Uživajte v dobroti prosene kaše s tem hranljivim receptom

'To bi lahko popolnoma izpadlo tudi kot slastna zabava,' je dejala kuharica Anahita Dhondy

Proso iz kaše kuharice Anahite Dhondy je morda vaš novi jutranji ritual. (Vir: Pixabay)

Kaša je bila glavna hrana v mnogih delih sveta. Ta omamna mešanica obsega mleta in zdrobljena zrna hrane, ki jih nato potopimo v mleko. Ta ritual zajtrka je danes tako priljubljen, razen leta 2021, mnogi ljudje raje uporabljajo proso. Proso je bogato z vitamini A, B, fosforjem, kalijem, kalcijem, železom in številnimi antioksidanti. Dodajanje Kodo proso (ali katera koli druga vrsta prosa) namesto običajno uporabljenega ovsa naredi obrok bogat s prehranskimi vlakninami - topnimi in netopnimi. Prav tako pomaga dodati kaši bistvena hranila in mikrohranila.

Prosena kaša je zelo nizkokalorična in omogoča dobro uravnoteženo prehrano. Znano je, da netopna vlaknina v prosu, znana tudi kot 'prebiotik', zmanjšuje tveganje za nastanek raka debelega črevesa. Ne podpira le dobrih bakterij v prebavnem sistemu, ampak tudi izboljša črevesno gibanje.

Kuharica Anahita Dhondy temeljito priporoča kašo proso Kodo in je celo delila recept, ki ga boste morda želeli poskusiti.

Oglejte si to objavo na Instagramu

Objava, ki jo je delila Anahita Dhondy Bhandari (@anahitadhondy)

Sestavine
1 skodelica - kuhano proso/Kodo (kakor želite)
1 skodelica - toplo mleko
3 žlice - sladkor
3 žlice - voda
2 žlički - ghee
10-15-mandlji
10-15-rozine

Metoda

*V lonec dodajte ghee in pretresite oreščke. Odstranite, ko je lepo in opečeno.
*V isti lonec dodajte sladkor in vodo, zavrite in dodajte kuhano proso.
*Ko se lepo premeša, dodajte mleko in ga zgostite.
*Nalijte v skledo, dodajte oreščke in uživajte.

Anahita je v opombi dodala, da bi lahko dodali še sladkor in ga postregli kot zdravo različico kheerja.