Zdrav recept: Bi danes poskusili čokoladno torto brez jajc?

Preverite, kako ga pripravite in svojemu dnevu dodajte sladkobo!

Bi radi poskusili? (Foto: Shivesh Bhatia/ Instagram, oblikoval Gargi Singh)

Če ste ta vikend pripravljeni eksperimentirati s svojimi pekovskimi veščinami, potem bi morali biti tukaj! To je zato, ker imamo popoln recept, ki vam bo omogočil, da si brez krivde privoščite vlažno torto.

Baker Shivesh Bhatia je pred kratkim na svojem kanalu v YouTubu delil to torto brez jajc, brez maide, polnozrnate čokoladne orehove omake, kar pa si nismo mogli ne deliti z vami!

Preverite, kako ga spečete in svojemu dnevu dodajte sladkobo.

kakšne rože so tam

Sestavine

• 1 skodelica - jogurt
• ½ žličke - soda bikarbona
• 1 žlica - kava v prahu
• ½ skodelice - orehi
• 1 čajna žlička - pecilni prašek
• ¾ skodelice - ricinusov sladkor
• 1+¼ skodelice - polnozrnata moka
• 1/4 skodelice - kakav v prahu
• ½ skodelice - rastlinsko olje
• 1 čajna žlička - vanilijeva esenca
• ⅓ skodelice - mleko

*Pečico segrejte na 189 stopinj C. Nato pekač obložite s peki papirjem.

*Hkrati zmešajte jogurt in sodo bikarbono ter pustite stati 5 minut, dokler se ne peni. Prav tako zmešajte vse suhe sestavine v ločeni posodi.

*Vzemite drugo svežo skledo in dodajte olje, sladkor v prahu. Stepajte ga pri srednji hitrosti, dokler ne postane bledo rumen. Temu dodamo mešanico jogurta in sode bikarbone ter dobro stepemo. V isto skledo dodajte vanilijo skupaj s toplim mlekom in kavo.

*Združite vse mokre sestavine s suhimi in mešanico pravilno zložite. Ko končate, testo vlijte v obložen model za torte in dodajte nekaj orehov za okras.

*Pečemo ga 30-35 minut, dokler nož ali nabodalo ne prideta čista. Pustimo, da se ohladi in postrežemo s čokolado ganache !