Priljubljene Objave
Nacionalni teden prehrane 2019: Živila rastlinskega izvora, ki pomagajo nadzorovati raven sladkorja v krvi
Rastlinska prehrana, vključno s stročnicami, polnozrnatimi izdelki, zelenjavo, sadjem, oreščki in semeni, pomaga pri nadzoru ravni sladkorja v krvi.
Zdrava uravnotežena prehrana vam lahko pomaga nadzorovati krvni sladkor in sladkorno bolezen. (Vir: Getty Images/Thinkstock) Diabetes mellitus , splošno znana kot sladkorna bolezen, je grozno stanje, ki nastane, ko telo ne more proizvesti dovolj insulina ali ne more pravilno predelati inzulina, ki ga proizvaja telo, kar vodi v nihanje ravni sladkorja v krvi. Zato ga zdravstveni strokovnjaki poznajo tudi kot 'počasnega morilca'. Spremembe v vaši prehrani, redna vadba in sproščanje stresa med drugim vam lahko pomagajo ohraniti raven sladkorja v krvi pod nadzorom in postopoma začeti obračati sladkorno bolezen, predlaga dr. Pramod Tripathi, ustanovitelj organizacije Freedom of Diabetes.
Raziskovalci so ugotovili, da veliko rastlinskih živil pomaga znižati raven sladkorja v krvi in tako preprečuje nadaljnje zaplete, ki jih povzroča stanje.
Opažanja, ki izhajajo iz obsežnih kohortnih študij, so vzpostavila močno povezavo med rastlinskimi živili in nadzorom ravni sladkorja v krvi. Ljudje, ki sledijo ustrezni rastlinski prehrani, imajo v primerjavi s pol-vegetarijanci in vsejedci relativno boljše možnosti za preprečitev nastanka in napredovanja sladkorne bolezni. Poleg tega je rastlinska prehrana pomagala ljudem ohraniti nižji indeks telesne mase, kar je pomemben odločilni dejavnik pri preprečevanju in nadaljnjem obvladovanju sladkorne bolezni, je dejal dr. Tripathi.
Večina diabetikov in ljudi brez sladkorne bolezni zaradi prednosti a veganska prehrana . Na splošno, rastlinska prehrana vključujejo stročnice, cela zrna, zelenjavo, sadje, oreščke in semena . Ključna rastlinska živila, ki so uporabna, vključujejo zeleno listnato zelenjavo, kot so solata, špinača, zeleni kislica (ambat chukka), amarant (rajgira), koper (shepu), piskavico, neškrobno zelenjavo, kot so grenka buča, bučka iz steklenic, kumara, pepelna buča, zelje, cvetača, kumare, čebula, bamija, paradižnik, gobe.
Tudi sadje, kot so jabolka, borovnice, češnje, jamun, hruška in guava, ima močne in pozitivne povezave z obvladovanjem sladkorne bolezni. Zelišča, kot so meta, tulsi in koriander ter začimbe, kot je cimet, kurkuma in kardamom imata tudi pomembno vlogo pri nadzoru sladkorne bolezni. Poleg tega stročnice pomagajo zmanjšati odpornost proti insulinu, spodbujajo hujšanje in nudijo zaščito pred presnovnim sindromom.
Vsekakor pa poskrbite, da opravite vse zdravstvene preiskave in se pred začetkom posvetujte s strokovnjakom, predlaga.
Tudi sadje, kot so jabolka, borovnice, češnje, jamun, hruška in guava, ima močne in pozitivne povezave z obvladovanjem sladkorne bolezni. (Fotografija: Getty Images/Thinkstock) Načini vključitve rastlinske prehrane v vašo dnevno rutino:
Zgodaj zjutraj:
Na tešče popijte hranilno gosto zeleno pijačo z limono in ali soljo za okus. Ima številne koristi, kot je razstrupljanje telesa, nadzor ravni sladkorja v krvi, krvnega tlaka, zmanjšanje slabega holesterola in alkalnost telesa, s čimer pomaga zmanjšati presnovno acidozo.
Zajtrk:
Izogibajte se žitaricam pri zajtrku. Zajtrk na osnovi daala pomaga zmanjšati obremenitev ogljikovih hidratov s trebušno slinavko in s tem nadzirati raven sladkorja v krvi. Na primer, kalčki, moong dal dosa/idli, besan chilla ali zmešajte dal moko thalipeeth.
Kosilo in večerja:
Privoščite si kosilo in večerjo, sestavljeno le iz enega zrna z enakim deležem, tj. 25 odstotkov žita, kuhane zelenjave, stročnice/leče in surove solate. Ta prehrana vsebuje približno 65 do 70 odstotkov ogljikovih hidratov, 10 do 15 odstotkov beljakovin, 20 do 25 odstotkov maščob in zadostno količino topnih in netopnih vlaknin v obliki kuhane stročnice/leče, kuhanega zrna in surove zelenjave v obliki solate. Priporoča se vnos štirih do petih čajnih žličk (20 do 25 ml) jedilnega olja na dan.
Večerni prigrizek:
V večerne prigrizke vključite oreščke in semena. So odlični naravni viri vitaminov, mineralov, beljakovin, zdravih maščob in vlaknin. Na primer, sončnična semena , semena lubenice, bučna semena, sezam, laneno seme, mandlji , orehi in orehi. Ponovite hranilno gosto zeleno pijačo in solate. Izogibajte se neželeni hrani in ocvrti hrani.
Tu je recept za vas:
Smoothie iz špinače in banan
Zeleni smoothie iz špinače, banana s Chia semeni. (Vir: Getty Images/Thinkstock) Sestavine:
1 skodelica - špinača
1 ne - Cela banana, sveža ali zamrznjena
1/2 skodelice- mandljevo mleko (ne vsebuje holesterola in laktoze)
Metoda:
* V mešalniku zmešajte špinačo, banano in mandljevo mleko ter mešajte približno štiri minute zapored.
* Okusite, če je dovolj sladko. Če ne, dodajte malo medu kot naravno sladilo in mešajte dve minuti.
* Vaš zeleni smoothie, napolnjen z vitalnimi hranili, je pripravljen! Postrezite z zdrobljenim ledom ali pa ga dajte normalno.
Prednosti špinače:
* Napolnjen je z vitamini, kot so A, B2, C in K, vsebuje pa tudi antioksidante in minerale.
* Ima visoko hranilno vrednost in vsebuje magnezij, mangan, folate, železo, kalcij in kalij.
* Z nizko vsebnostjo kalorij se ta zelena bori tudi proti osteoporozi, srčnim boleznim, artritisu in raku. Kljub temu je priporočljivo jesti špinačo z živili, bogatimi z vitaminom C, saj vsebuje oksalno kislino, ki lahko zmanjša vnos hranil v telo.
hrošči iz trde lupine, ki letijo
Prednostibanana:
* Njegova kurilna vrednost je 105 - 250.
* Vsebuje 18 odstotkov vitamina C, 13 odstotkov kalija, 12 odstotkov dietetičnih vlaken in devet odstotkov mangana. Prav tako vsebuje vitamin B6, ki poveča proizvodnjo protiteles.
* Pomaga pri zniževanju krvnega tlaka.