Priljubljene Objave
Delo od doma? Evo, kako lahko zadovoljite svojo dnevno potrebo po vitaminu D
Upoštevajte, da sončna svetloba, ki prihaja skozi vaše okno, ne more pomagati pri proizvodnji vitamina D, saj ultravijolične žarke B filtrira steklo.
Za dnevno potrebo po vitaminu D je potrebno približno 10 do 50 minut dnevne izpostavljenosti sončni svetlobi. (Vir: datoteka datoteke) Ker je Indija v zaporah, mnogi od nas ne dobijo ustrezne izpostavljenosti sončni svetlobi. Pomembno je omeniti, da sončna svetloba, ki prihaja skozi vaše okno, ne more pomagati pri proizvodnji vitamina D, saj ultravijolične žarke B filtrira steklo. Prav tako imajo na splošno Indijanci manj kot povprečno raven vitamina D. Zato je pomembno, da pomanjkanje vitamina poskušamo nadomestiti z drugimi sredstvi, predlaga dr. Ravi Shekhar Jha, višji svetovalec in vodja oddelka za pulmologijo, Fortis Escorts Faridabad.
Naša imunost ima zelo pomembno vlogo pri boju proti virusnim boleznim, kot je koronavirus, in vitamin D. je eden izmed zelo pomembnih vitaminov, ki pomaga pri imunoregulaciji, dodaja dr. Jha.
Kako človek dobi vitamin D?
Kot vitamin, topen v maščobah, se proizvaja znotraj, ko ultravijolični žarki sončne svetlobe zadenejo kožo in sprožijo proces sinteze vitamina D. Ker je prisoten v zelo redkih živilih, so ljudje v glavnem odvisni od izpostavljenosti sončni svetlobi, da bi dobili ustrezen vitamin D. Temnopolti ljudje, vključno z Indijanci, potrebujejo več časa na sončni svetlobi, da ustvarijo enako količino vitamina D kot svetlopolti ljudje, omenja Dr Jha. Če domnevamo, da je za indijsko populacijo izpostavljenih približno 25 odstotkov našega telesa, je za dnevno potrebo po vitaminu D potrebno približno 10 do 50 minut dnevne izpostavljenosti sončni svetlobi.
Kako vitamin D pomaga?
Vitamin D je bistven za uravnavanje kalcija in fosfatov v telesu. Poleg rasti kosti vitamin D uravnava tudi rast celic, imunsko delovanje, živčno -mišično delovanje in zatiranje vnetja.
Kako lahko v telo vnesemo ustrezno raven vitamina D?
Ker se borimo s pandemijo, virusno boleznijo, ki je ohromila svet, je zelo pomembno, da poleg izvajanja socialne izolacije, higiene rok, razkuževanja rok in bontola za kašelj moramo ohraniti tudi dobro zdravje tako da tudi če nas virus zadene, je naše telo pripravljeno, da ga uniči, pravi dr. Jha.
Poskusite jesti živila, bogata z vitaminom D, na primer mastne ribe, kot je losos, ter jajca in rdeče meso. Prav tako je dobro, da se za nekaj minut odpravite na svojo teraso ali streho, pri čemer je največji del telesa izpostavljen neposredni sončni svetlobi. Pod zdravniškim nadzorom lahko jemljete tudi dodatke vitamina D, vendar se moramo spomniti, da je vitamin D v maščobi topen vitamin in da je vsak presežek, shranjen v telesu, lahko strupen. Zato ga ne smete jemati brez recepta.
Poskusite ta slastni visoko beljakovinski losos s sladko omako, ki ga je pripravil kuhar Kapil, The Den, Bengaluru.
Poskusite jesti hrano, bogato z vitaminom D, na primer mastne ribe, kot so losos, jajca in rdeče meso. Sestavine
160 g - zrezek lososa
4 ne - ned
1 žlica - sol
1 žlica - črni poper
1 žlica - jaz sem vrba
2 žlički - gorčica Dijon
1/2 žlice - sirup
Metoda
*Pečico segrejte na 200 stopinj C.
*Lososov zrezek razrežite na štiri dele in odstranite kožo.
*Pripravite štiri filete podplata in odstranite kosti ali koščke kože.
*Vzemite vsak file, nanj položite kos lososa in okrog njega razvaljajte file podplata. Vsakega skupaj zavežite s kosom kuhinjske vrvice.
*Medaljone položite v pekač, odporen proti pečici. Nanje potresemo malo morske soli in sveže mletega popra ter po vrhu pokapljamo nekaj limoninega soka.
*Pečemo 20 minut.
*V skledi združite vse sestavine sladke gorčične omake in dobro premešajte. Na stran nalijemo dve žlici.
Kako dobivate dnevni odmerek vitamina D?