Spoznajte svoje pivo: kako vas ne bi zrušilo najrazličnejše pivo v Indiji

#InternationalBeerDay: Razliko med vrstami piva je mogoče razlikovati po postopku fermentacije in vrsti kvasa, ki se v njem uporablja. Od lagerja do pšeničnega piva do bledo ale in kislega aleja - poimenujte in lahko je tudi vaše.

Mednarodni dan piva 2018: Od ale piva do lagerja spoznajte vrste piva. (Vir: Thinkstock/Getty Images)

Minili so časi, ko je bilo edino, kar je ponudilo indijsko pivo, lager in če bi si želeli kakšno mednarodno sorto, bi na koncu zažgali luknjo v denarnici. Zdaj smo razvajeni zaradi izbire. Od lagerja do pšeničnega piva do bledo ale in kislega aleja - poimenujte in lahko je tudi vaše.

Če se sprašujete, kaj razlikuje eno pivo od drugega in katero izbrati, pivovar Nishant iz The Drunken Botanist, ima Gurugram odgovor na vaše vprašanje. Pivo se kuha z različnimi sestavinami, ki vsebujejo različna razmerja sestavin. Medtem ko imajo nekateri drugačen okus hmelja, so drugi kuhani z različnimi sevi kvasa. Vsako vrsto piva postrežejo tudi v posebnih kozarcih, da dobijo isti okus.

Pšenična piva

Običajno se kuhajo z velikim deležem pšenice, so svetle barve in vrhunsko fermentirane. Dve glavni sorti pšeničnega piva sta Weissbier in Witbier. Medtem ko ima prvi v svoji sestavi 50% pšenice do sladnega ječmena, ima drugi okuse, kot sta koriander in pomarančna lupina. Lepo se ujemajo z večino indijske hrane in začinjeno hrano.

Ležaji

Lagerji so odlična izbira za začetnike, saj so narejeni iz kvasa na dnu in imajo manjšo količino alkohola. Ti imajo običajno lahek in malce sladni okus.

Bled Aleš

Tako kot lager imajo tudi bledi aleji nižjo vsebnost alkohola. Imajo zlato do jantarno barvo in večina vrst bledo alesov je sladnega in nekoliko grenkega okusa. Vrste bledo ale so ameriški jantarjev ale, blondin ale in angleški pale ale.

Temni Ales

Imajo okus praženega slada in so za razliko od bledo alej temnejše barve. Ti vključujejo Erdinger Dunkel, temno rjav pivo, ki ima močan grenak okus, medtem ko ima Old Tom visoko količino alkohola.

Indijski bledi ale

India Pale Ales ali IPA vključujejo okuse hmelja in zeliščnih ali agrumov ter sadnih odtenkov. Vsebujejo visoko vsebnost alkohola in so grenkega okusa.

Stouts

Stouti so temne barve in imajo športne okuse, kot sta grenka kava in temna čokolada, vendar je količina alkohola sorazmerno nižja kot pri drugih pivih.

Nosilci

Podobno kot pri Stoutih so portirji temne barve zaradi prisotnosti sestavin, kot so čokolada in drugi temno praženi slad.

Pilsners

Plisners so s poreklom iz Češke, bledo zlate barve in z visokim grenkim okusom.

Katero bi izbrali vi? Sporočite nam v spodnjem oddelku za komentarje.