojne cvetove, ki jim sledijo sočni boki. Koščkov ne nabiramo, ker nabiram vse rože, če pa lahko cvete pustite, da zorijo, je vsekakor vredno za sadje, nabito z vitaminom C.

Letos sem iskal nekaj novega z vrtnicami. V hiši sta samo dva izdelka, povezana z vrtnicami, ki ju še ne izdelujem - rose eterično olje in rose voda. Količina cvetnih listov vrtnice, ki bi jo potrebovala, da eterično olje ni mogoče na majhni kmetiji, sem se posvetila poskusu rose vode.

Kaj je rose voda?

Voda iz rose je adstrigentna, a nežna. Je naravno čistilo, ki lahko pomaga pri drobnih linijah in gubicah. Všeč mi je pri manjših vnetjih kože in rozacei. Rožna voda je znana tudi kot pomoč pri aknah in uravnoveša pH kože.

Na spletu je več receptov rose vode. Še posebej mi je všeč različica Rosemary Gladstar, toda po igranju v moji kuhinji sem naredila svoje revizije.

Kako narediti rožnato vodo

Sestavine

• 2-3 četrtine svežih cvetnih listov vrtnic
• voda
• suhi led

Navodila

1. Izberite velik konzervirani lonec in v sredino postavite opeko. Na vrh opeke postavite posodo in nato dodajte dovolj cvetnih listov, da se napolni približno na polovici strani posode. Na vrh opeke dodajte vodo.
2. Pokrov postavite na lonec na glavo in vklopite toploto. Pustite, da voda zavre in nato zmanjšajte toploto na najmanjšo možno mero, pri čemer še vedno vztrajate. Ko lonec začne vreti, previdno dodajte suhi led na sredino pokrova. Opomba: Pri ravnanju s suhim ledom vedno nosite debele rokavice (usnje, volna ali težka guma). (Suh led dobimo v lokalni trgovini s sladoledom, včasih pa je na voljo tudi v trgovinah z živili ali zabavi.)
3. Paziti morate, da je domača še vedno nastavljena. Nastavite časovnik za 20 minut. V tem času bo voda zavrela, para se bo kondenzirala na prevrnjenem pokrovu in se kotalila po ročaju, dokler se ne spusti v posodo spodaj. Pričakujete, da boste dobili 2-3 skodelice močno močne rose vode, vendar boste morda morali narediti drugi ali tretji krog 20 minutnih intervalov. Nadaljujte s preverjanjem rose vode, da se prepričate, da ni preveč razredčena.
4. Odstranite z vročine in nalijte v steklenico iz jantarne barve. To bi moralo trajati od nekaj mesecev do enega leta.

Kaj je naslednje?

Rožno vodo lahko s preprosto bombažno kroglico uporabljate kot adstrigentno sredstvo med vsakodnevnim obrazom. Uporabite ga lahko kot podlago za vlažilno kremo, balzam za lase ali kateri koli drug lepotni izdelek, ki bi ga lepo obnesla. Vrtnica se tradicionalno uporablja tudi pri koktajlih in sladicah.

Eden izmed mojih najljubših načinov uporabe domače cvetlične vode je, da vanj dodam malo klubske sode in jo svojim prijateljem postrežem kot zeliščni špricer. Rožna voda, postrežena na ta način z nekaj različicami prstnih sendvičev, je popoln način preživljanja popoldneva z nekaj puncami.

Želite pridobiti vse prednosti rose vode, vendar ne želite narediti svoje? Tukaj lahko kupite organsko rožno vodo (hidrosol).

Kako uporabljate rožno vodo?

Prosimo, delite v spodnjem razdelku s komentarji!