Kaj se zgodi, ko ocvrete vodo?

Če sta vam krompirček in samosa preveč popularna, poskusite to.

To je potencialno zelo nevarno.

Najprej, zakaj bi radi ocvrli vodo? Namesto tega bi radi popekli še številne druge stvari: med njimi samose, krompirček, ocvrtke, jajca ... Ampak bistvo je, da je to mogoče. Kot v vodi se lahko ocvrti in jesti. Kakšen je okus? Počakaj, prehitevamo sami sebe. Moški, ki je to storil - to je ocvrta voda, to je - je Jonathan Marcus. Marcus je v začetku tega meseca pomislil na cvrtje vode za The San Francisco Stupid Sh ** Nobody Needs And Terrible Ideas Hackathon. Marcus je uporabil tehniko zamrznjena obratna sferifikacija , v katerem tekočino z vsebnostjo kalcija potopite v kopel natrijevega alginata.

Ne poskušajte brez ustreznih varnostnih ukrepov.

Na koncu vsega dobite vodo, ujeto v membrano gela. Marcus je nato paniral globuse - približno dvanajst jih je naredil za hackathon - s panko drobtinami, moko in jajcem ter jih ocvrl v arašidovem olju. Marcus na svoji strani v YouTubu opozarja: To je potencialno zelo nevarno. Če med cvrtjem kroglice v vročem olju izteče voda, lahko eksplodira in povsod popeče olje. Ne poskušajte brez ustreznih varnostnih ukrepov. Ne uživajte, dokler se ne ohladi, sicer se lahko opečete. Prav tako niso zelo dobrega okusa. Bili ste opozorjeni. Če ni dobrega okusa, zakaj to počnete? No, to ni bistvo, kajne? Globoko ocvrte vodo, saj na nek način lahko.

Oglejte si, kako je Marcus ocvrto vodo tukaj: