V poletno prehrano morate vključiti aloo bukharo ali slivovo; evo zakaj

Vsebuje kalij, vitamin C in ima potencial za razstrupljanje telesa.

Slivov sok bi bil primeren napitek za boj proti izraziti vročini popoldne in na začetku večera. (Vir: Pixabay)

Severna Indija trenutno doživlja neizprosen vročinski val in v tem vremenu je treba ostati hidriran. Sadje, kot sta aloo bukhara ali sliva, in njegove različice so lahko v takšnih scenarijih v teku zelo koristni. Vsebuje kalij, vitamin C in ima potencial za razstrupljanje telesa.

Slivo se pogosto uživa kot suho sadje, zlasti med zabavami iftaar in ko muslimani zvečer prekinejo post Ramzana. Razlog je lahko njegova precejšnja vsebnost vode, ki pomaga ohranjati post čez dan.

Tu je še nekaj drugih prednosti:

* Še pomembneje je, da je sliva bogat vir vitamina A. Ponaša se s karotenoidom zeaksantinom in izboljšuje vid.

rastejo palme na floridi

* Ščiti posameznika pred škodljivimi ultravijoličnimi žarki. Poleg tega aloo-bukhara pomaga pri razvoju kardiovaskularnih gibov v telesu.

* Vsebuje železo, ki nato igra vlogo pri razvoju več rdečih krvnih telesc. Tako je lahko oseba, ki zaužije slivo ali njene različice in jedi v precejšnji količini, zaščitena pred pomanjkanjem krvi.

* Zato bi ga lahko jedli bolniki, ki imajo nižji krvni tlak kot običajno.

seznam zelišč in njihove uporabe s slikami

* Zaradi antioksidantov, ki jih vsebuje aloo-bukhara, bi lahko bila poraba element proti staranju kože. Lahko filtrira okužbe in povzroči čistejšo kožo.

* Nazadnje bi bil slivov sok primeren napitek za boj proti vročini v popoldanskih in večernih urah.

Vendar pa drugim ni treba domnevati, da jim to sadje ni moglo priskočiti na pomoč. Aloo-Bukhara, kot jo radi imenujejo, bi lahko pretlačili, da bi ustvarili pikanten, aromatičen chutney. Bogat po aromi in prijetnega okusa, ga lahko postrežemo kot prilogo med polnoletnimi obroki popoldne. Poleg tega bi se slivov čatni lahko nadalje uporabljal kot dodatek k različnim paratham, ne glede na to, ali gre za aloo ali gobhi.

Tako lahko pripravite Aloo-Bukhara chutney:

Boste poskusili to jed?