Poskusite kodo millet vadas z večernim čajem. Preverite recept tukaj

Poskusite Kodo Millet Vadas z večernim čajem

Preberite več o receptu po korakih za te preproste vade iz prosa Kodo.

Proso so za vsakogar. Tam so že od časa naših pradedkov. Kako jih ne bi imeli? Včeraj je bil svetovni dan biotske raznovrstnosti in kaj bi lahko bil boljši začetek od tega. Narava je odpuščala. Skupaj naredimo svoj del in ohranimo tisto, kar nam je narava ljubeče ponudila: raznolikost. Poskusimo vnesti proso v naš vsakdan.

Preberite več o receptu po korakih za te preproste vade iz prosa Kodo. Upoštevajte, da lahko Kodo proso nadomestite s katerim koli drugim pozitivnim zrnom. Oglejte si priloženi video recept.

zunanje rastline, ki ne potrebujejo veliko nege

Oglejte si to objavo na Instagramu

Objava, ki jo deli Shalini- Millets Coach (@crazykadchi)

ŠIFIRAJTE, KAJ VODITE

Sestavine: (naredi 10-12 ukazov)

· 3/4skodelica Kuhano proso Kodo

·½ skodelice namočenih biserov tapioke

imena rožnatih in belih cvetov

·½ skodelice kuhanega in pire krompirja (neobvezno)

·2 žlici lanene moke (sveže mletih praženih lanenih semen)

·½ žličke surovega manga v prahu (Amchoor)

·½ žličke garam masale

·½ žličke kašmirskega rdečega čilija v prahu

·Sok polovice limone

·½ skodelice korenčkov Juliennes

·¼ skodelice juliennes iz rdeče pese

·1 žlica surove kurkume Juliennes

·Kamena sol po okusu

·2-3 žličke A2 gheeja za namastite litoželezno posodo za panirayam.

kako izgleda želod

Metoda:

1.Temeljito operite in namočite ¼ skodelice prosa kodo 8 ur. Ko je namočeno, skuhamo proso in ga pustimo ob strani. Ko namakate proso, pazite, da po temeljitem pranju posebej namočite tudi ½ skodelice biserov tapioke.

drevesa, ki izgledajo kot češnje

2.V globoki skledi zmešajte vse sestavine razen zelenjave. Ko premešamo, dodamo julienne rdeče pese, korenja in kurkume. To je zelo pomembno, ker če zmešate vso zelenjavo na začetku, morda ne boste dobili želene teksture in barve vade. Nekaj, zaradi česar so videti tako različni.

3.Z namazanimi rokami začnite oblikovati kroglice.

štiri.Ponev za panirayam iz litega železa namastite. Upoštevajte, da če nimate ponve za panirayam, jih lahko ocvrete v plitvi, globoki ocvrti, cvrete na zraku ali pa jih pečete tudi v pečici. Kuhajte jih na srednje majhnem ognju, dokler niso pečeni z vseh strani.

5.Postrežemo jih vroče s svojim najljubšim chutneyjem.

(Shalini Rajani je ustanovitelj Crazy Kadchija in vodi inovativne delavnice kuhanja prosa za vse starostne skupine)