Hitra hrana ne poganja debelosti pri otrocih?

Študija je preučevala podatke, pridobljene z nacionalno anketo o zdravstvenem stanju in prehrani (NHANES) med letoma 2007 in 2010.

Raziskovalci pravijo, da imajo otroci, ki se zanašajo na hitro hrano, starše, ki nimajo sredstev, želje ali časa za nakup ali pripravo zdrave hrane doma.

Hitra hrana ni glavni krivec za naraščajočo stopnjo debelosti pri otrocih, je trdila nova študija.

Medtem ko naraščajoča poraba hitre hrane že leta velja za glavnega dejavnika, ki povzroča hitro povečanje debelosti pri otrocih, so raziskovalci dejali, da je poraba hitre hrane preprosto stranski proizvod veliko večjega problema: slabe celodnevne prehranjevalne navade, ki izvirajo iz otroških domov .

Raziskovalci z Univerze v Severni Karolini na Chapel Hillu so ugotovili, da je uživanje hitre hrane pri otrocih le majhen del veliko bolj razširjenega prehranskega vzorca, ki ga v zgodnjih letih spodbujajo starši in skrbniki otrok.

Vzorec vključuje malo sadja in zelenjave, namesto tega se zanaša na velike količine predelane hrane in pijač, sladkanih s sladkorjem. Te izbire hrane so okrepljene tudi pri obrokih, ki jih učenci ponujajo v šoli.

slike češnjevih dreves s sadjem

To je res tisto, kar spodbuja debelost otrok, je dejal Barry Popkin iz UNC -ove šole za globalno javno zdravje Gillings, katere ekipa je vodila študijo.

drevo z vijoličnimi cvetovi na vejah

Uživanje hitre hrane je le eno vedenje, ki je posledica teh slabih navad. Samo zato, ker so otroci, ki jedo več hitre hrane, najverjetneje debeli, ne dokazuje, da so kalorije iz hitre hrane krive, je dejal Popkin.

Študija je preučevala podatke, pridobljene z nacionalno anketo o zdravju in prehrani (NHANES) med letoma 2007 in 2010.

Prehranski vnos, vključno s tem, ali so bila živila in pijače pridobljeni v lokalih s hitro prehrano ali drugje, je bil ocenjen pri 4.466 otrocih, starih od 2 do 18 let.

Nadalje so jih uvrstili med nepotrošnike hitre hrane (50 odstotkov otrok), nizko porabo (manj kot ali enako 30 odstotkov kalorij iz hitre hrane; 40 odstotkov otrok) ali visoko porabo (več kot 30 odstotkov kalorij iz hitre hrane; 10 odstotkov otrok).

seznam jagod s slikami

Raziskovalci so nato ugotovili, kateri dejavniki so najbolj povezani s prehransko ustreznostjo in tveganjem za debelost.

Študija je predstavila močne dokaze, da je prehrana otrok, ki presega porabo hitre hrane, močneje povezana s slabo prehrano in debelostjo, je dejala Jennifer Poti, doktorska kandidatka na Oddelku za prehrano UNC in soavtorica študije.

Čeprav je zmanjšanje vnosa hitre hrane pomembno, preostale otrokove prehrane ne smemo spregledati, je dejal Poti.

Otroci, ki se zanašajo na hitro hrano, imajo lahko starše, ki nimajo sredstev, želje ali časa za nakup ali pripravo zdrave hrane doma, je dejal Popkin.

To je v resnici tisto, kar spodbuja debelost otrok, in na kaj se je treba lotiti pri vsaki rešitvi, je dejal Popkin.

majhne rastline za pred hišo

Študija je bila objavljena v The American Journal of Clinical Nutrition.

Zgornji članek je zgolj informativne narave in ni namenjen nadomestku strokovnega zdravniškega nasveta. Za vsa vprašanja o svojem zdravju ali zdravstvenem stanju se vedno obrnite na zdravnika ali drugega usposobljenega zdravstvenega delavca.