Niste prepričani, kaj pripraviti za zajtrk? Preizkusite ta preprost upma recept

Začnite dan zdravo s tem preprostim in okusnim receptom.

Uživajte v tej prijetni upmi za zajtrk. (Vir: ArchanasKitchen/Instagram; oblikoval Gargi Singh)

Kolikokrat ste se prejšnji večer spraševali, kaj naslednji dan pripraviti za zajtrk? Vsak dan razmišljanje o nečem novem za kuhanje je lahko utrujajoče. Torej, če ste se spraševali, kaj bi danes pripravili za zajtrk, je tu nekaj pomoči. In verjemite nam, ni dolgočasno niti ne potrebuje veliko časa za pripravo in kuhanje.

To je delila Archana Doshi iz slave ArchanasKitchen enostaven recept iz ječmena oz že da morate poskusiti.

Oglejte si to objavo na Instagramu

Objava, ki jo deli Recipes @ Archana's Kitchen (@archanaskitchen)

Pojasnila je, kako zlomljena ječmen upma z zelenjavo je zdrava kombinacija. Ječmen se hitro skuha in ima okus v kombinaciji z zelenjavo in asafoetido.

Zlomljen ječmen Upma

Sestavine

Identifikacija listov rdečega hrasta

½ skodelice - ječmen (semena), (zdrobljen ječmen)
1½ skodelice - voda
1 - Čebula, drobno narezana
1 čajna žlička - ingver, nariban
2 - Zeleni čili, drobno sesekljan
½ skodelice - korenček, narezan na majhne kocke
½ skodelice - fižol (francoski fižol), drobno sesekljan
¼ skodelice - zeleni grah, parjen
1 - Paradižnik, narezan
2 žlici - surovi arašidi (Moongphali)
1 čajna žlička - gorčična semena
1 žlica - Bela urad dal (Split)
1 vejica - listi curryja, grobo narezani
Sol, po okusu
2 žlički - limonin sok
Listi koriandra (Dhania), majhen šopek, sesekljani
Sončnično olje, za kuhanje

Metoda

*Olje segrejte v loncu na pritisk na srednjem ognju. Dodajte gorčična semena in pustite, da pokajo. Ko končate, dodajte razdeljeni urad dal in arašidi . Pražimo nekaj minut, dokler dal ni pečen.

*Nato dodajte nasekljano čebulo, ingver, zeleni čili, liste curryja in prepražite, dokler čebula ne postane prosojna.

*Dodajte korenje, fižol, grah in kuhajte minuto ali dve. Vmes še naprej mešajte.

*Zdaj dodajte ječmenov zdrob, dobro premešajte in pražite nekaj minut. Mešajte še naprej, sicer se ječmen lahko prilepi na dno kuhalne plošče.

identifikacija velike debele zelene gosenice

*Nalijte eno skodelico vode. Dodamo sol in paradižnik ter zmes dobro premešamo.

*Kuhanje pod pritiskom za dve piščalki. Ugasnite plamen in pustite, da se tlak naravno sprosti.

*Ko tlak popusti, odprite kuhalnik, dodajte limonin sok in liste koriandra. Dobro premešajte in postrezite vroče.

Nasvet: Upma postrezite z kokosov chutney za zajtrk za zdrav obrok.

Kdaj to poskušate?