Kaj diši? To je zdravo sadje durian
Edinstveno tropsko sadje, ki ga najdemo v številnih državah jugovzhodne Azije.
Ste že poskusili to zdravo sadje? (Vir: Getty/Thinkstock) Čeprav je na voljo veliko različnih sort sadja, se nič ne ujema s sadjem durian, ki je edinstveno tropsko sadje, ki ga najdemo v jugovzhodni Aziji. Z visoko vsebnostjo hranil je tudi na slabem glasu, ker ima odvraten vonj, tako da v državah, kot je Singapur, mreža podzemne železnice prepoveduje prenašanje sadja v vlak. Se sprašujete, za kaj gre? Tukaj je vse, kar morate vedeti.
Sadje
Kot smo že omenili, je durian priljubljen v mnogih državah jugovzhodne Azije. Zaradi svoje velikosti, barve in trnate, trde zunanje lupine je nekoliko podoben jackfrutu. V notranjosti ima rumenkasto meso-s kremo podobno teksturo-in velika semena. Meso pa ni vedno rumeno, včasih pa je lahko rdeče, belo in celo zeleno. Popolnoma zraslo sadje duriana bo imelo približno dve skodelici užitne kaše.
Uporaba
Tisti, ki ga uživajo, ga uporabljajo tako v sladkih kot slanih jedeh. Meso in semena sta užitna, vendar jih je treba najprej skuhati. Okus sadja lahko opišemo kot sirast s pridihom mandljev, česna in karamele; veliko zmedeno?
Če se odločite poskusiti sadje, obstajajo različni načini, vključno z uživanjem v obliki soka, uživanjem semen, uživanjem kot juho, prilogo ali celo kot sladico. Menijo, da so se skozi leta preučevale tudi nekatere njegove zdravilne lastnosti.
Koristi za zdravje
Durian pogosto velja za najbolj hranljivo sadje. Vsebuje vse, od ogljikovih hidratov, maščob, kalorij, beljakovin, vitamina C, mangana, vitamina B6, kalija, magnezija, med drugim. Bogat je tudi s številnimi spojinami rastlinskega izvora, ki delujejo kot antioksidanti .
Tradicionalna malezijska medicina naj bi uporabljala vse dele rastline durian - njene liste, korenine, sadje - za zdravljenje zlatenice, zvišane telesne temperature, kožnih bolezni itd.
Nekatere študije pravzaprav kažejo, da se durian, bogat z antioksidanti, lahko bori proti prostim radikalom, ki povzročajo raka, z zmanjšanjem holesterola preprečuje nastanek bolezni srca in se bori proti številnim bakterijskim okužbam.
Kako jesti
Z nožem odprite lupino in nežno odstranite meso. Nato lahko kašo zaužijete takšno, kot je, ali na enega od številnih zgoraj navedenih načinov.
Kaj je z vonjem?
Nekaterim vonj ne moti, drugi ga prezirajo. Vonj lahko opišemo kot čudno kombinacijo sadja, gnile čebule, medu in žvepla.
ime vseh vrst rož