Priljubljene Objave
Ja! Ugašanje rojstnodnevnih sveč poveča bakterije na torti za 1400%
Znanstveniki so ugotovili, da priljubljena tradicija povzroča, da se bakterije na ledu povečajo za 1400 odstotkov. Za testiranje prenosa aerosola na torto smo po foliji enakomerno razporedili glazuro, rožnate sveče pa skozi folijo položili v podlago. Po zaužitju pice so prostovoljce prosili, naj sveče pogasijo s pihanjem.
Tradicija pihanja rojstnodnevnih sveč ima različne teorije o svojem izvoru. (Vir: Thinkstock Images) Ko boste naslednjič upihnili sveče na rojstnodnevni torti, si zaželite dobro zdravje, saj so znanstveniki ugotovili, da priljubljena tradicija povzroča, da se bakterije na glazuri povečajo za 1400 odstotkov. Raziskovalci z ameriške univerze Clemson so pri pihanju sveč na rojstnodnevni torti proučevali potencialno širjenje bakterij.
Tradicija pihanja rojstnodnevnih sveč ima različne teorije o svojem izvoru. Nekateri teoretizirajo prakso, ki se je začela v stari Grčiji, v zvezi s prinašanjem peciva s prižganimi svečami v tempelj boginje lova Artemide, so povedali raziskovalci v študiji, objavljeni v Journal of Food Research.
Druge starodavne kulture so menile, da dim iz sveč prenaša njihove želje in molitve do bogov, so dejali. Ta tradicija je postala običajna v mnogih delih sveta, so dodali. Ugotovili so, da so bioaerosoli v človeškem dihu lahko vir bakterij, ki se prenašajo na površine pogač.
Za testiranje prenosa aerosola na torto smo po foliji enakomerno razporedili glazuro, rožnate sveče pa skozi folijo položili v podlago. Po zaužitju pice so prostovoljce prosili, naj sveče pogasijo s pihanjem. Raziskovalci so nato odvzeli vzorce ledu in ugotovili stopnjo bakterijske kontaminacije. Ugotovili so, da je pihanje sveč po površini ledu povzročilo 1400 odstotkov več bakterij v primerjavi z ledom, ki ni pihal.