Zdaj super brokoli, ki ščiti srce, preprečuje raka

Novi sev, imenovan Beneforte, vsebuje 3-krat več hranila, ki krepi zdravje, imenovanega glukorafanin.

Britanski znanstveniki so razvili, za kar trdijo, da je 'super brokoli' ki lahko ljudi zaščiti pred srčnimi boleznimi in rakom.

Ekipa na Inštitutu za raziskave hrane in John Innes Center v Norwichu pravi, da je novi sev, imenovan Beneforte, videti kot običajen brokoli, vendar vsebuje trikrat več hranila, ki krepi zdravje, imenovanega glukorafanin.

Raziskave so pokazale, da lahko glukorafanin pomaga pri zaščiti pred srčnimi boleznimi in rakom, vključno s črevesjem in prostato. Hranilo se v črevesju pretvori v spojino, sulforafan.

To očitno zmanjšuje vnetje, ki lahko povzroči srčni napad, ustavi nenadzorovano delitev celic, povezano z zgodnjim stadijem raka, in poveča antioksidante v boju proti boleznim, pravijo znanstveniki.

Super brokoli dvigne raven sulforafana na dva do štirikrat več kot pri običajnem brokoliju, pravijo znanstveniki, ki so ga razvili z vzrejo - in ne z genskim inženiringom.

?? Naša raziskava je dala nov vpogled v vlogo takšne zelenjave za zdravje in lahko privede do potencialno bolj hranljivih sort naše znane zelenjave, ?? Profesor Richard Mithen, ki je vodil ekipo, je dejal.

Britanski minister za znanost David Willetts je dejal: 'To odlično delo je pripeljalo do zelo komercialnega izdelka, ki se goji in prodaja v Združenem kraljestvu, kar je resnično spodbudilo kmetijstvo, naše zdravje in gospodarstvo. ??

Zelenjava je bila v prodaji v Veliki Britaniji pri Marks & Spencer in stane manj kot dva funta za pakiranje.

Zgornji članek je zgolj informativne narave in ni namenjen nadomestku strokovnega zdravniškega nasveta. Za vsa vprašanja o svojem zdravju ali zdravstvenem stanju se vedno obrnite na zdravnika ali drugega usposobljenega zdravstvenega delavca.

vrste rib, ki jih jeste