Sir, piščanec in tandoori: iskanje najboljših momov v Delhiju

Za vas smo opravili vse težko delo. Tukaj je seznam momo sklepov, ki jih morate jesti v prestolnici.

Delhi obožuje momos. Momos ljubi Delhi. Ti cmoki so slastno zahrbtno prevzeli mesto. Zaprašeni so s chaat masalo, polnjeni s paneerjem in zeljem ter jih potresemo s čilijem in omako, preden jih postrežemo z drugo čilijevo omako. Pred kratkim je Delhi celo gostil prvi državni festival momo, v katerem so sodelovali momi vseh oblik, velikosti, barv in prednikov. Za prave hedoniste so bili celo vodki momos. Medtem ko ima skoraj vsaka ulica v mestu prodajalca momo, ki čaka na odkritje, je po mestu več restavracij, ki strežejo izstopajoče stvari. Tukaj je nekaj naših najljubših.

(Vir: Flickr)

I Tibet, Enklava Safdarjung
Yo Tibet je verjetno najbolj živahno mesto v zaselku Humayunpur, ki je zelo priljubljeno za mlade s severovzhoda. In če ste kdaj v okolici, boste verjetno videli njihove dostavljalce, ki se vrtijo na skuterjih. Majhna restavracija uživa v velikem številu zvestih spremljevalcev, zahvaljujoč tibetanskim in butanskim jedem (ki so kitajske povprečne), pa tudi žepu prijaznim cenam. Poleg thukpas in aema datchi imajo povprečno četverico piščančjih, ovčjih, biftovih in svinjskih momosov, ocvrtih in parjenih. Pripravijo tudi najboljšo čilijevo omako v mestu.

Jagnječji momosi v Yetiju so tisti, ki jih potrebujejo.

Yeti (vas Huaz Khas in GK-II)
Medtem ko so momo večinoma ulična hrana, Yeti služi izrazito vrhunski različici. Njihova himalajska kuhinja ponuja jedi iz Nepala, Sikkima in Butana v prostoru, ki odmeva s pomirjujočimi budističnimi napevi in ​​glasbo ter je okrašen z molitvenimi zastavami in predmeti iz gora. Momoji so mesni in sočni, še posebej priporočamo ovčje momo. Plošča tega je daleč.

Yashwant Place
To je bil tako rekoč prvi momo kolektiv v Delhiju in ostaja največji. Več deset prodajalcev svoje izdelke prodaja na trgu na prostem s kamnito zastavo z globokimi klopmi; tukaj pridejo strežniki iz vsake ustanove, da vas očarajo s svojimi jedilniki. V primeru, da želite nakupovati ali zgolj blebetati, je zraven sečno ekscentrična tržnica Yashwant Place Market z vrstami trgovin, namenjenimi dobavi krzna in usnjenih izdelkov pretežno ruski stranki. Kar se tiče ničesar, na trgu je tudi dostojna trgovina z vinom in pivom, osebje v restavracijah pa prijazno s plastičnimi kozarci in hladnimi pijačami. Čeprav lahko izbirate med številnimi kraji, priljubljeni oboževalci vključujejo Chimney Sizzlers in China Point.

Cmoki in momos v kuhinji Naga.

Kuhinja iz Nagalanda, Dilli Haat
V Dilli Haatu, kjer ima skoraj vsaka država v državi reprezentativno restavracijo, so momi povsod prisotni in v vsakem obratu kljukajo. Naša izbira pa je Nagaland's Kitchen, ki se ponaša z ognjeno rdečo omako, kaljeno s sadnim pivom, in seveda z momosom. Velike in razpokane z mleto mleto meso po vaši izbiri, je najbolje, da jih vzamete z vročo bistro juho, ki jo lahko odvržete, ne glede na vreme.

Tandoori_Momos na QD.

Restavracija QDs, kamp Kingsway
Ljubitelji Delhija, njeni tandoorji in QD, v bližini univerze Delhi, so se odločili, da bodo to izkoristili tako, da bodo v glinene pečice nadevali momo. Čeprav so se radioaktivno rdeči momosi z debelo kožo zdaj pojavili po vsem mestu, se je vse začelo s QD. In čeprav ima druge vtičnice, nič ni boljšega, če sedite pri izvirniku in žvečite krožnik ter mu sledite z odličnimi rezanci čilijevega česna.

(Vir: Thinkstock Images)

Giri Momos, Pitampura
Če je na njenem jedilniku kar nekaj, Giri’s dobi pomen sorte aksioma začimba življenja. Jedilnica ponuja množico variant cmokov, od tandoorja do afganistanskega (namočenega v jogurtu) do mandžurskega (polnjenega z uganko kaj?) Do sira. Tukaj je potrebnih več obiskov, da se odločite za svojega najljubšega. Prepričani smo, da ne bi imeli nič proti.

Vau! momos so zadnji udeleženci na sceni.

Vau! Momos
Vau! je relativno nov v Delhiju, vendar je v Kolkati že kar nekaj časa. Veriga ponuja momos na 25 različnih načinov, od momo au gratin do momo burgerjev do njihovega coup de grace, čokoladnega momosa za sladico. S stalno naraščajočim številom restavracij se zdi, da bo postal McMomos našega časa.