Recept za mešanico v prahu za vsakodnevne domače Chai Lattes!

Preprost, domač recept Chai Latte

Vsi imamo svoje slabosti.

Chai čajne letvice so eni mojih in hrepenenje me bodo zasedele ob sivih, turobnih, lenih dneh. Šibka sem proti njim in se pogosto vdahnem, ko se želja ujame. Ko se privoščim, da bi se razvajal, bi vedno odšel s srečnim trebuhom, pa tudi kaloričnim obžalovanjem in porabo krivde.

Nič več!

Da bi pomiril svojo krivdo, sem dolgo in naporno iskal kombinacijo receptov naredi sam; takšno, ki je bolj zdrava od večine, vendar lahko izpolni moje v trenutku (chai) potrebe po odobritvi.

visoka sobna rastlina z dolgimi tankimi listi

Na žalost so vsi recepti, ki sem jih našla, vsebovali instant čaj, kremno mleko v prahu in veliko belega sladkorja. Nisem velik oboževalec instant sestavin, zato sem vztrajal, da sem sestavil (skoraj) instant Chai Latte recept prašek, narejen z manj slabega in več dobrega. Ta skoraj takojšnji recept zahteva, da v vsako skodelico končnega izdelka vlijete vrečko čaja.

Ni nikakršna zdravstvena pijača, ampak je bolj zdrava od večine in noro okusna!

Chai Latte recept: Skoraj takojšnja mešanica

Sestavine:

• 1 ¾ skodelice organskega nemastnega suhega mleka v prahu (tega v mešanici v prahu ni bilo mogoče dobiti)
• ¼ skodelica organskega sladkornega trsnega prahu v prahu - po želji lahko posodite ¼ skodelice več suhega mleka v prahu
• 1 ½ skodelice organskega trsnega sladkorja ali drugega naravnega sladila (kot organski sukanat ali ekološki kokosov sladkor)
• 2 žlički vanilijevega ekstrakta
• 2 žlički mletega ingverja
• 2 žlički mletega cimeta
• 1 čajna žlička mletega muškatnega oreščka
• 1 čajna žlička mlete paprike
• 1 čajna žlička mletih nageljnovih žbic
• ½ čajne žličke mletega kardamoma (neobvezno - te stvari so drage!)
• ½ čajne žličke belega popra (po izbiri - za malo brca!)

(Tu najdete najrazličnejše organske začimbe.)

Navodila:

1. Vmešajte vanilijo v trsni sladkor. Pustimo, da se posuši, nato pa zlomimo na majhne grudice. (Postopke sušenja lahko pospešite tako, da sladkor, ki je nadevan v vaniliji, razporedite po piškotni listi in postavite v pečico 150 ° -170 ° za 7-10 minut.)

2. Izmerite začimbe. Če imate pri roki samo cele začimbe, mletite v mlinčku za kavo, v predelovalcu hrane ali v hitrem mešalniku (kot je VitaMix), dokler ne postanejo fin prah.

3. V veliki skledi , združite začimbe, trsni sladkor, sladkor v prahu in suho mleko.

4. Dobro premešamo, da se sestavine združijo.

Skoraj ste pripravljeni na vročo skodelico čaja!

nizka pokrovnost tal polno sonce

5. Vmešajte približno 2 žlici svoje mešanice receptov chai latte v skodelico vroče vode spustite v vrečko organskega črnega čaja in pustite, da se čajna vrečka nekaj minut strmi. Počasi srkajte in uživajte!

Ta recept pomeni približno četrtino suhe mešanice. Popolnoma se prilega v zidarski kozarec velikosti četrtine in naredi ljubka darila za ljubitelja chai v vašem življenju!

Namig: pri podarjanju daril upoštevajte škatlo črnega čaja in krasen vrč kot spremljevalca te okusne mešanice Latte.

Dodatne opombe:

• Da se izognete usedlinam ali floaties v svoji končni pijači, mešanico v prahu mešajte v hranilniku ali mešalniku v 1 skodelicah, dokler ne postane fin prah.
• Če želite, da je vaša mešanica chai latte resnično takoj dodajte 1 ½ skodelice nesladkanega instant čaja v suho zmes in v majhnih serijah predelajte v živilskem predelovalniku ali mešalniku, dokler konsistenca ne bo podobna finemu prahu. (Čajna vrečka v koraku 5 je zdaj nepotrebna!)
• Če želite to mešanico prilagoditi svojim okusom, eksperimentirajte z različnimi začimbnimi mešanicami in različnimi sortami čaja!
• Če imate raje navaden chai pred vanilijevim čajem, preprosto pustite vaniljev ekstrakt v prvem koraku.

(Za tiste, ki jih zanima izvor sodobnega chai čajevca, poglejte spodaj navedene referenčne povezave.)